Sopp er allerede en del av kostholdet til mange mennesker, spesielt de som ikke spiser kjøtt og / eller de som prøver å følge et sunt kosthold så mye som mulig. De mest populære i dag er absolutt shitake og shimeji, samt soppen Paris (champignon).
Maria Luiza S. Moura, en funksjonell ernæringsfysiolog, kommenterer at sopp (som er spiselig) kan spises daglig og gir helsemessige fordeler. Er de et godt valg for vegetarianere? siden de kan ta plassen til kjøtt i noen oppskrifter? Har de en god mengde protein og fiber, i tillegg til at de er lite i fett, og til og med er et forslag for folk som er i en vekttapprosess ?.
? Fordi de inneholder protein, hjelper sopp å opprettholde vev. Ettersom de er kilder til fiber, hjelper de tarmen til å fungere ordentlig, hjelper til med å kontrollere kolesterolet, og kan også favorisere vekttap ved å redusere fettopptaket og fremme større metthetsfølelse ?, legger Maria Luiza til.
Velsmakende sopp kan brukes i kalde eller varme preparater og er super allsidige.
Sjekk ut gode oppskrifter nedenfor? noen enklere, andre mer detaljerte? og ta med disse deilige matvarene i kostholdet ditt!
Les også: 20 forskjellige og kreative salatoppskrifter
Shimeji soppoppskrifter
1. Easy Shimeji: Velsmakende, shimeji er lite kalorier og veldig enkel å tilberede. Det er vanligvis funnet for salg i skuffer, kommer i? Blokker? alle rike, ser ut som en blomkål. Den første tingen å gjøre er å skille "kronbladene", for det er det bare å trekke med de samme hendene.
2. Shimeji in Butter: Snacktips til når du skal få venner hjemme, for eksempel. Det går bra med en kald øl, inkluderende. Du vil bruke shimeji, usaltet smør, shoyu, østerssaus (valgfritt) og gressløk.
3. Shimeji Risotto: Velsmakende oppskrift, for en lunsj eller middag for to, for eksempel. Om ønskelig kan shimeji erstattes med Paris-sopp, shitake eller funghi.
4. Shimeji i papiret: veldig velsmakende og enkel å lage. Bare ris for å gå med det! Du kan bruke smør eller margarin, men denne oppskriften bruker olje når du baker og foreslår deretter å avslutte med en duskregn olivenolje eller stekt sesamolje.
5. Shimeji Hideout: En mer forseggjort rett med soppen, men uten å miste det praktiske. I oppskriften ble det brukt karakter istedenfor kassava. Men du kan skjule det med maniok, yam og til og med potet, bare velg hvilken knoll du foretrekker!
Les også: 31 oppskrifter med én panne bare for oppvaskmaskinen
6. Mini gresskar med shimeji og ricotta: resulterer i en sunn, velsmakende og godt presentabel rett. For å følge med er tipset en grønn salat.
7. Braised shimeji, shitake og broccoli: Oppskriften får mye smak med begge sopptyper og mer farge med brokkoli. Ristet sesamolje gir et orientalsk preg. Tips til en rask og sunn middag!
8. Shimeji Burger: Sprø på utsiden og saftig på innsiden, løftet er en burger med enestående tekstur og smak. Det tar mye ingredienser og tar litt tid å gjøre seg klar, men til slutt er det verdt innsatsen.
9. Pasta med shimejisaus: Pasta er alltid et jokertegn i dager hvor du ikke har mye tid (eller tålmodighet) til å lage mat. Denne oppskriften er et tips for å innovere retten, ganske enkelt.
10. Shimeji, Brie og Green Grape Risotto: Kombinasjonen av shimeji med grønne druer er eksotisk og perfekt. I tillegg til disse ingrediensene vil du bruke arboreal ris, løk, smør, hvitvin, vegetabilsk bestand, revet parmesan, hakket brieost, salt, pepper og muskatnøtt.
Les også: 55 Risotto-oppskrifter for å imponere på kjøkkenet
11. Shimeji og gresskarkebab: Enkel og velsmakende vegetarisk kebab. God variasjon i hverdagen, og kan perfekt følge en grillet kylling eller fiskefilet. For vegetarianere går det veldig bra med en grønn salat.
12. Gresskar fylt med shimeji og mignon: et godt tips når du skal møte venner hjemme. Du vil bruke minimorangs, shimeji, smør, catupiry, mignon, løk, rømme, soyasaus og vegetabilsk olje.
Shitake soppoppskrifter
13. Shitake, shimeji og nira pasta: en lett, sunn og rask oppskrift. Utmerket valg for vegetarianere eller veganere (i så fall bør de bytte smør mot olivenolje). Godt tips også for deg som følger det "kjøttløse sekundet".
14. Mignon og Shitake Risotto: Flott kombinasjon, noe som resulterer i en deilig rett, godt tips til en helg lunsj. For de som ikke spiser kjøtt, kan fileten ekskluderes, og oppskriften vil forbli deilig.
15. Hamburger med shitake og karamelliserte løk: utbyttet er fire porsjoner og tilberedningen er enkel.Resultatet er en annerledes og veldig velsmakende gourmet-snack. Et godt tips til når du møter venner hjemme på en lørdagskveld.
16. Shitake Bobo: Kjøttfri rett, annerledes og velsmakende. Oppskriften gir fire personer som spiser godt. For å følge den gode gamle risen (kan være hvit, brun).
