Typisk fransk rett opprinnelig kjent som? Gratin dauphonois? eller "pomme de terre gratin", er potet au gratin et velsmakende og praktisk smakfullt alternativ. Serveres som hovedrett eller som en rett, den består av en base av bakte poteter og rømme au gratin.
Selv om den opprinnelige versjonen ikke bruker ost, er det mulig å tilsette denne ingrediensen for å berike parabolen. Trenger du noen få skritt i forberedelsen, blir det et wildcard-alternativ og kan få trinnvise versjoner med forskjellige ingredienser. Ta en titt på et utvalg av velsmakende poteter au gratin og velg din favoritt:
Enkle Gratin Potetoppskrifter
1. Rask potet au gratin: Ved bruk av bare fire ingredienser inneholder denne oppskriften den forenklede trinn for å lage en deilig au gratin potet. Nøkkelen er å skjære potetene med en mandolin (eller mandolin), en grønnsakskjærer som vil garantere samme størrelse for potetkilene.
2. Poteter au gratin med smør: lettere alternativ enn den tradisjonelle versjonen av poteter au gratin, her erstattes kremen eller osten med smør og olivenolje. Når skivene er skåret i samme tykkelse, ser parabolen munnvannlig ut. Smaken er beriket videre av hvitløk, løk, salt og pepper etter smak.
3. Poteter au gratin med begge sauser: litt forskjellig fra den tradisjonelle versjonen av denne oppskriften, men hold praktisk, her er forslaget å bruke to typer saus i tilberedningen: bechamelsaus (eller hvit saus) og tomatsaus. Mozzarella og revet parmesan forbedrer kremen og smaken på parabolen.
Les også: 161 potetoppskrifter som vil gi ny mening i livet ditt
4. Poteter au gratin med muskatnøtt: I denne versjonen erstattes kremen med hvit saus laget med en blanding av helmelk, smør og mel. Riven muskatnød garanterer en enda sterkere smak.
5. Urte au gratin poteter: Dette alternativet bruker rosmarin, basilikum, timian, salvie, merian og sitronmelisse blant urtene som er valgt for å forbedre smaken. For å hjelpe med å rive og sikre mer smak, er gruyère ost den valgte.
6. Hvitløkgratinpotet: For en rik fløtesmak blandes kremen med ostemasse og mozzarella, og krydres med hvitløk, gressløk, pepper, krydret paprika og hakkede oliven. På omtrent 40 minutter i ovnen kan du smake på dette vidunderet.
7. Poteter au gratin med alle tre ostene: Hvis du bruker en ost som allerede forbedrer smaken på potetene, kan du tenke deg å blande tre forskjellige typer. Oppskriftene på denne oppskriften var mozzarellaost, gorgonzola-ost eltet med en gaffel og parmesan, brukt i både krem og drysset på tallerkenen.
8. Poteter au gratin med ostemasse: For å lage en lettere versjon av retten erstattes kremen av den lette ostemassen. Enkelt å lage, bare vekslende lag med skiver poteter og krydret med salt og pepper med ostemassen, avslutt med revet ost og stek i 30 minutter, dekk ildfast med en aluminiumsfolie.
Les også: 24 Deilige rustikke potetoppskrifter og praktisk lage
9. Poteter au gratin med parmesan: En ost med en sterk smak, parmesan brukes sammen med mozzarella for å strø og fullføre retten. Kremen er laget med melk, vegetabilsk bestand, smør, hvetemel og andre krydder.
10. Kremet au gratinpotet: For en lettere versjon av kremen deler kremen her plass med melken ved å bruke en spiseskje maisstivelse for å tykne blandingen. I dette alternativet er potetkilene av betydelig bredde og bør stekes i en grønnsaksbuljong oppløst i vann før du går i ovnen.
11. Poteter au gratin med kremost: Et annet alternativ der poteter bør forkokes for å sikre parabolenes mykhet, her er kremen laget med revet parmesanost, rømme og ferdig fire ostesaus. Til toppen mozzarellaost og parmesan.
12. Poteter au gratin med rosmarin: Blandingen av poteter med rosmarin er i stand til å glede de mest varierte ganer, og blir omtalt i denne oppskriften. Igjen blandes kremen med melken, sikrer en jevn og velsmakende saus, og krydres med hvitløk, pepper og salt. Et flott alternativ som ikke bruker ost til å brune.
