Demerara-sukker: Å bruke det kan gjøre kostholdet ditt sunnere

Å ha et sunnere liv er ikke så vanskelig, annerledes enn hva mange tror. Noen få enkle vanerendringer kan utgjøre hele forskjellen i denne prosessen.

En erstatning er for eksempel et viktig skritt for å fjerne stoffer som kan være skadelige på kort og lang sikt, forbedre kroppens funksjon og redusere risikoen for å utvikle kroniske sykdommer.

En av de store skurkene med sunne vaner er sukker. Men for de som elsker et godteri, kan det være en stor vanskelighet å klippe det, ikke sant?


Men du kan myke effekten ved å erstatte raffinert sukker med sunnere alternativer. Og en av dem er demerara.

Forskjell mellom raffinert sukker og demerara

Kostholds- og vektekspert Ana Carolina Candia forklarer hovedforskjellen mellom demerara-sukker og andre typer.

Les også: Sukker er dårlig: hvorfor og hvordan du fjerner det fra ditt daglige liv


? De viktigste forskjellene er i smak, farge og ernæringsmessig sammensetning av hver type. Jeg kan si at jo mørkere det er, jo høyere er konsentrasjonen av vitaminer og mineraler. Betyr faktisk hvitfarge at sukker har mottatt kjemiske tilsetningsstoffer i sin foredlingsprosess?

3 helsemessige fordeler med demerara sukker

Å erstatte demerara kan bidra til å forbedre helsen din! Ana Carolina Candia og ernæringsfysiolog Regina Teixeira hjelper oss å forstå de viktigste fordelene med substitusjon.

1. Mindre kjemiske tilsetningsstoffer: "Jo hvitere sukker, jo mer fikk det kjemiske tilsetningsstoffer som bidrar til rusens organisme," sier Ana Carolina. Derfor reduserer bruken av mørkere demerara mengden giftstoffer som inntas daglig i matvarer tilberedt med denne maten.


2. Forbedret immun- og metabolske system: Med en mindre beruset organisme fungerer immunforsvaret bedre, og følgelig bremser heller ikke metabolismen.

3. Høyere næringsverdi: Jo mørkere den er, jo bedre er næringsstoffbevaringen, da den ikke mottar kjemiske tilsetningsstoffer i produksjonen. Så brunt sukker eller demerara er de beste alternativene, fordi de har lignende næringsverdi og sparer næringsstoffer ?, understreker ernæringsfysiologen.

Les også: Sukker: The Great Diet Villain?

Det vil si at med utvekslingen kan du bruke et mer naturlig sukker, med mindre kjemikalier og mindre skadelig for helsen din.

Anbefalte mengder

Demerara, som andre sukkerarter, bør også konsumeres i moderate mengder. Dette skyldes at til tross for den høyere ernæringsverdien, forblir kaloriene mellom dem de samme, påpekte Regina Teixeira:

Uansett hvilken type sukker, enten det er brunt, demerara, krystall eller raffinert, kaloriene er de samme. Det vil si at 1g tilsvarer 4 kalorier. Så det er behov for kontroll for daglig forbruk ?, forklarer ernæringsfysiologen.

Selv demerara kan forårsake problemer på grunn av den glykemiske indeksen hvis overdreven forbruk oppstår.

Det er ingen estimert mengde anbefalt, da det ville være ideelt å ikke bruke sukker, som ekspert Ana Carolina Candia påpeker. For de som ikke kan klare seg uten det, er det imidlertid nødvendig å ha måtehold i bruken.

Les også: 8 naturlige alternativer til å erstatte sukker i kostholdet ditt

Ernæringsfysiologen Regina Teixeira gir hintet :? Forbruket skal være orientert og kun tilføres behov. Det vil si, når det er mulig, prøv å spise maten uten å legge den til. Velg substitusjoner som honning, rosiner og oppskrifter med dadler ?.

Kontraindikasjoner og advarsler om forbruk

Demerara-sukker, som krystall og raffinert, bør ikke brukes av de som har begrensninger på dette stoffet, spesielt diabetikere og de som allerede har insulinresistens. I dette tilfellet skal søtstoffene brukes. Regina anbefaler: • Søtningsstoffer eller søtstoffer er alternativer for alle som ønsker å begrense den daglige mengden sukker. Velg stevia eller xylitol ?.

Det overdrevne forbruket av demerara kan føre til, foruten risikoen for diabetesutvikling, andre skader, som Ana Carolina påpeker :? Det mest lett å merke er vektøkningen. Med de ekstra kiloene øker for eksempel risikofaktorene for utvikling av hjerte- og karsykdommer.

Så det er viktig å utføre utskiftningen ja, men nøye, ok? På denne måten vil du kunne følge med helsen din uten å miste sjansen til å fortsette å spise søtsaker. Del dette innlegget på dine sosiale nettverk og ta dette innholdet til vennene dine!

Geography Now! Guyana (Mars 2024)


  • mat
  • 1,230