Kjenner du allerede pitaya? Det er en frukt fra tropiske skoger i Mexico og Mellom- og Sør-Amerika, men også dyrket i land som Israel, Kina og, i noen år, i Brasil.
Claudia Bastos de Oliveira, ernæringsfysiolog ved Dr. Pop Clinic (Curitiba / PR), kommenterer at frukten har skallet dekket av? Vekter? og fargen på kjøttet kan variere fra hvitt til lilla, avhengig av sorten. "Den har også flere svarte frø og har en litt søt smak, som minner om kiwi," sier han.
Pitaya: fordeler som går langt utover smak og skjønnhet
Atferds ernæringsfysiolog Patrícia Cruz, Master i helsevitenskap fra School of Public Health ved University of São Paulo (USP), og medlem av Department of Nutrition of the Brazilian Association for Study of Obesity and Metabolic Syndrome (ABESO), påpeker at pitaya er en rustikk frukt som tilhører Cactáceae-familien. ? Det er også kjent som? Dragon frukt? (drage frukt) på grunn av skallet. Fruktene har forskjellige former, tilstedeværelse eller fravær av torner, og fargen på skallet og massen kan variere ?, sier.
Pitaya kan ifølge ernæringsfysiologer konsumeres i sin naturlige form eller i juice, is, syltetøy og søtsaker.
Les også: 40 geléoppskrifter for å søte ditt liv sunt
Pitaya fordeler
Claudia forklarer at det er omtrent 40 arter av pitaya, men de hyppigst funnet og konsumert er de med rødbark og hvit masse (Hylocereu sundatus), rødbark og rød masse (Hylocereus costaricensis), og den gule barken med hvit masse. (Selenicereus megalanthus).
Patricia påpeker også at uansett farge på massen, er alle pitayas kremede, søte og har små frø. "Det er en frukt med mye vann og lav kaloriverdi," sier han.
Men vær klar over at dette ikke er de eneste fordelene med frukt! Sjekk nedenfor hvilke fordeler det gir for helsen:
1. Antioksidantkraft og betennelsesdempende egenskaper: Claudia forklarer at pitaya er rik på antioksidantforbindelser som har betennelsesdempende egenskaper, virker for å forhindre kreft og kardiovaskulær risiko. Ernæringsfysiologen Patrícia påpeker at frukten, som har lykopen og karoten, har antioksidantevnen til å forhindre celle aldring og følgelig fremveksten av sykdommer.
2. Hjelp til behandling av diabetes: Patricia påpeker at pitaya er rik på oppløselige fibre som bremser absorpsjonen av sukker og dermed hjelper til i behandlingen av diabetes mellitus.
Les også: 7 gode grunner til å inkludere kiwi i ditt daglige kosthold
3. Mer metthetsfølelse: Claudia påpeker at på grunn av den store mengden løselig fiber, bidrar pitaya til å fremme en metthetsfølelse og kan hjelpe i vekttapprosessen.
4. Forbedring av tarmoverføring: Patricia påpeker at tilstedeværelsen av fibre også hjelper ved tarmoverføring. Og som Claudia legger til, stimulerer frukten veksten av tarmens mikrobiota (tarmflora).
5. Kolesterolreduksjon: Ernæringsfysiologer forklarer at frukt hjelper til med å kontrollere kolesterolnivået, og unngår dermed problemer forbundet med høyt kolesterol.
6. Kilde til viktige mikronæringsstoffer: Claudia forklarer at pitaya, foruten å være en kilde til fiber og karbohydrater, er rik på mikronæringsstoffer, som kalsium, fosfor, kalium og vitaminer, som bidrar til helsen til bein og tenner, muskelkontraksjon og rødcelleproduksjon. av forbindelser som lykopen (finnes i tomater) og karoten (funnet i gulrøtter).
7. Riktig funksjon av kroppen: pitaya bidrar generelt til riktig funksjon av kroppen. "Det har antioksidantforbindelser (polyfenoler) og prebiotika (oligosakkarider) som hjelper til med å fungere riktig i kroppen, noe som gir forbedring av immunforsvaret, regulering av tarmoverføring, etc.", forklarer Claudia.
Les også: Agar hjelper vekttap og erstatter gelatin i vegetariske oppskrifter
8. Hjelp til avrusingsprosessen: ernæringsfysiolog Claudia kommenterer at løselige fibre i frukt også kan hjelpe fordøyelsen og avgiftningen ved å minimere effekten av giftige stoffer på kroppen som tungmetaller (bly, aluminium, kadmium, kvikksølv, blant andre).
9. Allsidighet: Velsmakende, frukten kan spises i sin naturlige form, i juice, is, syltetøy og andre preparater.
10. Lav kalori: Claudia påpeker at pitaya har lavt kaloriinnhold og kan være en flott alliert i vekttap dietter.
Hvis du ikke allerede visste det, har du nå god grunn til å prøve pitaya og ta det med i kostholdet ditt!
10 pitaya oppskrifter å prøve
Er du ivrig etter å smake på denne kraftige og sjarmerende frukten? I tillegg til å spise den i sin naturlige form, kan du bruke den i deilige oppskrifter. Bli inspirert:
Les også: Funksjonell sjokolade kombinerer smak og helse i ett produkt
1. Pitaya Lemonade
En annerledes, vakker og forfriskende drink. Det er verdt å notere oppskriften og lage den på varme dager i året alle vil elske den!
ingredienser
- vann
- sukker
- vanilje
- Sitronsaft
- pitayas
forberedelse
Du vil i utgangspunktet lage en sirup med vann, sukker og vanilje. Den vil lage en sitronsaft og blandes med sirup i en krukke. Til slutt legger du til pitayas.
2. pitaya detox juice
En sunn og lett å lage juice som hjelper deg med å eliminere giftstoffer fra kroppen. Den bruker pitaya rosa, som er vakker og næringsrik.
ingredienser
- Kokosnøtt vann
- Rosa pitaya
- selleri
- ingefær
- sitron
- mynte
forberedelse
Bare skjær pitayaen i to og fjern massen? Ha frukten i en blender sammen med de andre ingrediensene og bank i ca 30 sekunder.
Papaya Leaves For Pimples (April 2024)
- Kosthold, trening, vekttap
- 1,230
