15 Prebiotic rik mat du bør inkludere i kostholdet ditt

Du har hørt om probiotika, ikke sant? De er levende mikroorganismer som når de svelges i tilstrekkelige mengder gir fordeler for helsen vår.

Disse fordelene inkluderer kolonisering av tarmen og beskyttelse av slimhinnene, og forhindrer at giftstoffer, allergifremkallende stoffer og skadelige mikroorganismer tas opp i kroppen vår.

I tillegg er probiotiske bakterier i stand til å advare immunforsvaret vårt når det trenger handling, regulere inflammatoriske stoffer og til og med redusere risikoen for å utvikle noen kreftformer.

Probiotika finnes i produkter som yoghurt og fermentert melk som inneholder en høyere mengde av disse mikroorganismer.

Og hvor kommer prebiotika inn i denne historien?

Prebiotika er stoffer hentet fra karbohydrater, spesielt fibre, som vi ikke kan fordøye, men som er favorittmatene til probiotiske mikroorganismer. Dermed bidrar et prebiotisk kosthold til å opprettholde probiotika ved å la dem kolonisere tarmen vår og utføre sine funksjoner.

Les også: 7 matvarer for sunnere hud

I apotek og spesialforretninger, finner du en rekke kosttilskudd? noen ganger ganske dyrt? for et prebiotisk kosthold. Vær imidlertid oppmerksom på at du kan finne disse stoffene i ditt daglige kosthold. Bli kjent med den prebiotiske maten og legg dem til tallerkenen din:

1. Sikori rot

Sikori rot er kjent for å smake på lignende måte som kaffe, men uten å gi koffein til alle som bruker den. Cirka 47% av fibrene i disse røttene består av inulin, en uoppløselig kostfiber som når tykktarmen og mater tarmfloraen vår.

2. Løvetann

Selv om det er mest konsumert i form av te laget av røttene, har løvetann i bladene en god kilde til inulin. De kan spises rå i form av salat og hjelper til med å lindre forstoppelse og forbedre immunforsvaret.

3. Hvitløk

Veldig populær i mange retter på kjøkkenet vårt. Hvitløk har 11% av sin fiber bestående av inulin og 6% sammensatt av fruktooligosakkarider, et annet prebiotisk stoff. Denne planten fremmer veksten av bifidobakterier og hindrer reproduksjon av skadelige mikroorganismer.

4. Løk

Nesten alltid sammen med hvitløk når du tilbereder krydder i hverdagen, er løken også rik på inulin og fruktooligosakkarider, to typer prebiotika. Denne grønnsaken hjelper til med å styrke immunforsvaret og letter fordøyelsen.

Les også: Kakaopulver: Fordeler utover det å føle velvære

5. Purre

I samme familie som hvitløk og løk har purre 16% inulinlignende fiber, noe som bidrar til å opprettholde helsen til tarmens mikroflora og letter fettnedbrytningen. I tillegg er denne grønnsaken også en god kilde til vitamin K.

6. Asparges

Asparges hjelper med å opprettholde probiotika og forhindre visse kreftformer, og tilbyr omtrent 2,5 gram inulin per 100 gram. I tillegg er denne grønnsaken også en god proteinkilde, med omtrent 2 gram i den mengden.

7. Banan

Liker du bananer? I så fall takker dine probiotiske mikroorganismer! Selv om bananen i seg selv har små mengder inulin, er den grønne bananen rik på resistent stivelse, som har prebiotiske effekter.

8. Bygg

Bygg er kjent for å være en grunnleggende del av øl, og gir 3-8 gram betaglukan per 100 gram frokostblanding. Dette stoffet er et prebiotikum som fremmer vekst av gunstige bakterier i fordøyelseskanalen, samt reduserer dårlig kolesterol (LDL) og blodsukker.

9. Havre

Havregryn er rik på betaglukanfiber, som favoriserer de gunstige bakteriene i tarmen vår, forbedrer blodsukkerkontrollen og reduserer risikoen for forskjellige kreftformer. I tillegg øker havre følelsen av metthetsfølelse.

Les også: Laktobaciller: Alt du trenger å vite om bakterier?

10. Eple

Epler er rike på en fiber som kalles pektin, som tilsvarer omtrent 50% av den totale fiberen til denne frukten. Pektin er også en utmerket mat for probiotiske mikroorganismer, i tillegg til å hjelpe kroppene våre å bekjempe skadelige bakterier og senke kolesterolnivået i blodet.

11. Kakao

Er du fan av sjokolade? For vet at de gode bakteriene i tarmen er også! Forresten, nesten det: de liker virkelig at det er kakao, en utmerket kilde til flavonoler. Disse stoffene er gunstige for gode bakterier, bidrar til å senke dårlig kolesterolnivå og til og med styrke hjertehelsen.

12. Linfrø

Fordi den er rik på fiber, hjelper linfrø med å regulere peristaltiske bevegelser, senker dårlig kolesterol og reduserer mengden fett kroppen vår er i stand til å fordøye og absorbere. Og selvfølgelig gjør disse fibrene veldig bra for probiotika.

13. Yacon

Yacon, en knoll med opprinnelse i Andesfjellene som ligner søtpotet, er rik på prebiotiske fibre som fruktooligosakkarider og inulin. Disse stoffene hjelper kroppene våre med å absorbere mineraler, styrke immunforsvaret og regulere fett i blodet.

14. Hvetekli

Hvetekli er et avfall som stammer fra omdannelsen av hvete til mel som tilsvarer det ytre belegget av kornet. Nesten 70% av fiberinnholdet tilsvarer en spesiell type kalt arabinoxylan oligosakkarid, som har en prebiotisk effekt på bifidobakterier.

Les også: Matvarer som styrker immunforsvaret

15. Alger

Alger spises ikke veldig ofte utenom det japanske kjøkkenet, men det er en veldig kraftig prebiotisk mat. Effektene inkluderer fordeler for reprodusering av probiotiske bakterier, blokkering av veksten av skadelige bakterier og forbedring av immunforsvaret vårt.

Nå som du vet alt dette, er det på tide å gi en hånd til de probiotiske bakteriene og hjelpe dem med å utføre sine funksjoner i tarmen vår, da vi bare trenger å tjene på det. Det beste av alt er at dette er matvarer du finner i dagligvarebutikker eller helsekostbutikker til mye lavere priser enn prebiotiske tilskudd som selges i spesialforretninger.

LEGUMBRES Y GRANOS COMO MEJORAR SU DIGESTION ana contigo (April 2024)