50 komplette og velsmakende babymatoppskrifter

Helsedepartementet og Verdens helseorganisasjon (WHO) anbefaler eksklusiv amming i inntil seks måneder. Etter denne alderen er introduksjon av andre komplementære matvarer nødvendig for å dekke ernæringsbehovene til babyen.

Andréia Betti da Silva, ernæringsfysiolog ved Dr. Family Clinic, kommenterer at barnets fordøyelsessystem frem til den sjette måneden av livet ikke er klar til å fordøye maten ordentlig, eller immunforsvaret som er i stand til å bekjempe mulige infeksjoner som følge av den.

Andrea Alencar de Oliveira, barnelege og barnemedisinsk onkolog ved Dr. Family Clinic, forklarer at hvis barnet bruker fersk kumelk (dunkemelk eller pulvermelk), kan hovedgrøten føres til fire eller fem måneder etter legens skjønn.


Før hovedgrøten, bør du starte fruktgrøt om morgenen eller ettermiddagen uten å erstatte ammingen. Bør du introdusere knust eller barbert fruktgrøt, eller en naturlig fruktjuice? start med 80 ml, med et maksimalt volum på 120 ml / dag. Foretrekker vi bruk av fersk frukt i form av babymat i stedet for juice, på grunn av den høyere risikoen for overvekt, på grunn av den høyere glykemiske indeksen (og tendensen til å søte juice), i tillegg til tapet av fiber i saften? , fremhever barnelegen.

Tilberede babymat

Andrea forklarer at den viktigste (salte) paven skal inneholde:

Les også: 5 ting vi trodde før vi fikk barn


• En representant fra hver gruppe skal plasseres; bruk en teskje / dessert med soyaolje eller olivenolje eller raps (rå) og krydder som hvitløk og løk, persille, gressløk, laurbærblad, koriander osv. Ikke bruk industrialiserte krydder! Etter å ha valgt en ingrediens fra hver gruppe, er det nødvendig å skrelle og hakke i små biter. Og lag maten, starter med de som har lengst koketid, og til slutt de som koker raskere. Tilsett oljen på slutten, elt med gaffelen og tilbud den varme babymaten ?, forklarer barnelegen.

Ernæringsfysiologen Andréia påpeker at:

1. Til å begynne med, skal matvarene du velger se bra ut og ha en pålitelig kilde. Deretter bør de vaskes ordentlig, med manuell hygiene (med passende børste) og kjemisk, med klor / blekemiddel (for den rå maten som konsumeres).


2. Til fruktgrøt: hakk maten (e) du velger, mos dem eller skrap dem godt med en gaffel, og server. Ikke flyt. Vær forsiktig med frø og skall ved tilberedning av grøten, og unngå å tilsette sukker eller korn.

3. Tilberedning av kokt grøt: hakk den eller de valgte maten og legg den i en panne med vann. La den koke over svak varme til den er myk. Ta ut av pannen og mos dem godt med en gaffel, og server. Når du bruker mer fiberholdig mat som grønnsaker og kjøtt, kan du bruke silen for å lette tygging / svelging av babyen i de tidlige stadiene.

Les også: 20 spennende bilder av mødre som ammer babyene sine

4. Ikke bruk blender eller prosessor. Unngå å bruke salt for å krydre babymaten (spesielt de første 2-3 månedene), foretrekker friske urter? La babyen lære den sanne smaken på mat.

50 oppskrifter med babymat å tilberede hjemme

saltet

1. Gulrot babymat: En enkel og næringsrik oppskrift for babyer som allerede har tenner. Det er også et smakfullt alternativ å ta med små tær (for litt større babyer). Husker at gulrøtter er en god mat og har mange vitaminer som er avgjørende for helsen til de små.

2. ert babymat: en spesiell oppskrift for babyer som blir introdusert i solid matuniverset som leter etter nye strukturer og smaker. Ertkrem har en mindre flytende konsistens og har fortsatt noen myke erter.

3. Ren yam: en enkel og velsmakende oppskrift å lage alltid. Den tar skrellede og terninger yams, hvitløk, hjemmelaget buljong og løk.

4. Gresskargrøt: En veldig mild gresskarkrem, ideell å være barnets første grøt, fordi teksturen er veldig flytende og smaken gleder som regel de små!

Les også: 4 måter å skifte babybleier på

5. Potetgrøt, maniok og gulrot: I tillegg til disse hovedingrediensene trenger du hakket løk, hvitløk, olivenolje og kokende vann. Husk å sjekke temperaturen før du serverer babyen!

