12 grunner til å elske Quinoa

I Inka-perioden ble et korn aktet og holdt hellig. Dette er quinoa, som senere ble en uunnværlig ting i kostholdet til de som verdsetter helse og kondisjon. Det mange faktisk ikke vet, er at quinoa ikke er et korn, men et frø. Forskjellen fra andre kornprodukter er i modus for planting og dyrking.

I markeder finnes det i pulver som havre eller korn. I begge versjoner er næringsstoffene deres bevart.

Forbruk kan være daglig, selvfølgelig, ikke i store mengder. To spiseskjeer er nok til å garantere fordeler uten å overskride kaloriene. Det anbefales også å konsultere ernæringsfysiologen slik at han inkluderer quinoa på menyen.

Hvis du ikke er en quinoa-forbruker ennå, er dette 12 grunner til å komme i gang, oppført av ernæringsfysiolog og forsker Michelle Schoffro Cook fra International Society of Orthomolecular Medicine (Canada) og forfatter av ledende bøker om naturlig helse:

1. I motsetning til de fleste korn, som mangler en eller flere essensielle aminosyrer, er quinoa et komplett protein og har alle aminosyrene kroppen trenger for å fungere ordentlig.
2. Quinoa er rik på næringsstoffer inkludert mangan, jern, magnesium, B-kompleks vitaminer og fiber.
3. Studier har vist at quinoa er utmerket for migrene på grunn av magnesiuminnholdet? som hjelper til med å slappe av musklene? og riboflavin? som hjelper med å redusere hyppigheten av anfall og forbedrer energimetabolismen i hjernen og muskelcellene.
4. Som noen andre korn, reduserer quinoa risikoen for hjertesykdommer og hjelper til med å forhindre arytmier.
5. Quinoa inneholder en viktig oksidant som hjelper til med å beskytte celleenergisentre mot skader på frie radikaler.
6. Det er et sunnere alternativ til hvit ris og mye raskere enn fullkorn. Hun lager mat på under 20 minutter.
7. Allsidig quinoa kan være et element til frokost hvis det tilberedes med kokosnøtt eller mandelmelk. Ved måltider kan det spises med kokte grønnsaker. Eller som en salat, krydret med oregano og sitronsaft.
8. For de som lider av cøliaki eller autoimmune lidelser, er quinoa utmerket da det er glutenfritt.
9. Det er en flott kilde til aminosyre tryptofan, som bidrar til melatoninproduksjon og bidrar til å forbedre søvnkvaliteten.
10. Quinoa er rik på licita, som hjelper til med å reparere vev, sårheling og vekst.
11. Rik på fiber, det beskytter mot gallestein.
12. Det kan bidra til å redusere risikoen for diabetes type 2 på grunn av magnesium, som aktiverer over 500 enzymer i kroppen, inkludert de som er involvert i insulinutskillelse.

Determinism vs Free Will: Crash Course Philosophy #24 (April 2024)