Fordelene med shiitake-sopp

Med karakteristisk smak, shiitake sopp Det er mye brukt i orientalsk matlaging som ingrediens i sauser, supper, kremer, sautert, risotto risotto eller pasta, som et akkompagnement av kjøtt og fisk og til og med i tilberedningen av te.

Men det er ikke bare for de forskjellige forberedelsesmulighetene at shiitake Det er så populært blant kinesere og japanske. Denne typen sopp har blitt brukt i mange år som medisin for å behandle kroppen og leve bedre, så den kalles en "levetidstonic".

Selv om det er mindre populært enn andre sopptyper, skiller shiitake seg fra resten på grunn av det høye innholdet i vitaminer og stoffer som bare gir helsemessige fordeler.

Den inneholder vitaminer, fiber, mineraler, en stor mengde protein og et høyt innhold av essensielle aminosyrer, de næringsstoffene som kroppen vår ikke produserer, men som er grunnleggende for at metabolismen skal fungere ordentlig.

Å styrke immunforsvaret er blant de viktigste fordelene med shiitake-sopp. Maten stimulerer funksjonen til celler som er ansvarlige for å produsere et stoff relatert til kampen mot influensa og andre infeksjoner, også de som er forårsaket av kroniske sykdommer som hepatitt. I tillegg viser studier at shiitake sopp virker mot kreftforebygging.

den shiitake Det beskytter også kroppen mot hjertesykdommer, for eksempel hypertensjon, høyt kolesterol og diabetes, da den inneholder fibre som hjelper til med å kontrollere dårlig kolesterol og stoffer som forhindrer fett i å samle seg i blodet og tette arteriene.

den fordelene med shiitake-sopp kan også kjennes på skalaen, da det kan betraktes som en lett mat. En servering på 100 gram, som tilsvarer halvannen kopp te, har bare 35 kalorier. Du kan si at fire spiseskjeer shiitake tilfører samme mengde kalorier fra lite rødt kjøtt, med fordelen av å ha mindre fett.

Game Theory: Toad's DEADLY Secret (Super Mario Bros.) (November 2019).


  • mat
  • 1,230