6. Potetgull, kål og buljong: For å lage hjemmelaget buljong bruker du muskler.Da er de andre ingrediensene bare poteter, organisk grønnkål, løk og hvitløk.

7. Ris, bønner og grønnkålgrøt: deilig og supernær. I denne oppskriften er det ikke noe kjøtt, bare carioca bønner, vann, kål, kokt ris, ekstra jomfru olivenolje og salt. Men det er opp til deg å tilsette veldig mykt kjøtt / kylling.

8. Rødbete og hvit bønnegrøt: Med denne grøten er babyens måltid godt balansert, ettersom den har en energisk mat (hvit bønne), en regulator (rødbete) og protein (buljong). Husker at buljongen er hjemmelaget; Du kan lage og fryse.

9. Baby sovende babymat: spesielt for babyer som har problemer med å sove og / eller en urolig søvn. Denne babymaten har ingredienser rike på tryptofan, en aminosyre som når den når hjernen, blir til serotonin, forbedrer trivsel og sikrer en lengre og mer avslappende søvn.

Les også: 15 fantastiske bilder av babyer som gjør morsomme ting

10. Egg Asparges Babymat: Du vil bare bruke ekstra jomfru olivenolje, løk, hvitløk, poteter, asparges og vann. Så er tipset å lage bamsen til å koke egg for å glede babyen.

11. Potetspinat: Siden den har en energisk mat (potet), en regulator (spinat) og protein (buljong), er grøten velbalansert og velsmakende for babyen.

12. Tomat og zucchini babymat: spesielt for voksende babyer og nye smaker. I tillegg til hovedingrediensene, bruker du gulrøtter, selleri, olivenolje, hjemmelaget grønnsaksbuljong og hjemmelaget yoghurt.

13. Lentil og gresskar Babymat: Et sunt og smakfullt alternativ å tilby for babyer fra den sjette måneden. Husk at linser er rike på jern og kalsium, som er avgjørende for å forhindre anemi og for sunn vekst.

14. Yam, søtpotet og banan babymat: en annen og veldig velsmakende kombinasjon. Husk at yam er utmerket for helsen, reduserer surhetsgraden av sitrusjuicer og etterlater en spesiell smak i kremer og andre oppskrifter.

15. Gresskar, gulrot og havregryngrøt: oppskrift som kombinerer en energisk mat (havregryn), to regulatorer (gresskar og gulrot) og protein (buljong). Utbyttet er seks porsjoner som du kan fryse.

16. Quinoa og gresskar babymat: en superenkelig oppskrift, velsmakende, næringsrik og annerledes. I tillegg til hovedingrediensene bruker du rapsolje, vann, kyllingbryst, fedd, gressløk og basilikum.

17. Potet, kål og gulrotgrøt: en sunn og deilig kombinasjon. Utbyttet er to deler. Ingrediensene som brukes er løk, olivenolje, malt biff, collard greener, gulrøtter og poteter.

18. Bønner, courgette og pasta: tilberedningstiden er mindre enn to timer. Det er et balansert måltid, ettersom det har en energisk mat (pasta), en regulator (zucchini), en byggmester (bønne) og protein (buljong).

19. Pasta med grønnsaker: Lett å tilberede, det er et forslag til grøt for babyer fra 6 til 7 måneder. Tipset er å slå muskelen i blenderen og deretter fryse i panner eller glass for å berike neste babymat.

20. Kylling, potet og gulrotgrøt: Du vil bare bruke kjøttdeig, kvernet løk, en liten potet, gulrot og en sild olje. Forberedelsene er enkle, for et balansert og deilig måltid.

21. Kyllinggrøt, maniok og brønnkarse: enkel, sunn og veldig velsmakende oppskrift som kan glede selv voksne! I tillegg til hovedingrediensene, bruker du bare rødløk, kokosnøtt eller solsikkeolje.

22. Kylling, potet, gulrot og spinat babymat: Den lages med kyllingbrystfilet, potet, gulrot, krydderløk og noen spinatblader. Den er vakkert farget og har en fantastisk smak, det vil si alt for å glede de små.

23. Kylling, maniok, escarole og gulrot babymat: en deilig kombinasjon av smaker for en veldig sunn babymat. Og se, du trenger ikke engang å tilsette salt. Til og med de voksne i huset vil smake på det!