13. Søtpotet med au gratin cassava: I denne versjonen garanterer den valgte potettypen en annen smak. Ved å bruke søtpoteter og maniok- eller baroa-poteter, bør de kokes separat, da de trenger forskjellige tider for å oppnå mykhet. Dryss revet ost for å fullføre retten, og tilsett en kvist rosmarin.
Les også: 30 enkle potetmosoppskrifter for å komme ut av likhet
Revede potetoppskrifter
14.Poteter au gratin med skinke: Ved å bruke en hvit saus laget med melk, mel, smør, salt, pepper og muskatnød, skal lagene veksle potet, hvit saus, potet, ost og skinke, potet og saus igjen og avslutt med ost. revet drysset på tallerkenen.
15. Poteter au gratin med bacon og ostemasse: for å bli ferdigkokt, her er potetskivene ledsaget av en saus laget med bacon, løk, rømme, ostemasse, revet parmesan og tidligere slått egg. Som et siste lag garanterer mozzarellaosten smak og at? Trekk? som alle elsker.
16. Salami au gratin potet: enkel å lage, forfatteren foreslår å tilberede denne retten dagen før, slik at den blir enkel å fullføre. I tillegg til potetlagene og smakfull kremen, bruker denne versjonen salami og mozzarellaost som fyll.
17. Poteter au gratin med kremost og purre: Med purre som et høydepunkt i kremen din, bør denne ingrediensen brises i smør før du får fløte, revet parmesanost og persille. Med få prosesser er det mulig å lage en rett full av smaker!
18. Poteter au gratin med pepperoni og pepperoni: et ideelt alternativ for å tjene som hovedrett, denne versjonen kombinerer den ideelle dosen med protein og karbohydrater. Hvor? Fylling? salt, filet mignon og pepperoni garanterer en smakfull og iøynefallende versjon.
Les også: 22 deilige og enkle å tilberede fylte potetoppskrifter
19. Poteter au gratin med mais: Dette alternativet har en annen måte å servere retten. Her, i stedet for skiver poteter, skal de være små i størrelse, koke og deretter sauteres sammen med kasse mais, løk, hvitløk og grønne lukter. Parmesanost som drysses på tallerkenen hjelper i bruningen.
20. Poteter au gratin med funghi-krem: Legger en servering med protein i retten, her gir funghi-sopp mer smak og farge til sluttresultatet. I tillegg til å bruke sopp, er sausen laget med rømme, buljongen som brukes til å fukte sopp, løk, salt og svart pepper.
21. Poteter au gratin med shitake: Et annet alternativ som bruker sopp som proteinkilde, dette alternativet har valgt shitake som et høydepunkt ingrediens. For å gi potetene mer smak tilberedes de ferdig i en blanding av melk og hvitvin, som vil få den delen av sautert og krydret sopp.
22. Poteter au gratin med pepperoni og brokkoli: her får potetene uregelmessige biter, og fremskynder tilberedningen. Etter å ha blitt ferdigkokt og ordnet over det ildfaste, får de et lag braised pepperoni med løk, brokkoli stekt med olivenolje og hvitløk og en velsmakende ricotta-krem med godt krydret melk.
23. Poteter au gratin med kylling: ideelt alternativ for å dra nytte av fjærkrerester fra kjøleskapet, kan lages med kylling, chester eller kalkun, noe som sikrer ny bruk av det som vil kastes. Her lages kremen med en blanding av melk, smør, mel, krydret med salt, pepper og fersk revet muskatnøtt.
24. Poteter au gratin med bacon, kapers og champignon: et sikkert forslag for de som liker veldig utpreget smak. Her er potetene skåret i små, ferdigkokte biter ledsaget av en hvit saus med braised bacon, kapers og champignon sopp. Den hvite kremen får fortsatt et slått egg, og retten er ferdig med revet parmesanost.
Med noen få prosesser kan potet au gratin være det ideelle valget å servere på en søndagslunsj eller for et uventet besøk. Enten i ditt tradisjonelle valg eller i trinnvise versjoner med forskjellige ingredienser, kan denne retten glede alle gjestene dine. Velg favorittalternativet ditt og glede deg over dette rart.
Fløtegratinerte poteter med pølse og purre.WMV (Kan 2024)
- mat
- 1,230
