Baru mutter kjemper mot dårlig kolesterol og kan hjelpe med vekttap

Det er ennå ikke kjent (for eksempel mandler, valnøtter eller cashewnøtter), men når du først vet alle fordelene det kan gi for helsen din og kostholdet ditt, vil du sannsynligvis ønske å smake på det: baru mutter, frukt av baruzeiro (Dipteryx alata).

Vânia Beletate, ernæringsfysiolog utdannet seg fra Methodist University of Piracicaba (Unimep), spesialist i klinisk ernæring fra São Camilo / SP og Master of Evidence-Based Medicine (Unifesp), forklarer at baru nøtter er oljeaktige, som valnøtter, pistasjnøtter. , mandler. ? Det er typisk for Brasil, men lite kjent i mange regioner. Det er mer vanlig i regioner som Goiás, nordlige Minas Gerais, Mato Grosso og en del av Maranhão ?, sier.

Men, gode grunner til å kjenne og smake på baru nøtten? som er veldig velsmakende, med en smak som ligner peanøtter? ikke gå glipp av! Blant de mange fordelene er for eksempel å bidra til å bekjempe dårlig kolesterol, redusert magefettakkumulering og antioksidantkraft!

Selv om det er gunstig, bør denne oljefrøen, som andre matvarer, ikke konsumeres i overkant. Sjekk under alle ernæringsfysiologens retningslinjer for fordeler og forbruk av baru nøtter!

7 grunner til å konsumere baru nøtter

I følge Vânia kan hun være en sterk alliert i bekjempelse av kolesterol, anemi og bidra til å bremse for tidlig aldring. Kjenne til de viktigste fordelene ved forbruk av baru nøtter, fremhevet nedenfor av ernæringsfysiologen:

Les også: 10 sunne alternativer for å drepe din sug etter godteri

1. Blant dens egenskaper kan fremheves proteiner, fibre, mineraler, så vel som oljesyre fettsyre (omega-9), som har antiinflammatorisk effekt og bekjemper dårlig kolesterol (LDL).
2. Studier indikerer at omega-9 hemmer overdreven kortisolproduksjon, med en følgelig reduksjon i akkumulering av bukfett.
3. Omega-9 har også en kraftig antioksidant, som reduserer skader på frie radikaler på celler og hemmer blodplateaggregering og dannelse av trombus.
4. Baru nøtter er også rike på jern: på 100 gram gir det tilsvarer 59% av daglige anbefalinger.
5. Det hjelper også til å forbedre menns fruktbarhet da den er rik på sink, så det kalles "cerrado viagra".
6. Baru nøtter kan også være en alliert i vekttap, siden det er en fiberrik mat som hjelper metthetsfølelse. I tillegg til å være en kilde til omega-9, letter det forbrenningen av fett. Det fremskynder også forbrenningen av brunt fett ved å få kroppen til å se etter nye kilder til fett, for eksempel hvitt fett i magen?
7. Baru nøtter er også en praktisk mat, ideell for bruk i mellommåltider, for å forhindre sultstopper i hovedmåltidene som lunsj og middag. En faktor til som gjorde henne til en alliert i vekttap.

Noen gang interessert i å smake denne oljefrøet? Lær hvordan du inkluderer den i kostholdet ditt!

Hvordan konsumere baru nøtter

Vânia påpeker at til tross for at de er rike på næringsstoffer, bør baru nøtter ikke konsumeres i overkant. "Det er ikke noe anbefalt daglig inntak nøyaktig, men det anbefales vanligvis å konsumere 20 gram daglig (som i gjennomsnitt er 12 til 14 enheter)," sier han.

"Fordi den er rik på jern, er det viktig å konsumere det sammen med mat som er rik på vitamin C (som appelsin, ananas, kiwi) for å hjelpe opptaket," legger ernæringsfysiologen til.

I følge Vânia er det også lurt å konsumere ristede eller kokte baru nøtter, noe som letter fordøyelsen, inaktiverende stoffer som reduserer absorpsjonen av de gunstige næringsstoffene.

Når det gjelder kontraindikasjoner, påpeker Vânia: "Ettersom baru-nøtten er en proteinrik mat, vil begrensningen bare være for de som har en diett begrenset i dette makronæringsstoffet."

Les også:? Jeg mistet 17 kg uten å sulte eller trene?

Hvordan velge og lagre

Vânia råder til å være klar over utseendet til baru-nøtten, som skal være frisk. Hvis det inneholder hvitaktige flekker, bør det unngås, da det betyr at det har hatt kontakt med bakterier eller sopp, som kan være helseskadelig.

Ifølge ernæringsfysiologen anbefales det fortsatt å lagre baru nøttene i mørke ildfaste stoffer, og oppbevare på et tørt og luftig sted. Dette vil bidra til å bevare omega-6 og omega-9.

Kosmetisk bruk av baru nøtter

Baru olje gir interessante fordeler når det gjelder skjønnhet, som Vânia påpeker:

• Virker på utvinning av skadet hår i håret, gir fuktighet, restaurering, glans og mykhet.
• I huden fukter den også dypt, stimulerer cellegenerering og har antioksidantvirkning (som bekjemper frie radikaler og for tidlig aldring), noe som bidrar til å øke hudens elastisitet og lysstyrke.
• På negler, hvis de brukes daglig, kan olje bidra til å styrke dem.

Nå vet du de viktigste fordelene forbundet med forbruk av baru nøtter! Men husk at den beste måten å inkludere denne oljefrøet i kostholdet ditt, mens du virkelig nyter fordelene av det, er ved å følge ernæringsfysiologens retningslinjer.