13 Parmigiana biffoppskrifter med restaurantfat-ansikt

En hovedingrediens (vanligvis kjøtt) panert i mel og toppet med saus og ost. Generelt sett er dette parmigiana-biffen eller parmigiana-fileten, en brasiliansk rett (selv om de sier, den har blitt påvirket av Italia!) Og er den mest vellykkede i både restauranter og familiekjøkken!

Selv om den mest kjente versjonen er laget med bifffilet (vanligvis filet mignon) eller kylling, har parmigiana fått flere og flere varianter, og kan også lages med fisk, aubergine, blant andre ingredienser!

Som for stroganoff, og blant andre vellykkede retter i brasiliansk mat, er det ingen regler når det gjelder å tilberede biff til parmigiana. Er det selvfølgelig noen oppskrifter? Standard? og inspirasjoner, men kan hver person bruke kreativitet og sine egne triks? på tide å tilberede en god parmigiana-rett!


Du kan for eksempel bake i stedet for å steke; bruk brødsmuler i stedet for hvetemel, eller til og med et "lettere" mel, blant andre ideer! La deg inspirere av oppskriftene nedenfor!

1. Panert Parmigiana biff med brødsmuler: Du vil i utgangspunktet bruke skrellede tomater, rumpebiff (eller filetmignon eller annet du velger), hvitløk, basilikum, vann, egg, brødsmuler, mozzarellaost, stek salt og svart pepper.

Les også: 10 Deilige og fantastiske reker Bobo-oppskrifter


2. Panert parmigiana-biff med brødsmuler og brødsmuler: En enkel måte å tilberede denne deilige retten. Forberedelsestiden er omtrent 1 t20min. Og utbyttet er 5 porsjoner. Hva med å lage til familie lunsj ?!

3. Panert parmigiana-filèt med pankomel: en original oppskrift fra italienske kantiner i Brasil. Du trenger mørbradbiff, pankomel, brødsmuler, egg (for å panne), krydret tomatsaus, rett ost og parmesan til grateng, salat og tomat og parmesan baguette.

4. Oven Parmigiana Steak: En deilig oppskrift på helgen. Enda bedre hvis biffen serveres veldig varm, med mye ost, og ledsaget av hvit ris og chips!


5. Parmigiana-filet med fire oster: en filet-mignon toppet med den deilige kombinasjonen av parmesan, Gorgonzola, Catupiry og Mozzarella-oster. En rett "ikke noe lett", men absolutt deilig, slik at ingen pletter!

6. Parmigiana filet snack: en super annerledes rett, ideell for servering og overraskende venner! Dette er en parmigiana-filet som du kan spise med hendene, og den er best ikke stekt!

Les også: 10 forskjellige og smakfulle rispuddingoppskrifter for å gjøre hele familien lykkelige

7. Oven Parmigiana Chicken: Ved å lage parmigiana-kylling, unngår du steking og gjør fortsatt mindre skitt på kjøkkenet! For denne oppskriften trenger du bare å kutte kyllingbryst, gylden linfrømel, egg, tomatsaus, mozzarellaost og oregano.


8. Ulike Parmigiana kylling: Høydepunktet i denne oppskriften er en super-sprø ostekegle. Under, det myke kyllingbrystet med en velsmakende saus! Det beste av alt er at det viser seg å være en mer praktisk og sunnere versjon fordi den ikke har steking.

9. Parmigiana Pork Chop: En måte å innovere denne populære retten! I tillegg til svinekoteletter, bruker du tomatsaus, revet ost, mozzarella, grønne krydder, egg, hvetemel, brødsmuler, krydder etter smak og stekeolje.

10. Aubergine Parmigiana: A Vegan Parmigiana! Du vil bare bruke auberginer, mel, vann, natron, brødsmuler og salt. Oppskriften serverer omtrent fire personer.

Les også: 100 laktosefrie oppskrifter på sunne og smakfulle måltider

11. Amaranth panert parmigiana-filèt: en klassiker med et snev av letthet! I stedet for brødsmuler, blir fileten panert med amarantflak, og blir lettere og sprø. Det er verdt et forsøk!

12. Funksjonell Parmigiana-biff: En sunn versjon av denne klassiske retten, som er super sprø, uten å miste noe til smaken av stekt og tradisjonell Parmigiana-biff. Et godt tips for deg som ønsker å følge et lettere kosthold.

13. Parmigiana Tofu: Lett å lage, sprø og velsmakende. Det er en vegansk rett, og du kan tjene som akkompagnement til måltider, salater og også marokkansk couscous.

Enten i den klassiske versjonen, vær forberedt på en spesiell måte, Parmigiana er en vellykket rett, ideell for en familiehelg lunsj eller bare for å ønske venner hjemme velkommen!

Chicken Parmigiana Recipe (Mars 2024)


  • 1,230