Menneskekroppen trenger flere næringsstoffer for å holde seg sunne og funksjonelle: protein, karbohydrater, fiber og vitaminer. De er ansvarlige for viktige funksjoner i kroppen, og når de er under normale nivåer, kan de ende opp med å forårsake problemer på lang sikt.
Vitaminer er viktige i menneskekroppen, og fungerer som tilsetningsstoffer for mange viktige funksjoner, selv om de ikke fungerer som energi eller cellulært erstatningsmateriale.
De trenger å bli svelget gjennom mat, siden kroppen ikke produserer de essensielle vitaminene på egen hånd. Du må ha et sunt og balansert kosthold for å opprettholde nivåene av disse næringsstoffene riktig i kroppen.
Og en av de viktigste vitaminene å spise er vitamin B12. Lær mer om dette stoffet, finn ut hvordan du får det, dets betydning for kroppen din og hva som kan skje hvis du er mangelfull i dette vitaminet.
5 fantastiske fordeler med vitamin B12
Som alle essensielle vitaminer, har B12 en rekke utrolige fordeler for kroppen din på kort og lang sikt. Sjekk det ut:
Les også: 10 matvarer som kan forhindre kreft
1. Vedlikehold av nervesystemets funksjoner: I følge ernæringsfysiolog og Master of Health Sciences ved USP, Patricia Cruz, er en av de viktigste fordelene med vitamin B12 hjelpemiddel i syntesen av nevrotransmittere, essensielle kjemikalier i ferd med å kommunikere? mellom celler og derfor i å utføre kroppens mest forskjellige indre og ytre handlinger.
2. DNA-formasjon: I følge Patricia er vitamin B12 også et av stoffene som er ansvarlige for dannelse av cellulært DNA. Svelging av dette vitaminet er essensielt i denne forbindelse, etter all skade på denne komponenten i cellen kan føre til mutasjoner som til slutt fører til utvikling av noe kreft.
3. Nervecellebeskyttelse: Eksperten påpeker også at vitamin B12 spiller en viktig rolle i beskyttelsen av nerveceller, siden det er en hovedkomponent i myelinlaget, som beskytter nevroner og regenererer skader på disse cellene. Dermed kan forbruket det bidra til å forsinke eller forhindre sykdommer forårsaket av nevronal degenerasjon (for eksempel demens).
4. Øker fruktbarheten: Vitamin B12, som virker direkte på DNA, sammen med folsyre, lar kvinner øke fruktbarheten, og hjelper de som sannsynligvis blir gravide. Det hjelper også med å øke eggløsningen. I tillegg reduserer vitamin B12 betydelig sjansen for spontanabort.
5. Forebygger anemi: Vitamin B12 er en viktig komponent i dannelse, modning og beskyttelse av røde blodlegemer for å holde dem sunne og forhindre utvikling av anemi.
Les også: E-vitamin: Kraftig antioksidant og Beauty's Great Ally
Det vil si at inntak av vitamin B12 er viktig for å opprettholde en rekke funksjoner i kroppen din.
Hva vitamin B12-mangel kan forårsake
Ifølge ernæringsfysiolog Patricia Cruz bringer vitamin B12-mangel en serie kort- og langvarige problemer.
På kort sikt kan hun oppleve tap av muskelstyrke, tretthet, smerter og svimmelhet. På lang sikt kan det føre til mental forvirring, synsproblemer, hyperhomocysteinemia (en markør som øker risikoen for hjerteproblemer) og anemi.
I tilfeller av mer alvorlige funksjonshemminger, kan det føre til nevropati, noe som kan føre til delvis eller fullstendig tap av bevegelse.
Vitamin B12-mangel kan hovedsakelig være forårsaket av lite forbruk av mat som er de viktigste kildene til vitamin B12. Men det er ikke den eneste grunnen.
Les også: 10 matvarer som garanterer god helse
I følge Patricia kan det også oppstå på grunn av mangel på egenfaktorproduksjon, foreldeceller eller til og med endringer i plasma-transport.
Denne mangelen kan bli drevet inn i risikogrupper som begrensede vegetarianere, eldre og pasienter med gastrektomi eller andre magesykdommer som magesår og neoplasmer.
I tilfeller av underskudd indikeres økt forbruk av vitamin B12-rik mat, og avhengig av tilfelle foreskrives tilskudd.
Folsyre er også en viktig alliert for å forhindre denne næringsmangelen. Kombinert med et godt kosthold bidrar begge til å forhindre anemi, forbedre fruktbarheten og holder også homocystein-nivåene lave. Patricia Cruz påpeker at noen studier indikerer at dette stoffet er en risikofaktor for hjerte- og karsykdommer.Det vil si at inntak av folsyre og vitamin B12 også bidrar til å forhindre hjerteproblemer.
Hvor finner du vitamin B12
OK, nå vet du at vitamin B12 er viktig for kroppen din, og at det derfor er viktig at du opprettholder riktig inntak av det.
Les også: 4 viktige vitaminer og mineraler for vakker hud og hår
Husk at den angitte mengden forbruk for voksne er 2,4 mg per dag. Men hvor kan du finne den?
Se i tabellen hvilke matvarer som er rike på dette vitaminet:
Du la merke til at det ikke er mangel på mat å konsumere og sikre en god mengde vitamin B12, ikke sant? Imidlertid er det en detalj: visste du at det ikke er noen grønnsaker med på denne listen? Dette er grunnen til at det er en bekymring for alle som er veganer eller vegetarianer.
Vitamin B12, vegetarisme og veganisme
Som vi nevnte tidligere, er vegetarianere og veganere en del av risikogruppen for vitamin B12-mangel. Dette er fordi hovedkilden til dette stoffet er av animalsk opprinnelse, og på grunn av et restriktivt kosthold, trenger folk som følger denne livssynet mer pleie.
Ernæringsfysiolog Patricia Cruz understreker viktigheten av å gjøre fra tid til annen den biokjemiske analysen av konsentrasjonen av vitamin B12 i kroppen, for å sjekke om det er problemer med konsentrasjonen eller ikke. Om nødvendig bør tilskudd velges.
Tilskudd av vitamin B12
Tilskudd av vitamin B12 kan til slutt indikeres, som vi har sagt, i alvorlige tilfeller med symptomer på vitamin B12-mangel i kroppen.
Den består i utgangspunktet av inntak av produkter (kapsler, tabletter, injiserbare midler eller suspensjoner) som inneholder vitaminet alene i de anbefalte daglige mengdene.
Det er nødvendig å sjekke konsentrasjonen av vitamin B12 i kroppen gjennom en undersøkelse og velge en erstatningsbehandling fra medisinsk råd.
Hva for mye vitamin B12 inntak kan forårsake
I følge ernæringsfysiolog Patricia Cruz kan inntak av dette stoffet i mengder over det indikerte føre til en økning i lymfocytter (kroppens forsvarsceller), samt endringer i milten. Derfor er det ideelt at du opprettholder ditt daglige inntak og ikke supplerer deg uten råd fra en ansvarlig fagperson.
Så nå som du vet alt om vitamin B12, er det bare å ta vare på kostholdet ditt etter behov og holde deg sunn.
- mat
- 1,230
