Havrekli er den beste versjonen av frokostblandinger for deg som vil ned i vekt.

I dag er havrekli, som har vært mye brukt hovedsakelig av de som ønsker å gå ned i vekt, blant de mange matvarene som skiller seg ut for å tilby forskjellige helsemessige fordeler.

Interessant nok var tidligere kli forbeholdt bruk som dyrefôr. Men i dag er den allerede anerkjent som en av de viktigste matvarene for god ernæring.

Ernæringsfysiolog og personlig kosthold Sabrina Lopes forklarer at havre er et korn som kan finnes som mel, flak og kli. Kli er det ytre laget av havrekorn som fjernes i kornraffineringsprosessen. Tidligere ble ikke denne delen brukt, og kastet en viktig mengde næringsstoffer og fiber?

For å glede deg over fordelene med havrekli, råder Sabrina at det indikeres forbruk på 15 til 30 gram per dag? som tilsvarer 1 eller 2 ss. ? Det er imidlertid også viktig å konsumere vann, minst 8 glass, for å få fordelene med fiber og unngå forstoppelse ?, fremhever han.

5 Fordeler med havrekli

Det er ingen mangel på grunner for å inkludere havrekli i kostholdet. Nedenfor kan du sjekke de viktigste:

Les også: 10 sunne matvarer som gjør deg fornøyd

1. Tilbyr metthetsfølelse: Sabrina forklarer at havre er et korn som er rikt på mineraler, som kalsium og jern, og har B- og E-vitaminer, proteiner og fiber. ? Havrekli har de samme egenskapene, men fibermengden finnes i høyere konsentrasjon, spesielt løselig betaglukanfibre? Når disse kommer i kontakt med vann, danner de en slags gel i fordøyelsessystemet og forårsaker metthetsfølelse ?, sier han.

2. Det er allsidig: Havrekli kan lett konsumeres i forskjellige typer deilige (søte og salte) og sunne oppskrifter, og hjelper den som vil ned i vekt uten å måtte gå gjennom store ofre.

3. Forbedrer tarmfunksjon og fordøyelse: Sabrina forklarer at på grunn av tilstedeværelsen av fiber fremmer havrekli en metthetsfølelse, forbedrer tarmfunksjonen og letter fordøyelsen.

4. Hjelper til å forsvare organismen: Ernæringsfysiologen påpeker at kli også hjelper til med å forsvare kroppen ved å stimulere bakteriene i tarmen.

5. Er en alliert god helse: Sabrina påpeker at havrekli også hjelper til med å senke dårlig kolesterol, kontrollere blodtrykket og mengden blodsukker.

Les også: 10 sunne alternativer for å drepe din sug etter godteri

Vitaminer og kaloriverdi av kli

Sabrina påpeker at en 30g servering havrekli har 74 kcal.

Ernæringsfysiologen påpeker at havre er et korn som er rikt på mineraler som kalsium og jern; Det har B- og E-komplekset vitaminer, protein og fiber. Havrekli har de samme egenskapene, men fremdeles med fordelen ved å ha en høyere fiberkonsentrasjon, spesielt løselige beta-glukanfibre (som når de kommer i kontakt med vann danner en slags gel i fordøyelsessystemet).

Dette er hovedårsakene til at havrekli er en veldig viktig mat for god ernæring.

Angående maiskli, for eksempel, forklarer Sabrina at eiendommen som skiller seg ut i havrekli er mengden enumettet og flerumettet fett, de som øker det gode kolesterolet (HDL). "I havrekli finner vi 10 ganger mengden enumettet fett og 4 ganger mer flerumettet fett enn vi finner i mais kli," sier han.

Hjelper havrekli deg i vekt?

Sabrina påpeker at av alle versjonene av havre som finnes på markedet, er havrekli den som hjelper mest i kostholdet. "Fordi den har en høy konsentrasjon av fibre, som fremmer metthetsfølelsen, fremdeles letter fordøyelsen og hjelper til med å absorbere noen næringsstoffer," sier han.

Les også: 10 fordeler med å konsumere havre

Maten kan ifølge ernæringsfysiologen spises med frukt, tilsett juice, vitaminer og yoghurt. "I tillegg til å bli lagt til oppskrifter på paier, brød, kaker, småkaker, etc.", sier han.

Forskjeller mellom havre-typer

Sabrina påpeker at havrekli har noen andre egenskaper enn havregryn (det være seg i mel eller flakform). Sjekk det ut:

Når du sammenligner havrekli med havre, kan du se at en god del vitaminer og mineraler holder seg balansert. Kli mister bare litt i mengden sink, men gevinster i mengden vitamin E og K, jern, kalium og fosfor? Sier ernæringsfysiologen.

Kli, ifølge Sabrina, har også en høyere mengde enumettet fett, gode fettstoffer som bidrar til å øke HDL (godt kolesterol).

? Havre taper i mengden av oppløselige beta-glukanfibre? De har alle disse fibrene, men i kli finnes en høyere mengde ?, fremhever ernæringsfysiologen.

