Liten, men med utrolige krefter, både til matlaging og for menneskers helse? Slik er fedd i India, også kjent bare som fedd, gyrofor eller nellik i India.
Det har blitt brukt som en krydder på søt og salt mat i mange år, noe som utgjør en virkelig forskjell i smak.
Hvem har for eksempel spist et godt gresskargodteri med en liten fedd ?! Eller har du noen gang smakt varm sjokolade med nellik og kanel? Men dette er bare eksempler, ettersom det er et mangfold av retter hvor han er en av ingrediensene.
Det få imidlertid vet at fordelene går utover smaken. Talitta Maciel, ernæringsfysiolog i Food Reeducation Space, påpeker at fedd av India er et krydder, hvis blomst er mye brukt til fordelene det kan gi helse og matlaging generelt. "Det har betennelsesdempende, antiseptiske, smertestillende og helbredende egenskaper, og er mye brukt i asiatisk mat," sier han.
Fordeler med India Clove
Talitta snakker om fordelene cembalo kan tilby:
- Indisk feddete bidrar til å forbedre hodepine;
- Redusere feber;
- For å forbedre fra sår hals;
- Ved behandling av candidiasis;
- Og lindre tannpine;
- Fedd i India hjelper med å få fart på stoffskiftet;
- Forbedre fordøyelsen;
- Det virker i forbrenning av fett;
- Hjelper med å forbedre kvalme;
- Det har antioksidantegenskaper;
- Hjelp til å fungere i skjoldbruskkjertelen;
- I kontrollen av dårlig kolesterol;
- Det er et kraftig soppdrepende middel;
- Og hjelper til med å bekjempe bakteriene i munnen, og forhindrer dårlig ånde.
Kan fedd i India hjelpe deg å gå ned i vekt?
Ernæringsfysiologen forklarer at fedd har blitt brukt i dietter for vektreduksjon, siden den har egenskaper som hjelper med å øke hastigheten på stoffskiftet. "Det gjør at kroppen produserer mer spytt og forbedrer fordøyelsen av maten, i tillegg til å frigjøre hydrogen, redusere lipidperoksydasjon, bidra til å forbrenne fett og bidra til å redusere dårlig kolesterol," sier han.
Er det ifølge Talitta mulig å bruke det som en måte å bekjempe tvang når det gjelder å gi det? Angrep? til søtsaker. "Hvis du har det innen rekkevidde, kan du suge og puste?" Hjelper det å redusere disse episodene?
Hvordan bruke fedd
Talitta forklarer at de brukte delene av fedd er de tørkede blomsterknoppene og essensielle oljen deres. "Du kan også finne det i form av pulver og fargestoff," sier han.
Essensielle oljer kan brukes på forskjellige måter, for eksempel massasjeolje, innånding, kompresser, for å smake miljøet, etc. Og hovedfunksjonene til fedd olje er:
- slimløsende;
- stimulerende;
- antiseptisk;
- smertestillende;
- fordøyelses;
- Afrodisiakum.
Nellikspulver fra India er mye brukt for å gi det en "finpuss". i en tallerken. Den kan brukes i kaker, paier, søtsaker og er lett å finne på markedet.
Med tørkede blomster av nellik er det for eksempel mulig å lage te. Talitta forklarer at det ganske enkelt koker vannet, fjerner det fra varmen og tilsett til hver kopp vann 1 g til 1,5 g (2 til 4 stykker) fedd, tilfør i omtrent 10 minutter og drikk. "Man bør konsumere 2 kopper om dagen," sier ernæringsfysiologen.
Sjekk ut galleriet for noen produkter laget med nellik fra India:
Nellikspulver til kr 10,30 hos Chá e Cia
Kitano Indian Carnation for $ 3,59 hos Extra Plus
Nellik Essential Oil for $ 4,99 på Natue
Svart te med nellik for 1,30 dollar hos Imãos Shaluli
Eplete med nellik og kanel for 1,65 dollar på Net Nature
Nellikolje 1L for $ 149,90 i World of Oils
Er det noen kontraindikasjoner?
Talitta forklarer at gravide ikke kan konsumere fordi hudormen kan føre til sammentrekning av livmoren.
Ernæringsfysiologen påpeker at i alle tilfeller bør overdreven inntak av nellik unngås. "Og enhver endring forbundet, bør man stanse bruken," sier han.
Til slutt påpeker Talitta at indiske fedd bør konsumeres fortrinnsvis under profesjonell veiledning slik at de faktisk kan tilby helsemessige fordeler.
The Great Gildersleeve: Gildy's Diet / Arrested as a Car Thief / A New Bed for Marjorie (April 2024)
- mat
- 1,230
