12 avklarte spørsmål om kaffe med kokosnøttolje

Foreløpig alt det? Lover? vekttap, bedre ytelse i fysiske aktiviteter, eller bare en liten styrke? for personen å følge et sunt kosthold og livsvanene blir fremhevet?

Er alt dette på den ene siden positivt? siden helsevesenet alltid kommer på spissen? men på den annen side har det generert visse "kjepper"? ? hva kan ende opp med mer? feilinformasjon? enn å informere mennesker, og til og med skape riktig ernæringsterrorisme? og rundt helse generelt.

I denne sammenhengen har en kaffe- og kokosnøttdrikke fått øyet og vunnet? Mange fans? (spesielt de som regelmessig driver med fysisk aktivitet), mens du skaper mange spørsmål.


Har du også lurt på hvorfor kaffe med kokosnøttolje? Hvilke fordeler tilbyr denne blandingen? Hvem skal og hvem skal ikke konsumere?

Nedenfor klargjør ernæringsfysiolog Inari Ciccone, spesialist på overvekt og vekttap av UNIFESP, disse og andre spørsmål om emnet.

Les også: 10 sunne alternativer for å drepe din sug etter godteri


1. Mye sies om å drikke kaffe med kokosnøttolje, spesielt før trening. Hvorfor?

Inari påpeker at effekten av koffein som et stimulerende og termogent stoff er veldig tydelig i litteraturen. Kaffe, en koffeinrik drink, fremmer en høyere energiforbruk når den fordøyes og metaboliseres, så det kalles termogen. I tillegg virker koffein på sentralnervesystemet, fungerer som et sentralstimulerende middel, etterlater hjernen mer "på", og øker følelsen av energi, fokus og konsentrasjon. På grunn av disse effektene anbefales det å drikke kaffe, eller koffein, i timen før trening ?, sier.

Tilsetningen av kokosnøttolje til drinken, forklarer Inari, er en anbefalt praksis for paleolitiske og ketogene dietter, der det er en reduksjon eller utelukkelse av forbruk av karbohydratmat. Karbohydrater er viktige næringsstoffer for energidannelse raskt og enkelt for kroppen. I fordøyelsen og metaboliseringen dannes glukose, et essensielt næringsstoff for å tilfredsstille det energiske behovet til celler, noe som er grunnleggende for at viktige organer som hjernen fungerer. I sitt fravær må stoffskiftet bruke andre næringsstoffer for å få denne energien gjennom andre metabolske veier, så inkludering av kokosnøttolje i denne situasjonen ?, forklarer ernæringsfysiologen.

Extravirgin kokosnøttolje har i sin sammensetning en overvekt av mellomkjedede lipider (fett), med raskere fordøyelsesevne, absorpsjon og energiproduksjon raskere sammenlignet med fett med større molekyler, som mettet fett. "Derfor kan bruken indikeres før trening, når kroppen trenger å ha energi tilgjengelig for en god ytelse," sier Inari.


Ved å kombinere det enkle å få energi og metthetsfølelse fra kokosnøttolje med de termogene og stimulerende effektene av koffein, kan kokosnøttkaffe være en strategi før treningen, spesielt når personen er i diett. karbohydratbegrensning ?, påpeker eksperten.

2. Hva er fordelene med kaffe med kokosnøttolje?

Inari påpeker at i korte trekk er denne kombinasjonen "en god energikilde som lett metaboliseres og absorberes og biotilgjengelig, noe som fremmer metthetsfølelse, sammen med den termogene og stimulerende effekten av kaffe".

Les også: 10 Spisevaner som øker stoffskiftet

3. Kan kaffe med kokosnøttolje sies å hjelpe til med vekttapprosessen?

Dette kan ikke sies. Det som fremmer vekttap er kombinasjonen av redusert energiinntak (kalori) og betennelse kombinert med økt energiutgifter. Det kaloriunderskuddet er grunnleggende for at vekttap kan oppstå. Det er fremdeles ingen sterke vitenskapelige bevis i litteraturen for å bevise den gunstige effekten kokosnøttolje har på vekttap ?, sier Inari.

? En studie utført av en gruppe forskere i Alagoas studerte 40 kvinner mellom 20 og 40 år, fordelt på to grupper. En gruppe fikk kokosnøttolje og en annen fikk soyaolje? tilfeldig i 12 uker, i tillegg til kostholdsveiledning og resept på kalorifattig kosthold av ernæringsfysiolog og veiledning for fysisk aktivitet. Som et resultat endret ikke kokosnøttolje-tilsetningen lipidprofilen, og vekttapet var identisk i begge grupper.Forfatterne fant imidlertid en reduksjon i midjeomkrets i kokosnøttolje-gruppen sammenlignet med soyaolje (-1,4 cm mot 0,6 cm). Forskerne konkluderte imidlertid med at det er nødvendig å følge opp i lengre tid for å bekrefte fraværet av bivirkning på lipidprofilen og å gjennomføre en studie med en større prøve for å få sterkere bevis for denne assosiasjonen ?, kommenterer ernæringsfysiologen.

Når det gjelder bruken av kokosnøttolje med kaffe, er det ingen vitenskapelige studier med sterke bevis publisert i litteraturen for å bevise denne assosiasjonen. "Derfor kan vi ikke si at å drikke kaffe med kokosnøttolje bidrar til å gå ned i vekt," sier Inari.

"I tillegg tyder bevis på at kronisk eller overdreven bruk av kokosnøttolje i kombinasjon med et ubalansert kosthold kan heve LDL (dårlig hvis det overstiger grensen) fraksjon av blodkolesterol i tillegg til å ha sunt fett, en betydelig mengde mettet fett i sammensetningen ?, legger eksperten til.