17. Shitake og gorgonzola risotto: vegetarisk forslag, tips til "kjøttfritt sekund". Du vil bruke arboreal ris, porcini secchi (valgfritt), shitake secchi, grønnsaksbuljong, tørr rødvin, løk, hvitløk, olivenolje, smør og gorgonzola-ost. Resultatet er en deilig rett med en slående smak.
18. Shitakesaus: Perfekt til en god nudler. Du trenger dehydrert shitake, rømme, salt, smør, løk og revet parmesan (for å følge med deigen).
19. Shitake Broccoli: Lett, enkel og rask oppskrift på dager der du ikke har mye tid eller lyst til å lage mat. Du vil bare bruke liten brokkoli, fersk shitake, smør, soyasaus, olivenolje og svart pepper.
20. Shitake og vegetabilsk Yakisoba: kinesisk rett kjent i Brasil, i dette tilfellet tar den ikke kjøtt. Oppskriften krever litt tålmodighet, men resultatet er flott. Du vil bruke soba eller nudler til yakisoba, shitake, ninja brokkoli, grønne bønner, gulrøtter, paprika, grønnsaksbestand, hvitløk, maisstivelse, soyasaus, sesamolje, salt og sukker.
21. Gresskar- og shitakesuppe: Oppskrift på en kremet gresskar- og shitakesuppe, krydret med ingefær og shoyu, og med et snev av ristet sesamolje. En fryd for de kalde dagene.
22. Spinat- og shitake-nudler: Kos deg i en hvit havregrynssaus. Det er en komplett rett, annerledes og veldig velsmakende. Godt forslag til en søndagslunsj.
23. Baked Shitake i grønn kokosnøtt: En annerledes presentasjon. Inntekten er for to personer. Du vil bare bruke fersk shitake, kokosmelk og salt. Bør du drikke kokosnøtt vann og ta av? Lokket? det. Deretter vil soppen og andre ingredienser legges i kokosnøtten.
24. Aubergine og shitakesalat: sunn og sommerlig oppskrift. Du vil bruke ruccola, shitake, mandler, Dijonsennep, asparges, olivenolje, salt, pepper, shoyu og aubergine.
25. Saltet Shitake Mousse: Perfekt oppskrift for soppelskere som ønsker en annen forrett eller forrett. Det er enkelt å gjøre og kan være forberedt på forhånd for å ta imot venner.
Oppskrifter med sopp Paris (champignon)
26. Chicken & Champignon Rice: Ikke kalt risotto fordi den bruker vanlig ris, men den er veldig kremet, risotto-aktig. Godt tips til en helg lunsj.
27. Mushroom Bruschettas Paris: Sprø og veldig enkel å lage. Ideell for deg som lunsj og middag. Du kan også servere dem med en grønn salat eller potetsuppe.
28. Sopp Risotto Paris: oppskrift uten animalsk protein og utrolig deilig. Du trenger bare arboreal ris, vegetabilsk bestand, løk, Paris sopp, ost, litt musserende vin, smør, olivenolje, salt og svart pepper.
29. Sopp au gratin: utbyttet er seks porsjoner og tilberedningen er enkel. Du vil bruke poteter, melk, tørr hvitvin, usaltet smør, ekstra virgin olivenolje, fersk sopp (shitake, shimeji, paris), salt, svart pepper og muskatnøtt. Resultatet er en annerledes og deilig rett.
30. Marinert Paris sopp: En type oppskrift som kan tilberedes på forhånd, noe som gjør det til logistikk? mye enklere på festdager, eller til og med på en middagsselskap med venner. Sopp bør tilberedes minst en dag før servering. Etter den tiden i kjøleskapet blir smaken mer raffinert og de er klare til å spises med toast eller krydre salater.
31. Utstoppet Paris sopp: Perfekt oppskrift å servere som forrett på en fin liten middag. Soppen er vakker, med en sofistikert luft og forberedelsen er veldig rask. Det er også et godt oppfølgingsalternativ.
32. Paris Mushroom Fry: Velsmakende, praktisk og sunt alternativ. Det kan ledsages av et godt salatblad og kirsebærtomater. Utbyttet er en skillet med en diameter på omtrent 15 cm.
33. Zucchini og sopprisotto: Kombinasjonen av zucchini og sopp gir en perfekt smak. Oppskriften gir fire godt serverte porsjoner.
34. Hjerte av palme- og sopprisotto Paris: Kombinasjonen av hjerte av palme- og sopp er flott, spesielt når den plasseres i en risotto. Å følge, en tørr rødvin. Godt forslag til en vinterkveld.
35. Breaded Paris-sopp: Oppskriften serverer en til to personer. Store Paris-sopp ble brukt som en side rett. Men du kan også brød de små og servere som en side rett samt en forrett.
36. Kyllingfilet med Champignon-saus: Lett å lage, velsmakende og med enkle ingredienser. Får en mer sofistikert luft på grunn av champignon. Det er for eksempel en deilig rett til en familie lunsj.
37.Champignon Oven Fish: En bakt fisk toppet med en blanding av champignons, løk, hvitløk, urter og tomater sauteret i olivenolje. Det ser annerledes og deilig ut.
38. Zucchini-quiche, ostemasse og sopp: ikke vanskelig å lage, annerledes og deilig. Deigen som ble brukt var den samme laget til en kyllingpai, også lett å tilberede og veldig velsmakende.
Disse og andre deilige soppoppskrifter kan inkluderes i menyen din når du vil ha en mer elegant og annerledes rett. Allsidig tilbyr de fortsatt helsemessige fordeler når de konsumeres riktig (med anbefaling fra en kostholdsekspert, helst). Bon appetitt!
38 x Alz (YMN) - Change | @PacmanTV (April 2024)
- 1,230
