Rett etter tomaten, midt i de forskjellige mulighetene for lunsjsalater på kilo-restauranten, er de: rødbeter. Nesten utelukkende farget, denne grønnsaken er kanskje ikke enstemmig blant mennesker, men har den en rekke gunstige egenskaper? og det er grunnen til at den bør bredere tilpasses folks daglige rutine.
Ernæringsfysiolog og lege for tradisjonell naturmedisin, Michelle Schoffro Cook, bringer noen av disse egenskapene i sin bok "The Life Force Diet".
1? Rødbeter er rik på næringsstoffer
Folsyre, mangan, kalium og C-vitamin er bare noen av næringsstoffene i rødbeter. For visse grupper mennesker er disse næringsstoffene spesielt indikert. Gravide kvinner, for eksempel, trenger å konsumere mye folsyre, spesielt tidlig i svangerskapet? Hvis de visste hvor rik denne rødbeteren er i denne komponenten, ville mange av disse kvinnenes problemer løst, siden det er nok å inkludere grønnsaken i menyen for å nyte fordelene.
2? Rødbete inneholder betain
Betaine er en forbindelse som kan bidra til å redusere forskjellige typer betennelser. Av denne grunn er det effektivt for å redusere effekten av aldring og ulike sykdommer. For å få mest mulig ut av denne roeegenskapen, anbefaler ernæringsfysiologen at den spises rå.
3? Rødbete hjelper med å forhindre kreft
Kreft er en sykdom som utvikler seg fra anomale celler. Noe forskning i denne forbindelse har bevist at fiberen som finnes i sukkerroer er en viktig alliert i bekjempelse av sykdommen, ettersom den øker immunforbindelsene som er ansvarlige for å eliminere celler med denne egenskapen før de blir kreft.
Har betene fremdeles de såkalte phytonutrients? proantocyanidiner - som gir den sin særegne farge. Det viser seg at disse phytonutrients, som vegetabilske fibre, også er kraftige kreftkjempere.
4 Rødbete kunne hjelpe til med å rense blodet
I mange år ble rødforbruk ofte anbefalt for sin blodrensende karakteristikk. Fakta er at dens egenskaper beskytter sirkulasjons- og immunforsvaret, styrker blodet og hjelper til med å bekjempe anemi, og er veldig nyttige i bekjempelse av nyrestein.
5? Rødbeter er grunnleggende for at forskjellige organer fungerer bra.
Lever, nyrer og galleblæren for eksempel får sin funksjon forbedret når rødbeter er inkludert i kostholdet. Kvinner med veldig lange menstruasjonssykluser, som kan utvikle anemi på grunn av blodtap, kan bete som en naturlig medisin i disse periodene. En annen gruppe kvinner som kan dra nytte av denne grønnsaken er de som har gått over i overgangsalderen? I følge noen undersøkelser kan effekten av denne fasen minimeres ved forbruk av sukkerroer.
Cook understreker viktigheten av å konsumere rødbeter flere ganger i uken. Det er en allsidig mat som enkelt kan integreres i kostholdet. Enten i suppe, salat eller dampet, bringer alltid en farge og ekstra ernæringsforsterkning til måltidet. Imidlertid kan de fleste av egenskapene gå tapt når maten tilberedes, så det tilrådes å foretrekke sin rå form.
LUNCHBOX SWITCH UP CHALLENGE | We Are The Davises (April 2024)
- mat
- 1,230