Det er verdt å nevne at den brasilianske foreningen for studier av overvekt og metabolsk syndrom (Abeso) publiserte et notat mot anbefalingen om å bruke kokosnøttolje for vekttap. Basert på retningslinjene fra de brasilianske og amerikanske samfunnene mot hjerte- og karsykdommer, kreft og generell helse, er anbefalingen om mettet fettinntak opp til 7% av kostholdets totale energiverdi, eller så lite som mulig. I dette tilfellet, for å bruke kokosnøttolje, må din brøkdel av denne typen fett ligge innenfor mengden for hver enkelt, forklarer Inari.

Les også: 11 påviste fordeler med avokado

Utdrag fra notatet publisert av Abeso om kokosnøttolje:

Det er tydelig at til tross for flere positive teorier om kokosnøttolje, er studier fortsatt knappe og kontroversielle for både lipidprofil og vekttap. Det er viktig å huske på at mettet fett av kokosnøttolje, selv om det er bedre i sammensetningen enn andre kilder til mettet fett, bør begrenses. Anbefalingen om at et helsekost av høy kvalitet skal begrense inntaket av mettet fett (7% av kostholdets totale kaloriverdi), erstatte mettet fett med enumettet og flerumettet fett, øke omega-3 fiberinntaket, er fortsatt gyldig. løselig grønnsaker og frukt. Bruk av kokosnøttoljetilskudd er langt fra et mirakel å miste vekt. Sikkert er bruken mer en kjepphest, uten vitenskapelig støtte og bør derfor frarådes.

4. Hvordan lager du denne blandingen?

Inari forklarer at den er laget med en teskje kokosnøttolje til 1 kopp kaffe. "For en homogen blanding, anbefales det å bruke en mikser," sier han.

5. Kan sukker eller søtningsmiddel tilsettes til denne blandingen?

Hvis det er for å blidgjøre drikken, er anbefalingen å tilsette en liten mengde Stevia søtningsmiddel, ifølge ernæringsfysiologen.

6. Hvem skal drikke kaffe med kokosnøttolje? (til hvem er vanligvis indikert)

? Anbefalingen er mye brukt i linjen med funksjonell ernæring, i tillegg til anbefalingene fra det hudolytiske og ketogene kostholdet. Imidlertid kan praksisen være en del av et balansert og balansert kosthold for de som liker smak og som føler en gunstig effekt på kroppen sin. Husker du at utdypingen av et balansert kosthold utelukkende gjøres av en ernæringsfysiolog, og må ta hensyn til alle medvirkende faktorer?

Les også: 13 trinn for å redusere matoljen

7. Hvem skal ikke drikke kaffe med kokosnøttolje?

Personer med høyt blodtrykk, høyt kolesterol, og et overveiende rødt kjøtt kosthold, pølser, gulost, smør, egg, stekt mat, søtsaker, etc. Praksisen er ikke veldig anbefalt for de som har et ubalansert kosthold? Forklarer ernæringsfysiologen.

8. Kan kaffe med kokosnøttolje bli fett (hvis det tas for mye)?

Ja. ”Det er bemerkelsesverdig at kokosnøttolje er en type fett som har en høy kaloriverdi. Hvis konsumert utenfor en sunn og balansert kontekst, kan det fremme ansamlingen av kroppsfett ?, fremhever Inari.

9. Hva er risikoen for overforbruk?

Kokosnøttolje har, foruten å ha middels kjedede fettsyrer, også langkjedede fettsyrer, dvs. mettet fett, som er relatert til økningen i LDL-kolesterol (dårlig fraksjon hvis den overstiger referanseverdiene). )?, sier Inari.

"Risikoen for overforbruk er en økning i magefett, økt blodkolesterol, og øker risikoen for hjerte- og karsykdommer (hjerteinfarkt, LCA, plakk, hjerneslag)," sier ernæringsfysiologen.

10. Er det et mer eller mindre passende tidspunkt å drikke?

Ifølge ernæringsfysiologen er den minst anbefalte tiden etter trening, eller om natten.

11.Kan du drikke kaffe med kokosnøttolje mer enn en gang om dagen?

Det avhenger mye av hver enkeltes spisevaner, ifølge Inari. "Denne praksisen er tryggere når den brukes sammen med en kalorifattig diett som inneholder så få dyre- og / eller industrifett som mulig, i tillegg til sukker og raffinert mat," forklarer han.

For å finne ut den optimale mengden for hver enkelt person, anbefales det at han søker en ernæringsfysiolog.

12. Er det mulig å drikke kaffe med kapselformet kokosnøttolje?

“Jeg tror ikke det er det mest levedyktige. Etter min mening er det mest egnede for å praktisere folk som tilpasser seg godt og synes drikken er velsmakende, så jeg ser ikke behovet for å manipulere forbindelsene. Dessuten tror jeg det er ustabilt at kokosnøttoljen og koffeinet lagres sammen via kapsel ?, forklarer Inari.

Til slutt påpeker ernæringsfysiologen at kaffe med kokosnøttolje kan indikeres som et alternativ for trening for folk som allerede spiser ordentlig, og som liker smaken og har tilgang til den, innenfor sin rutine.

? Drikken kan ikke kalles vekttap fordi det ikke er noen sterke vitenskapelige bevis for å bevise den. Imidlertid reagerer hver kropp på en måte, hver sak er en sak. For å vite om drikken er indikert, må du alltid kontakte ernæringsfysiologen din ?, avklarer.

Så husk alltid: løp vekk fra? Fads? og rådfør deg alltid med en profesjonell for å finne ut hva som virkelig er effektivt eller ikke for vekttap, bedre fysisk ytelse og / eller å opprettholde god helse.

El pelo y sus misterios ???? Te sorprenderá ???? (April 2021)


  • mat
  • 1,230