Artisjokkfordeler

Artisjokk, en hagebruk som har stor blomsterstand før du åpner en spiselig beholder, er kjent for sitt høye næringsinnhold og urtefordeler. Konsumert som en salat og aperitiff, eller brukt i tilberedning av pasta og til og med te, kan planten konsumeres fra stilk til blader og røtter og gir mange helsemessige fordeler.

Artisjokkfordeler

Artisjokk er en blomst, som tilhører samme familie av tusenfryd og solsikker, rik på fiber, som gir metthetsfølelse og favoriserer tarmgjennomgang. Ifølge eksperter inneholder en stor artisjokk en firedel av mengden fiber som anbefales til daglig konsum.

Det er også et effektivt fordøyelseshjelpemiddel da cinaropicrin øker magesekresjonen.


Artisjokken presenterer kanel som den aktive ingrediensen som stimulerer dannelse og flyt av levergalle, en tyktflytende væske som skilles ut av leveren og akkumuleres i galleblæren, hvorfra den helles i tolvfingertarmen på fordøyelsestidspunktet.

I tillegg senker cinnarinet kolesterolnivået betydelig og har anti-hepatotoksiske egenskaper, og fungerer som en beskyttende og regenererende levercelle. Derfor hjelper stoffene leveren med å fungere godt, og forbruket er indikert for mennesker med leverproblemer.

Artisjokk har også vanndrivende egenskaper. Den vanndrivende virkningen hjelper eliminering av urea og giftige stoffer som er et resultat av cellulær metabolisme, og gir artisjokken den rensende virkningen.


En annen fordel som tilskrives artisjokken er dens egenskap til å hjelpe til vekttap. Dens vanndrivende egenskap fører til at væske elimineres, noe som reduserer hevelse og følgelig reduserer tiltak.

Allerede dens avgiftningskapasitet hjelper til med å fungere riktig i kroppen, noe som fremskynder stoffskiftet.

Ved å øke gastrisk sekresjon og galledannelse og -strømning, som er en del av prosessen med fettmetabolisering, lar artisjokken dessuten fett metaboliseres mer effektivt, noe som reduserer fettansamlingen og dermed slankes.


Det høye fiberinnholdet, i tillegg til å gi metthetsfølelsen, hjelper deg med å regulere tarmfunksjonene, og bidrar til vekttap.

Hvordan konsumere artisjokk?

Artiskokken er fersk eller syltet, og har en bitter smak og kan serveres kald eller varm, med bladene eller bare hjertet. Den kan tilberedes, grilles, stekes eller dampes etter å ha fjernet den øvre spiny delen og bladspissene. Artisjokk kan spises som en forrett, i salater, tilberedning av pasta og te.

Te kan brygges ved infusjon. Bare tilsett 2g artisjokkblader i 150 ml kokende vann, dekk beholderen og la blandingen hvile noen minutter. Artisjokkblader finner du for salg i tehus og helsekostbutikker.

Artisjokken kan også konsumeres i kapselform. Eksperter sier kapsler har artisjokklignende egenskaper i natura. De finnes i apotek og helsekostbutikker.

  • Kosthold, vekttap
  • 1,230