helse
April 10, 2024
Minutter Å Lese: 6

Passionsfruktmel: Fordeler utover vekttap

Linfrø, aubergine, grønn banan? Funksjonelle mel er allerede til stede i praktisk talt alle helsekostbutikker og er godt kjent blant folk som følger et sunt kosthold. De fleste er til og med navngitt som en alliert av de som vil ned i vekt. Men blant disse melene skiller man seg ut for å tilby fordeler som går utover vekttap: pasjonsfruktmel.

Den er laget av den hvite delen av pasjonsfruktskorpen, som er den mest næringsrike delen. Hensynet er at mye av disse næringsstoffene er bevart i tilberedningen av mel, noe som garanterer det viktige helseegenskaper. I tillegg er pasjonsfruktmel en mat som naturlig ikke inneholder gluten.

Vil du vite hvordan dette melet kan være nyttig i kostholdet ditt og viktig for helsen din ?! Sjekk ut all informasjonen om henne nedenfor.

Egenskaper ved pasjonsfruktmel

Ernæringsfysiolog og personlig kosthold Sabrina Lopes påpeker at pasjonsfruktmelet er laget av den hvite delen som er til stede i den knuste pasjonsfruktskallet. "Denne delen er rik på vitamin B3, fosfor, jern, kalsium og er også rik på løselig fiber som pektin," sier han.

I forhold til saften som er laget med fruktmassen, for eksempel, skiller pasjonsfruktmelet ut for å ha opptil 10 ganger mer fibre.

Les også: 7 mel som går ned i vekt

Det er verdt å merke seg at det ikke er noe offisielt ernæringsbord for pasjonsfruktmel, da sammensetningen kan variere i henhold til produsenten. Men nedenfor kjenner du mengdene til de viktigste næringsstoffene til dette melet i samsvar med sammensetningen av et bestemt merke som selges i markedet, som et eksempel:

De viktigste fordelene med pasjonsfruktmel

Det er en feil å tro at pasjonsfruktmel bare kan hjelpe de menneskene som ønsker å gå ned i vekt. Nedenfor kan du se fordelene med forbruket:

1. Forebygging av diabetes

Sabrina forklarer at på grunn av tilstedeværelsen av pektin, når pasjonsfruktmel konsumeres, danner det en gel inne i magen. "Så det gjør absorpsjon av karbohydrater vanskelig, noe som gjør at det forhindrer diabetes," sier han.

Diabetes er en kronisk sykdom som rammer mange mennesker og oppstår når insulin er utilstrekkelig eller ikke klarer å fungere ordentlig for å metabolisere sukker i maten (gjør det til energi), noe som resulterer i overflødig glukose i blodomløpet.

2. Fremme av metthetsfølelse og vekttap

Sabrina påpeker at den betydelige tilstedeværelsen av fiber i mel av pasjonsfrukt også er med på å fremme metthetsfølelse.

Les også:? Jeg mistet 17 kg uten å sulte eller trene?

Fiber bidrar generelt til metthetsfølelsen, men pektin, en type uoppløselig fiber, skiller seg enda mer ut fordi det har funksjonen å absorbere væske og danne en "gel". i magen. Som et resultat er den i stand til å beholde matbolten i magen og tarmen lenger når den bremser opp absorpsjonen av næringsstoffene som er i den. Resultatet er en metthetsfølelse over lengre tid, som unngår for høyt kaloriforbruk og følgelig kan føre til vekttap.

3. Forbedret fordøyelse

Sabrina minner om at pasjonsfruktmel fortsatt på grunn av tilstedeværelsen av fibre samarbeider med fordøyelsen.

Dette er fordi all mat med en betydelig mengde fiber letter passasjen av bolusen gjennom tykktarmen, og optimaliserer tarmoverføringen.

I tillegg blir fibrene gjæret i tarmen, noe som stimulerer mikrobiota (også kjent som tarmflora), gode bakterier som hjelper fordøyelsen.

4. Reduserer kolesterol- og triglyseridraten

Også på grunn av pektin kan det også forekomme en reduksjon i kolesterol- og triglyseridraten. Det er fordi? Gel? Fiberen som dannes, reduserer ikke bare absorpsjonen av kolesterol, men kobles også til det fettet, og får det til å bli eliminert ved slutten av fordøyelsen.