24. Kylling, mais, gulrot og maniokgrøt: I tillegg til hovedingrediensene bruker du persille, rødløk, en klype salt og kokosnøttolje (eller solsikke eller raps). Denne oppskriften gir opptil tre porsjoner.

25. Kylling, linser, maniok og brønnkarse babymat: Oppskrift anbefalt for barn fra 10 måneder for et deilig og komplett måltid. Du vil bruke strimlet kylling, hvitløk, vann, maniok, linser, brønnkarse og olivenolje.

26. Canjinha i riskomfyren: praktisk oppskrift, klar på 20 minutter. Ingrediensene er løk, kylling, potet, gulrot, blomkål, ris, vann og salt.

27. Kylling og gulrot Polenta: Du trenger bare kylling, gulrøtter, tomater, maismel, rødløk, hvitløk, en klype salt og kokosnøtt eller solsikkeolje. Sikkert din lille vil elske!

28.Kyllinggrøt, grønnsaker og bladblanding: for et komplett og deilig måltid. Du vil bruke cassava, chayote, japansk squash, blomkål, linser, grønne blader etter eget skjønn, kylling, løk og grønn krydder.

29. Torsk: Torsk, så lenge den er avsaltet, kan vanligvis spises av babyer. I denne oppskriften vil du i tillegg til den bruke poteter, brokkoli og melk.

30. Babekjøtt av oksekjøtt og spinat: Et deilig og næringsrikt måltid til babyen din. Polenta med hirse, kjøtt og spinat. Ferske krydder og hjemmelaget mat for at han skal bli sterk og næret.

31. Oksekjøtt, maniok, gulrot og grønnkål: I tillegg til disse hovedingrediensene, bruker du løk og du kan velge å mase alt med gaffelen, eller bruke mikseren eller blanderen til å vispe lett.

32. Oksekjøtt, søtpotet og courgette: en deilig kombinasjon av smaker og næringsstoffer. Søtpotet gleder som regel smaken til de små! Tipset er å skåre alt med olivenolje, hvitløk og løk.

33. Oksekjøtt, grønne bønner, salat og poteter: for et balansert og deilig måltid. Du trenger hakket poteter, ris, malt biff, grønne bønner, salat, løk, hvitløk, koriander og olivenolje.

34. Oksekjøtt, linser og maniokgrøt: den har en veldig velsmakende og litt søt smak på grunn av maniok og gulrot, og kan glede selv de voksne!

35. Cornmeal, grønnkål og malt biff: veldig næringsrikt og velsmakende og rikt på jern. Ideell for babyer fra syv måneder. Forberedelsene er enkle, og du vil bare bruke kornmel, malt biff, vann, grønnkål, hvitløk og olje.

36. Komplett grunnleggende babymat: Et komplett måltid med alle ingrediensene de små trenger på dette stadiet med innføring av fast mat. Og det kule med denne oppskriften er at den kan bli flere, det vil si at du ganske enkelt endrer ingrediensene og respekterer alltid utvekslingen i gruppen.

godteri

37. Apple babymat: deilig og har ingen hemmelighet. Den som ble brukt i denne oppskriften var det argentinske eplet, som er større og gir ingen problemer med å skrape. Men hvis du foretrekker eller har det hjemme, kan du bruke en annen type eple!

38. Mango babymat: Mangoer har, foruten å være ekstremt velsmakende, en høy mengde jern, kalium og magnesium. Du kan bruke Palmer- eller Tommy-mangoen, og da trenger du bare å skrelle frukten, fjerne steinen og skjære den i middels biter.

39. Plommebabymat: Den industrialiserte plommebabymat er ofte vellykket for sin smak, men det er ikke det beste valget for barnet. Her lærer du hvordan du lager en hjemmelaget plommebabymat som er smakligere og selvfølgelig sunnere enn den ferdige versjonen.

40. Avokado-grøt: Avokado er ekstremt rik på folsyre og kalium. De kan serveres sammen med annen frukt og lage den superkremede babymaten! I denne oppskriften ble det imidlertid bare brukt avokado.

41. Papaya Papaya: Praktisk og deilig oppskrift med en naturlig søt smak av frukt. Du vil bare bruke papaya, et eple og en pære om du ønsker det.

42. Nektarin babymat: Nektariner er rike på vitamin A, vitamin B3 og kalium, og avlingen går fra oktober til desember, så i løpet av denne tiden kan du glede deg over denne deilige frukten! I denne babymaten bruker du fire vaskede, grovede nektariner kuttet i kvartaler.

