6 gode grunner til å kjenne chia olje

I lang tid er chia ikke lenger nytt blant folk som ønsker å gå ned i vekt eller bare følger et sunnere kosthold. Vitenskapelig kalt Salvia hispanica L., chia er en plante som er hjemmehørende i regionen som strakte seg fra det midtvestlige Mexico til Nord-Guatemala.

Det antas at frøene deres allerede ble brukt av folket i sentralamerikanske sivilisasjoner i mange århundrer, men det var for noen år siden at fordelene ved å spise chia begynte å bli forbedret av ernæringsfagfolk.

Andréa Marim, ernæringsfysiolog som spesialiserer seg på sportsernæring, med komplementær trening i urtemedisiner og tilskudd for vekttap, funksjonell ernæring, probiotika og prebiotika og ernæring og estetikk, kommenterer at chia har fått mye prominens fordi det regnes som en god kilde til polyfenoliske forbindelser, protein, fiber og mineraler.

Det er verdt å nevne at omtrent 25 til 40% av chiafrøene består av olje? Totalen av denne oljen er dannet av mer enn 60% omega-3 fettsyrer.

Så, påpeker Andrea, fordi chiafrø er en fettfattig mat, kan de bli kaldpresset for å utvinne oljen sin? En metode som bevarer mesteparten av de kjemiske egenskapene og næringsstoffene som finnes i frøet, bortsett fra fibre.

Les også: 12 lette matvarer å spise om natten uten å ha tung mage

Men hva er fordelene med chiaolje likevel? Hvordan konsumere det? Hjelper denne typen olje deg også ned i vekt? Nedenfor avklarer du hovedspørsmålene dine om emnet.

6 viktigste fordelene med chiaolje

De viktigste fordelene med chia oljeforbruk er:

1. Det er kilde til omega-3: Siden menneskekroppen ikke er i stand til å syntetisere omega-3, er det nødvendig å få næring fra maten. Laks, sardiner og tunfisk er de mest kjente kildene til disse essensielle fettsyrene, men chiaolje kan være et godt alternativ. Omega-3 er det verdt å merke seg, hjelper med å redusere betennelse, reduserer risikoen for hjertesykdom, forbedrer smerter og kan til og med forhindre visse kreftformer, blant andre fordeler.

2. Hjelp til vekttap: Siden chiaolje inneholder mer omega-3 enn omega-6, hjelper det å normalisere forholdet mellom omega-6 og omega-3 (som skal være 2: 1, eller høyst 3: 1). Dermed reduseres betennelser, noe som favoriserer fettforbrenning og gjør det vanskelig å akkumulere fettsyrer.

3. Regulerer kolesterol: Omega-3 hjelper med å senke kolesterol- og triglyseridnivået, og hjelper dermed til å forhindre hjerte- og karsykdommer.

Les også: 20 matvarer som kan erstatte antiinflammatorisk bruk

4. Har antioksidantvirkning: og dermed bidra til å bekjempe frie radikaler og forhindre utbruddet av noen sykdommer som for tidlig aldring.

5. Godt valg for vegetarianere og veganere: Fordi den er rik på omega-3, er denne oljen et flott alternativ for folk som ikke bruker dyreprodukter da det er en plantekilde. Foruten å være et godt alternativ for fiskeallergisk.

6. Beauty Ally: Denne oljen er veldig gunstig når det gjelder kosmetisk bruk for hud og hår. Ernæringsfysiologen Priscila Amadio, Clinic Chiquetá, fremhever for eksempel at oljen kan bidra til å forbedre hudens utseende og toning i hodebunnen. I tillegg til antioksidantvirkning (som hjelper til med å forhindre for tidlig aldring), har den betennelsesdempende effekter, noe som hjelper til med å redusere rødhet og pletter i tillegg til kviser. Det fungerer også ved å stimulere kollagen og elastinproduksjon, og hjelper til med å forhindre rynker og uttrykksmerker.

Priscila påpeker at en av hovedfordelene med chiaolje fremfor chiafrø er det faktum at mange mennesker ikke liker å "føle geléfrøene i munnen". I slike tilfeller blir olje et mer praktisk alternativ. "I tillegg inneholder oljen flere omega-3-er enn hele frø, og kan også tilsettes søte og salte oppskrifter," sier han.

En annen forskjell mellom dem er at oljen ikke er rik på fiber, som for chiafrø? som i noen tilfeller kan være en ulempe.

Les også: Linfrøolje: Fordeler for hår, hud og generell helse

Hvordan konsumere chia olje

Chiaolje finnes i flasker eller kapsler. Sjekk anbefalingene for bruk:

Frisk Chiaolje

Denne oljen kan brukes i stedet for olivenolje, for eksempel når du krydder salater eller etterbehandler, eller til og med drysset frukt.

Priscila anbefaler å ikke sette den i brann, da de høye temperaturene oksiderer fettet og kan føre til dannelse av giftige forbindelser.

Chia olje i kapsler

Les også: Omega-3: fett som beskytter hjertet og er alliert med god helse

Det anbefales generelt å konsumere 1 kapsel chiaolje 500 mg to ganger daglig, vanligvis 30 minutter før hovedmåltider.

Imidlertid bør denne anbefalingen vedtas av en ernæringsfysiolog som respekterer særegenheter ved hjemmeforhold.

Mister chiaolje vekt?

Det er ikke riktig å si at chiaolje i seg selv blir tynnere. Priscila minner om at det til og med er en mat med mer enn 100 kalorier i en skje. Men hvis det brukes i et sunt kosthold, kan erstatte andre mindre sunne oljer ha en gunstig effekt, ikke bare relatert til vekttap, men til helse som helhet.

Det er verdt å huske at chiaolje, i motsetning til oljer som raps eller soyabønner, inneholder høyere konsentrasjon av omega-3 enn omega-6. Og dette er helt gyldig når forslaget er vekttap: fordi ved å normalisere forholdet mellom omega-6 og omega-3 (som skal være 2: 1, eller høyst 3: 1), reduseres betennelsen. , favoriserer forbrenning av fett og gjør det vanskelig å akkumulere fettsyrer.

Kontraindikasjoner for Chia Oil

I følge Andrea er det ingen bivirkninger forbundet med forbruket av chiaolje. Men som all annen mat, bør den ikke spises i overkant. For sikkerhets skyld bør gravide, spedbarn og barn ikke holde seg til produktet med mindre medisinsk eller ernæringsmessig råd er tilgjengelig.

Nå vet du at chiaolje kan være en god alliert for helsen din, være en viktig kilde til omega-3s og til og med hjelpe til med vekttapprosessen. For å vite om forbruket av det er indikert i ditt tilfelle, er idealet imidlertid å stole på veiledning fra en ernæringsfysiolog (og ikke holde seg til produktet bare fordi han tror han kan gjøre mirakler?).

How to find a girlfriend [Lesbian Sex 101] (April 2024)