Kan rister erstatte et måltid?

Hvem har ikke hørt om rystelser ?! Foruten å være velsmakende, blir de ofte pekt på som en strategi for de som ønsker å gå ned i vekt. Derfor tenker folk snart på industrialiserte alternativer når det gjelder risting? som generelt selges med det formål å erstatte en av hovedmåltidene (frokost, lunsj eller middag).

Men er dette et sunt tiltak? Er det ikke slik at mange helsepersonell i dag kritiserer forbruket av denne typen industrialiserte rister? spesielt når målet er å erstatte måltider.

Derimot er en annen type risting sterkt anbefalt av de fleste utøvere og får mer oppmerksomhet fra helsebevisste mennesker: hjemmelagde rister laget av ekstremt sunn mat som sammen tilbyr et bredt utvalg av næringsstoffer til kroppen.


Da får du innsikt fra profesjonelle om hjemmelagde og industrialiserte rister og hvordan du kan lage sine egne.

Kan rister erstatte et måltid?

Det er et faktum at ved å følge gode retningslinjer for ernæringsfysiolog er det mulig å lage deilige og sunne rister hjemme. Men kan de erstatte et måltid? Dette er hovedspørsmålet når det gjelder risting.

Les også: Whey Protein: hva det er, hvorfor du tar det og hvordan du velger det ideelle


Pâmela Miguel, ernæringsfysiolog ved São Paulo Functional Nutrition Clinic, forklarer at idealet er at måltider (frokost, lunsj og middag) ikke erstattes av rister. "Ved disse måltidene skal det være tyggestimulering og tilbud av fulle måltider," sier han.

"Rister (tilberedt eller valgt under veiledning) er gode alternativer for å erstatte mellommåltider eller, i sistnevnte tilfelle, sporadiske situasjoner der det ikke er tid til å spise en av hovedmåltidene," legger ernæringsfysiologen til.

Industrialiserte rister: er de virkelig skurker?

Det er et bredt utvalg av rister på markedet. ? Og ernæringskvaliteten til hver enkelt avhenger av ingrediensene i sammensetningen. Den første ingrediensen på listen er hva som er i den største mengden i produktet ?, veileder Pamela.


Ernæringsfysiologen forklarer at noen rister på markedet har en ubalanse mellom mengden viktige næringsstoffer (karbohydrat, protein og fett), ikke inneholder riktige vitaminer og mineraler og til og med inneholder kjemiske tilsetningsstoffer (fargestoffer, konserveringsmidler, søtstoffer) som ikke er til nytte. helsa.

"Av denne grunn bør forbruket av industrialiserte rister bare skje med veiledning fra en profesjonell ernæringsfysiolog," sier Pamela.

Les også: Feil som øker kostholdskaloriene dine

Fordelene med hjemmelagde rister

Men hva er fordelene med hjemmelaget risting likevel? Hvorfor anbefales de av de fleste ernæringsfysiologer og behagelige mennesker som følger et sunt kosthold?

Pamela forklarer at i hjemmelaget risting er det mulig å bruke fersk mat, naturlig rik på vitaminer og mineraler. "En annen fordel er at vi kan variere typen ingrediens som brukes i hver oppskrift, slik at vi kan tilby et større utvalg næringsstoffer og smaker," sier han.

Ernæringsfysiologen snakker kort om fordelene med hjemmelagde rister:

  • Tilførsel av vitaminer og mineraler fra naturlige kilder;
  • Tilførsel av fibre;
  • praktisk;
  • Fremme av metthetsfølelse;
  • Variert tilførsel av næringsstoffer.

"Det er imidlertid også nødvendig veiledning fra en profesjonell ernæringsfysiolog i utarbeidelse av rister, slik at det er tilstrekkelig tilførsel av næringsstoffer", understreker Pâmela.

Hvilken type mat skal brukes til sunn hjemmelaget risting?

Pamela forklarer at den hjemmelagde risten skal inneholde:

Les også: Amaranth er allsidig, glutenfri og hjelper til med vekttap

1 proteinkilde:

  • skummet melk
  • vegetabilsk melk (rismelk, havremelk, quinoamelk, mandelmelk)
  • vanlig eller laktosefri yoghurt
  • proteintilskudd (albumin, risprotein, myseprotein, kasein)

1 karbohydratkilde:

  • frukt (som også gir vitaminer og mineraler)

1 god fettkilde:

  • oljefrø (Brasil nøtter, mandler, valnøtter, macadamias)

1 fiberkilde:

  • havrekli
  • olje måltid
  • chiafrø eller mel
  • quinoa flak
  • amarantflak
  • biomasse eller grønt bananmel

Omsorg når du forbereder hjemmelagde rister

Pamela advarer om forholdsreglene som bør tas når du forbereder en risting hjemme:

Les også: Den mørke siden av konditorfarge

  • Risten skal inneholde alle nødvendige matvaregrupper (protein, karbohydrat, godt fett, fiber).
  • Vær oppmerksom på at du ikke legger to (eller flere) matvarer fra samme gruppe i risten og / eller lar noen gruppe være ute.
  • Sjekk alltid kvaliteten på ingrediensene som brukes i risten.
  • Det er viktig å alltid variere maten som brukes til større tilførsel av næringsstoffer.

Hjemmelagde risteoppskrifter

Nedenfor siterer ernæringsfysiolog Pamela tre hjemmelagde rister oppskrifter som kan tilberedes hjemme:

1. Antioksidant Shake

ingredienser

  • 1/2 kopp blåbær
  • 1/2 kopp bringebær
  • 8 jordbær
  • 1 ss chiafrø
  • 200ml mandelmelk
  • 5 mandler
  • Is på smak
  • Sukker med honning eller agaveekstrakt

forberedelse: slå alle ingrediensene i en blender.

2. Rist for å redusere hevelsen

ingredienser:

  • 250 ml kokosnøtt vann
  • 1 kopp grønnkål
  • 1/2 kopp persille
  • 1 skive melon
  • 2 Brasil nøtter
  • 2 ss albuminsuppepulver
  • Sukker med honning eller agaveekstrakt

forberedelse: slå alle ingrediensene i en blender.

3. Rist for massevinst

ingredienser:

  • 250 ml vann
  • 1 øse fra Whey Protein Isolate
  • 1 banan
  • 5 makadamier
  • 1 ss quinoa flak dessert
  • 1 ss av amarantflak dessert

forberedelse: slå alle ingrediensene i en blender.

Selv om hjemmelaget risting er sunne alternativer, bør de alltid spises under ledelse av en ernæringsfysiolog. Den profesjonelle vil angi mengder og ingredienser som er egnet for forbruk, under hensyntagen til deres egenart og mål.

Спасение новорожденного котенка. Полная версия / SANI vlog (Mars 2024)


  • Mat, dietter, vekttap
  • 1,230