43. Papaya og bær babymat: Dette kan vanligvis tilbys babyer over seks måneders alder som allerede har startet komplementær fôring og til litt store barn som har selektivitet for å spise frukt. Du vil bruke papaya og bær, som kan være blåbær, tyttebær eller annen frukt.

44. Fersken babymat: En sunn og attraktiv oppskrift for små. Du vil bare bruke fire modne fersken og mynteblader. Forberedelsestiden er 15 minutter, verdt å gjøre!

45. Pæregrøt: Pære er en fantastisk frukt for helsen og spesielt for babyernæring. I tillegg til å være rike på kalium, fiber og C-vitamin, er de enkle å fordøye og hjelper kroppen i tilfeller av forstoppelse. I denne oppskriften gir vaniljebønne en fantastisk duft og forbedrer smaken på frukten.

46. ​​Strawberry og banan babymat: praktisk, velsmakende, næringsrik og fargerik. Du vil bare bruke organiske jordbær og bananer. Selv voksne vil smake på det!

47. Persimmon, papaya og appelsingrøt: en forsterket grøt, ideell for? Sultende? på en veldig sunn måte. Ingrediensene som brukes er sjokoladepersimmon, papaya, pære og oransje pære.

48. Eple, papaya og pæregrøt: Kombinasjonen av disse fruktene garanterer en deilig smak. Utbyttet er fire porsjoner som kan lagres i individuelle glass i kjøleskap eller fryser.

49. Mango, gulrot og eple babymat: en funksjonell, glatt, glutenfri, laktosefri og sukkerfri babymat som den skal være! Godt tips selv for voksne.Du vil bare bruke Fuji gulrøtter, mango og eple.

50. Sladder, banan og persisk kalk babymat: en annerledes og deilig babymat som, foruten disse hovedingrediensene, bringer rød guava. Tipset er å ikke slå Persia-filen i blenderen til ikke å være bitter.

La deg inspirere av oppskriftene og lag deilig babymat til babyen din, husk alltid å følge instruksjonene gitt av barnelegen!

Tips for lagring av babymat

Ernæringsfysiolog Andréia forklarer at babymaten alltid skal oppbevares i kjøleskap (både i kjøleskap og fryser), for å unngå ødeleggelse og utgjør noen risiko for babyens helse. ? Angående potten, foretrekker du glassene fremfor de plastiske? tåler de bedre temperaturvariasjoner (kjøling og oppvarming), er mindre porøse (så mindre utsatt for at bakterier fester seg) og lettere å desinfisere (vil neppe smake eller lukte som andre preparater)?

6 spørsmål om babymat avklart

Nedenfor klargjør fagpersonene hovedspørsmål knyttet til fôring av babyer:

1. Hvilke matvarer å begynne med?

Andréia Betti da Silva: Den første maten som blir introdusert er naturlig fruktjuice, for å introdusere barnet for nye smaker. Søtning anbefales ikke, så start med søtet (moden) frukt for bedre aksept. Tilby det mellom fôringene som morgen- eller ettermiddagsnacks, og se på babyens reaksjoner. Er det normalt å nekte med det første fordi barnets smak ikke er vant til disse matvarene? Det kan ta opptil 10 dager å godta nyhetene. Ha tålmodighet. Fra den andre uken begynner grøten (1x daglig, morgen eller ettermiddag), og når den har god aksept, kan du legge den andre grøten til dagen? så en om morgenen og en på ettermiddagen.

Gi fruktbiter i barnets hånd slik at de kan lære om smak og tekstur på maten. Alltid under voksenoppsyn slik at de ikke kveles. Fra 6. til 7. måned, når barnet allerede godtar grøten, bør han starte hovedgrøten. Etter den samme progresjonen som "søt" grøt, bør du i løpet av den første uken bytte ut "lunsj" -måltidet med "salt", og observere aksept og reaksjoner fra babyen. Når det er godtatt, introduser du den andre hovedpaven ved middagstid.

Til å begynne med, tilbud bare en mat om gangen for å observere mulige allergiske reaksjoner og for å assosiere den med den maten. Hvis det etter 4-6 dager ikke er identifisert noen effekt, kan du legge ingrediensene til neste måltid.