Les også: 10 matvarer som ser sunne ut, men ikke er

5. Forebygging og behandling av metabolsk syndrom

Metabolsk syndrom (MS) er preget av kombinasjonen av flere risikofaktorer for hjerte- og karsykdommer: sentral overvekt, hypertriglyseridemi, hyperkolesterolemi og hypertensjon. En studie fant at bruk av pasjonsfruktmel hadde kliniske fordeler ved nesten alle disse avvikene involvert i MS: det reduserte basal glukose og glykert hemoglobin, triglyserider, midjeomkrets, hypertensjon og økte HDL-nivåer.

Studien evaluerte effekten av mel på 43 frivillige, i alderen 57-73 år, av begge kjønn. I 60 dager brukte deltakerne daglig 30 g av produktet, og i alle av disse ble det bestemt før og etter tilskudd med mel: glukose, glykert hemoglobin, lipidfraksjoner, i tillegg til antropometri og blodtrykk.

Pasjonsfruktmel går ned i vekt?

I følge Sabrina er det riktig at pasjonsfruktmel, kombinert med et balansert kosthold, kan hjelpe i vekttapprosessen. "På grunn av tilstedeværelsen av fibrene som fremmer metthetsfølelsen og dermed begynner individet å konsumere mindre mengder mat under måltidene."

Men det er verdt å huske, mat virker ikke mirakler og alene vil ikke få noen til å gå ned i vekt. Er det også veldig viktig å konsumere mye vann på grunn av tilstedeværelsen av fibre? som bare har denne positive effekten hvis vannforbruket er tilstrekkelig.

Hvordan konsumere pasjonsfruktmel

Sabrina forklarer at den anbefalte serveringen er en spiseskje pasjonsfruktmel før hovedmåltidene, lunsj og middag. "Den kan løses opp i juice og yoghurt, slås med frukt eller legges i salater," sier han.

Les også: 10 Spisevaner som øker stoffskiftet

Et tips er også å bruke pasjonsfruktmel når du til slutt spiser en rett "ut av kostholdet". Vil du for eksempel smake på en pizza i dag ?! Deretter 30 minutter før du kan legge en skje med mel i vann eller juice. Dette er fordi det vil bidra til å gi metthetsfølelse og redusere glukoseopptaket.

Ernæringsfysiologen Sabrina minner om at det ikke bør konsumeres mer enn tre spiseskjeer med pasjonsfruktmel om dagen.

Kontraindikasjoner og risiko ved bruk av pasjonsfruktmel

Sabrina påpeker at det ikke er noen kontraindikasjoner for bruken av pasjonsfruktmel. "Vi må imidlertid være forsiktige med mengdene som er inntatt, fordi høyt fiberinntak kan forårsake diaré og magespenning," sier han.

"Vi bør også advare om at den som forbruker skal drikke vann, på grunn av tilstedeværelsen av fibre som bare gir effekter hvis vannforbruket er tilstrekkelig, ellers kan vi ha en forstoppelse," legger ernæringsfysiologen til.

"Så for å sikre fordelene, er det viktig å se etter en profesjonell og knytte forbruket av pasjonsfruktmel til et balansert kosthold," erindrer Sabrina.

Hvor å kjøpe pasjonsfrukt mel

Pasjonsfruktmel finnes i de fleste helsekostbutikker og noen supermarkeder. Du kan fremdeles kjøpe det over internett. I galleriet nedenfor kan du se noen eksempler på produktet:

Passion Fruit Flour Nu3 for R $ 8,90 hos Natue

Passion Fruit Flour DV for $ 8,90 hos Bela Vida Natural

Passion Fruit Flour Tea and Cia for 12,90 dollar hos Tea and Cia

Passionflower Flour Diamond Nutrition for R $ 13,50 i helse-shopping

Gylden linfrø og pasjonsfruktmel til 11,50 dollar på Natue

Passion Fruit Flour N4 for R $ 7,20 på N4 Natural

Passion Fruit Flour Elo Natural for R $ 12 hos Elo Natural

Passion Fruit Flour Love to Life for $ 5.99 hos Ultrafitness

Hjemmelaget pasjonsfruktmel

Sabrina forklarer at det er mulig og tryggere å lage pasjonsfruktmel hjemme, "fordi det garanterer produktets opprinnelse."

Under ernæringsfysiologen forklarer trinn for trinn:

Bløtlegg 6 pasjonsfrukt i 15 minutter i 1 liter vann med en spiseskje blekemiddel;
Skyll deretter under rennende vann og fjern massen.
Reserver fruktkjøttet til andre preparater som juice.
Skill den hvite delen av skallet, skjær den i strimler og stek i en halv time.
Slå inn en blender etter avkjøling til mel blir;
Sikt og oppbevar i en lukket beholder og konsum i løpet av 3 måneder.