Når det gjelder mat, er det et populært ordtak: "Det som ikke dreper, blir fett." Er du enig? Før du svarer, er det viktig å vite at noen matvarer ikke bare blir veldig fete, men bokstavelig talt kan drepe kroppen din sakte.
Mange gjenstander som vi tar med oss daglig, spesielt bearbeidede matvarer, inneholder betydelige mengder giftstoffer og kjemikalier som over tid skader helsen vår. Vanligvis er disse matvarene blant de mest appetittvekkende og praktiske å tilberede. Så hvordan eliminere dem fra kostholdet? I følge ernæringsfysiolog Priscila Azevedo trenger du ikke være radikal. Er all mat tillatt? bortsett fra de som er begrenset på grunn av sykdom? siden konsumert med måte ?, forklarer.
Nedenfor er en liste over de åtte mest helseskadelige matvarene. Pass på dem og erstatt dem når det er mulig.
1. Mikrobølgeovn Popcorn
Praktisk talt alle komponenter i mikrobølgepopcorn er dårlige for helsen din. Inneholder den genmodifiserte maiskjerner, bearbeidet salt og smaksstoffkjemikalier? en kombinasjon som gjør det til en av de mest skadelige matvarene for kroppen.
Studier viser at noen kjemikalier i pakken fordamper og migrerer til popcorn. Disse giftstoffene bygger seg opp i kroppen og kan holde seg i kroppen i mange år.
Hvis du liker popcorn, gjør du dem til den konvensjonelle måten? ved hjelp av en panne. Og for smak kan du bruke ekte smør eller andre alternativer.
2. Frosne halvpreparerte måltider
Halvfaste matvarer er fulle av konserveringsmidler og natrium, noe som kan øke blodtrykket. I tillegg er frossen mat rik på mettet fett, noe som hever dårlig kolesterolnivå og følgelig fremmer utviklingen av hjerte- og karsykdommer, understreker Priscila Azevedo.
Til tross for det praktiske, bør ikke denne typen mat være en del av din daglige meny.
3. Matvarer som inneholder nitrater og nitrater
Nitritter og nitrater er kjemiske forbindelser som brukes som konserveringsmidler i mange foredlede kjøtt (også kalt pølser), som bacon, salami, bologna og pølse. De er ansvarlige for å bevare kjøttens røde farge og hemme spredning av bakterier, øke matens holdbarhet.
Imidlertid, når vi er i kroppen vår, blir nitriter og nitrater omdannet til potensielt kreftfremkallende stoffer.
4. Margarin
De fleste margariner er laget av hydrogenerte flytende vegetabilske oljer, som i utgangspunktet er transfett. "Disse fettene blir ikke anerkjent av kroppen, som ikke metaboliserer dem," forklarer ernæringsfysiolog Priscila Azevedo. Dette får fett til å samle seg i mageregionen og fremmer økte nivåer av dårlig kolesterol og risikoen for å utvikle hjerte- og karsykdommer, legger han til.
Ideelt sett bør den konsumeres med måte, en knivkant uten overflødig. Et enda sunnere alternativ er å erstatte margarin med ekstra virgin olivenolje eller kokosnøttolje.
5. Ikke-organiske jordbær
Ifølge eksperter er tilstedeværelsen av mer enn 13 plantevernmidler identifisert i noen fruktavlinger. Helseproblemer generert av disse giftstoffene inkluderer hormonell ubalanse som forårsaker overvekt, depresjon og redusert mannlig fruktbarhet.
Når det er mulig, er anbefalingen å velge økologisk frukt og grønnsaker.
6. Hvit sjokolade
Ren kakao er en veldig god mat for helsen. Er den rik på flavonoider? Antioksidantstoffer som bekjemper frie radikaler og forhindrer for tidlig aldring. Men for hvit sjokolade er det ingen fordeler. Dette er fordi det bare er laget av kakaofett kombinert med sukker og vaniljeessens.
7. Hermetiserte tomater
Surheten til tomater fører til at harpiksen som brukes til å belegge boksen, øker nivået av bisfenol-A (BPA), en giftig som påvirker kroppens hormonelle balanse. Studier viser at denne ubalansen reduserer sædproduksjonen, noe som fører til infertilitet.
Løsningen er å gi preferanser til tomater pakket i glasskar.
8. Sverdfisk
Hvitt fiskekjøtt er alltid på listen over de sunneste og mest anbefalte matvarene for å opprettholde helsen. Forskere har imidlertid funnet at forbruk av noen arter kan øke risikoen for hjerteinfarkt på grunn av den høye konsentrasjonen av kvikksølv som sverdfisk.
Er anbefalingen å erstatte den med andre fiskesorter som tunfisk og laks? for eksempel.
Stell av mat er kjent for å være ekstremt viktig for helsen.Den greske tenkeren Hippokrates, regnet som far til medisin, anbefalte allerede: "La maten være din medisin." Fra disse tipsene har du et utgangspunkt om noen elementer som bør anses som sjeldne (hvis ikke elimineres) fra hverdagsmenyen.
Hvor mye skal barnet mitt spise? (April 2024)
- mat
- 1,230