2. Hvordan er hyppigheten av amming med introduksjon av babymat?

Andrea Alencar de Oliveira: Hold amming i fri etterspørsel, når morsmelk, og vær nøye med å opprettholde et fastende intervall på 30-40 minutter før babymaten, for bedre aksept av maten. Saltet grøt kan først serveres ved lunsjtid og etter noen uker til middagstid, og erstatte tilsvarende fôring.

Andreia Betti da Silva: Vil frekvensen av amming avhenge av metoden som brukes? gratis etterspørsel eller rutine. Hvis etterspørselen er gratis, vil foreldre måtte stille tider i henhold til progresjonen til kostholdet. Hvis metoden er rutinemessig, bytter du bare fôringen på det tidspunktet med det tilsvarende måltidet. Etter introduksjonen av komplementær fôring, vil tidene være like i begge metodene. Eksempel: 09:00? Morgenbit; 09.00 og 15.00? Morgen- og ettermiddagsnacks; 09.00, 12.00 og 15.00? Morgen Snack, lunsj og ettermiddagssnack; 9 t, 12 t, 15 t og 18 t? Morgen Snack, lunsj, Middags Snack og middag.

3. Hvor lenge varer en babymat i kjøleskapet og fryseren?

Andreia Betti da Silva: Hvis lagret i kjøleskapet, er gyldigheten av babymaten 24 timer. Hvis du lager store mengder, anbefales det derfor å fryse, da dette utløper om 3 måneder. En god retningslinje er å identifisere potten ved å skrive inn navnet på preparatet og datoen den ble produsert, slik at du har mindre risiko for å forvirre gyldigheten.

4. Kan jeg kombinere opptil hvor mange matvarer i babymat?

Andreia Betti da Silva: Ideelt sett, fra den 7. til den 8. måneden, når barnet allerede er oppdatert på grøten (2 snacks og 2 hovedmåltider), er det på tide å forbedre kvaliteten på den grøten som tilbys. Det er 3 matvaregrupper som alltid skal være til stede, energikilder (potet, pasta, maniok, kassava, ris, søtpotet, etc.), regulatorene (grønnsaker) og byggherrene (biff, kylling, fisk , Egg, bønner, linser, kikerter, etc.). For en komplett grøt, må du legge til minst en grønnsaksgruppe, en blad, 1 protein, 1 korn / knoll og 1 korn.Derfor er det ikke noe maksimalt antall ingredienser, men et bredt utvalg av kombinasjoner å tilby.

5. Hvilke matvarer skal IKKE legges i babymat?

Andrea Alencar de Oliveira: Ikke bruk buljonger eller krydder. Ikke stek grøten med olje, men tilsett en spiseskje soya- eller rapsolje eller olivenolje etter at grøten er klar. Ikke tilsett salt (legg gradvis til ett år gammelt).

Andreia Betti da Silva: Det er mat som ikke bør tilbys barnet før det første leveåret på grunn av risikoen for sykdom eller allergi, og derfor heller ikke bør tilsettes / blandes til grøt. De er: Kjære; Kumelk og meieriprodukter (yoghurt, ost, smør, margarin); Soya og derivater; Sukker og søtsaker (opp til 2 år hvis mulig); Kastanjer og nøtter; Jordbær og Kiwi og sjømat.

6. Hva er de mest anbefalte matvarene til babymat?

Andrea Alencar de Oliveira: Matinnledningen for barn er en læringsfase av teksturer, farger, lukter og smak. Det er viktig å la barnet ta på fersk mat som lett tilberedt eller til og med rå frukt og grønnsaker. Introdusert barnet for denne nye verdenen av smaker. Tilpasning til mat er også relatert til familiekultur, og respekterer introduksjonen i henhold til alder og hver gevinst over månedene og barnelege orientering. I sammensetningen av babymaten er tipset alltid å sette en representant for hver matvaregruppe. Et animalsk protein, en knoll eller korn, en grønnsak, en belgfrukter, en representant for blader og grønnsaker. Dermed er maten rik og ernæringsmessig balansert.

Til slutt påpeker ernæringsfysiolog Andréia at det ikke er noen "bedre mat enn den andre". Det beste for babyen din er kombinasjonen av forskjellige matvaregrupper og variasjonen som tilbys, slik at barnet ditt har alle næringsstoffene som trengs for riktig vekst og utvikling!

How to Sneak Candy in Class! School Pranks and 15 DIY Edible School Supplies! (Mars 2024)


  • babyer
  • 1,230