Hvor finner du havrekli

Havrekli finner du i korngangen i de fleste supermarkeder i Brasil og i helsekostbutikker. I galleriet nedenfor kan du se noen eksempler:

Jasmine Oat Bran for 1,40 dollar på Natue

Dr Dukan Oat Bran for $ 7,90 på Natue

Mother Earth Oat Bran for 1,37 dollar hos Ultrafitness

Integral Oat Bran Mother Earth for $ 3,90 hos Natue

Green Grass Oat Bran for $ 1,50 på Green Grass Store

Dr Dukan Honey Flavour Oat Bran Bar for $ 9,90 på Natue

Quaker Oat Bran for $ 4.99 i South Zone oppfyller

Taeq Oat Bran for kr 3,42 på Pão de Açúcar

Kodilar Oat Bran for kr 7,29 på Supply Nutrition

Velsmakende og sunne havreklioppskrifter

Nedenfor er noen oppskriftsforslag du kan komme med havrekli:

1. Søt pannekake med chia-oppskrift (oppskrift av Dr. Sabrina Lopes)

• 2 eggehviter og 1 eggeplomme
• 3 ss havrekli
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 2 ts chia
• 1/3 kopp makadamia nøtte, soya eller rismelk
• 2 ts ovnsøtningsstoff

forberedelse: Kok i en pinne uten pinne (du kan ha minimum smør eller kokosnøttolje så den ikke fester seg). Forvent å brun bunnen og vend med en slikkepott for å brun den andre siden. Når du er klar kan du legge en hakket frukt på toppen, for eksempel jordbær, blåbær eller bananer.

2. Sjokolademuffins (oppskrift av Dr. Sabrina Lopes)

• 2 hele egg i romtemperatur
• 2 ss nonfat yoghurt
• 2 ss skummet melk
• 4 ss fulle av havrekli
• 4 ss skummetmelkpulver
• 3 eller 4 ss søtningsmiddel til ovn og komfyr
• 2 ts usøtet kakao
• 1 og 1/2 ts bakepulver

forberedelse: Forvarm ovnen til 180 grader. Pisk de 2 eggene i mikseren til du får en hvitaktig krem. Tilsett yoghurt og skummet melk og slå igjen i ca 2 minutter. Ha i resten av ingrediensene og slå igjen til deigen er glatt og homogen. Til slutt tilsett bakepulveret og bland godt for å integreres i deigen. Ha deigen i silikonformer og stek i cirka 15 til 20 minutter. For å forsikre deg om at deigen er kokt, stikker du en tannpirker i midten av muffinsen og se om den kommer ut tørr.

3. Havrekli

• 6 ss havrekli
• 4 ss skummet melk
• 2 egg
• 1 ss null yoghurt
• 2 ss mager ricotta-krem
• 2 klyper salt
• 2 ts Baking Soda

forberedelse: Bland kli og egg, integrer de andre ingrediensene, la natron ligge igjen. Fordel i 4 kopper, kan være silikon. Stekes på middels varme i 20 minutter.

4. Sunn havremelkake

• 2 og 1/4 kopp havrekli
• 2 modne Nanica-bananer
• 1 ss bakepulver
• 1/4 kopp brunt sukker
• 1/2 kopp rosiner
• 1 1/4 kopper skummet melk
• 2 hvite
• 2 ss honning

forberedelse: Bland tørre ingredienser (havrekli, gjær, brunt sukker, rosiner) i en stor bolle og bland godt. Pisk inn blanderen melken, de hvite, honningen og bananene. Legg i bollen og bland godt. Smør en panne med lett margarin og stek i ca 17 minutter. Kaken skal komme ut fuktig, men ikke våt.

5. Oat Bran Chicken Pie

Massa:

• 2 hele egg
• 1 nonfat yoghurt
• 4 ss cottage cheese
• 4 ss lett ostemasse
• Salt og oregano etter smak

fylling:

• 1 kokt og strimlet kyllingbryst (reserver aksjen)
• 3 løk
• 2 fedd hvitløk
• Persille, salt og svart pepper etter smak

forberedelse: Pisk alle røreingrediensene i en blender. Til fyllingen, sauter løk og hvitløk med litt kyllingbuljong. Tilsett strimlet kylling og de resterende krydderene og vent til buljongen tørker. Lag et lag med flytende deig i en ildfast form, og tilsett deretter den brisede kyllingen. Lag deretter et nytt lag med flytende deig og tilsett til slutt oregano. Sett i ovnen og stek i ca 1 time og 15 minutter.

Kontraindikasjoner og risiko for kli forbruk



Sabrina forklarer at havrekli kan inneholde gluten eller spor av det, noe som kan være en risiko for personer med cøliaki.

"Også fordi det har et høyt fiberinnhold, bør vi være forsiktige med å tilby de som har irritabelt tarmsyndrom, kolitt og barn under seks måneder," legger ernæringsfysiologen til.

Forsiktighet må tas med vanninntak og overdreven fiber, for mye i kroppen kan føre til problemer, som Sabrina påpeker."Så se etter en ernæringsfysiolog før du legger igjen overflødige mengder mat til kostholdet ditt, han vil hjelpe deg med de nøyaktige mengdene for målet du vil oppnå," avslutter han.

Interessert i fordelene havrekli kan tilby ?! Snakk med kostholdseksperten din og finn ut den beste måten å inkludere denne maten i kostholdet.

Coop Rosenborg Brød (April 2024)