En suksess i høytiden, linser er faktisk en belgfrukter som kan (og bør!) Spises hele året: næringsrik og allsidig, kan være en ingrediens i supper, salater, forskjellige retter eller rett og slett , brukes som erstatning for bønner på daglig basis.
En annen fordel med linser er dets raske tilberedning sammenlignet med for eksempel bønner. For ikke å snakke om den unike smaken, som vanligvis gleder alle.
Due Clinic-ernæringsfysiolog Cristiane Braga Kanashiro forklarer at linser er belgfrukter, samme gruppe som bønner, mais, erter og kikerter, rik på fiber, karbohydrater og vegetabilsk protein.
For et balansert kosthold anbefales det, ifølge Cristiane, å spise to spiseskjeer belgfrukter til lunsj og middag. Nedenfor finner du deilige oppskrifter som bruker denne maten og gode grunner til å konsumere den på daglig basis (og ikke bare på høytiden!).
Hovedrettene
1. Kokt linse: For å lage denne deilige linsen, i tillegg til hovedingrediensen, vil du bruke olivenolje, løk, gulrøtter, hvitløk, tomater, vegetabilsk bestand, tørket estragon, balsamicoeddik, salt og pepper etter smak.
Les også: 10 Deilige og fantastiske reker Bobo-oppskrifter
2. Lentil Delight: Med denne oppskriften lærer du et triks for å koke linser på en veldig enkel måte, men med en hemmelig smak som garanterer et deilig resultat.
3. Linse med appelsin og bacon: bruk av appelsin gir retten en veldig mild smak. Det er mulig å lage oppskriften i trykkokeren, men tipset er å lage den i samme panne, uten hast. Det vil ta omtrent en time før hun blir fullstendig tilberedt, men ikke smuldrer.
4. Linser med nøtter og stekt løk: For å lage denne deilige retten som serverer to personer, trenger du tørket linser, stor løk, olivenolje, hakkede valnøtter, varmt vann, hakket hvitløk, syrisk pepper og salt etter smak.
5. Linser med røkt svinekam: Oppskriften bruker røkt svinekam da den er enklere å bruke enn fersk, og er godt krydret med en sauté. I tillegg til linser og mørbrad bruker du laurbærblad, olje, løk, hvitløk, paprika, malt kummin, paprika og salt.
6. Linser med grønnsaker og geitost: For å lage denne annerledes og velsmakende retten bruker du rød paprika, zucchini, rødløk, timian, basilikum, olivenolje og salt. Til akkompagnement, ferskenpalm, balsamicoeddik, salt og olivenolje.
Les også: 14 tips for å endre matvanene dine og tilberede sunnere måltider
7. Lentil Curry: Raskt, enkelt og deilig alternativ til å følge kjøtt, stekt kebab, grillet kyllingfilet og til og med fisk. Den er enkel å tilberede og smaken er fantastisk. For ikke å nevne at duften av karri og annet krydder etterlater lukten av god mat i luften!
8. Lentil Curry med kylling og grønnsaker: En komplett og velsmakende rett. Du trenger olje, kyllingbryst, ekstra jomfru olivenolje, løk, hvitløk, rosa linser, kokende vann, gulrøtter, grønne bønner, karripulver, søtpoteter, persille, tomater, salt og svart pepper.
9. Linse med eple og karri: Det er en glutenfri, laktosefri rett, helt vegansk og veldig velsmakende. Godt tips for ferien! Du vil bare bruke linser, røde epler, løk, olivenolje, karrypulver og salt etter smak.
10. Linse med paprikasaus og egg: en oppskrift i komfortmatstil av de som er ren kjærlighet, full av enkelhet og god smak. Den oransje linsen ble brukt, men hvis du ikke finner den kan du bruke den vanlige linsen uten problemer!
11. Ertlinsegryte: Et billig, næringsrikt og veldig velsmakende alternativ, spesielt for de som bare har litt erter og litt linser hjemme? For i denne oppskriften samler du din? Lille? og få maten til å gi!
Les også: 15 sunneste matvarer fra supermarkeder
12. Syrisk linseris: Enkel å lage og veldig velsmakende, denne linser og stekt løkris har grunn til å være på bordet ditt! Foruten å bære smaken av det syriske kjøkkenet, er retten laget av et korn som ifølge overtro bringer penger og overflod.
13. Linseris og pølse: For å lage denne komplette retten trenger du løk, hvitløk, pepperonipølse, tomat, linser, gul pepper, ris, salt, pepper og persille.
14. Ris med linser og panert løk: en deilig rett der de tre hovedingrediensene? ris, linser og løk? match perfekt. I tillegg bruker du olivenolje, hvitløk, salt, pepper, egg og mel for å strø løken.
15.Linseris og karamellisert løk: tilberedningen er enkel, tar omtrent 45 minutter, og oppskriften gir fem til seks porsjoner. Du trenger i utgangspunktet linser, ris, løk, olivenolje og syrisk pepper.
16. Ris med linser og stekt mørbrad: et komplett fat, godt valg for ferien. Du vil bruke saltet svinekam som er til overs fra gårsdagens saus, linser, laurbærblader, ris, smør, hvitløk, løk, nellik, kanel og salt.
Les også: Codfish Delights: 44 Mouthwatering Recipes!
17. Linse til det nye året: En typisk rett for denne spesielle datoen. Preparatet er enkelt, og du vil i utgangspunktet bruke hvit ris, tørkede linser, løk, hvitløk, dehydrert timian, pepperoni, hakket persille, paprikapulver, olje, smør, buljong og salt.
18. Kalabrisk linse krem: en anbefalt oppskrift på kalde årstider. Når alt kommer til alt, hvem sa at linser bare skulle spises på høytiden ?! Det er en varm og deilig rett, en tykk krem, i stand til å lysne ganen og roe sulten.
19. Vegansk linsekake: Flott tips for å nyte rester av linser og grønnsaker. Utbyttet er åtte store skiver og tilberedningen er omtrent en time. Resultatet er en velsmakende smakskake med krydder på stedet og en deilig sprø skorpe.
20. Ristet linser og quinoa roulade: godt tips til julemiddag. En vegetarisk, smakfull, næringsrik og proteinrullade som har en deilig tekstur, foruten å være en rett som har en god presentasjon.
21. Mushroom Lentil Pie: Vegetarisk oppskrift, dette er en deilig og annerledes kake, med linser og rødvin, med et kjøttpai-ansikt, og servert med tomatcoulis. Det er verdt å skrive ned oppskriften!
22. Linser, biff og potetpai: For å lage denne enkle, men deilige oppskriften trenger du bare poteter, løk, hvitløk, olivenolje, malt biff, soyaprotein, salt, pepperoni, svart pepper, kremost og bakt linser.
23. Linse og mandel ragout polenta: en komplett, elegant, annerledes og velsmakende rett. Til polenta bruker du vegetabilsk bestand, salt, gurkemeie, maismel og fersk soyakrem. Til ragout, mandler, løk, olje, linser, grønnsaksbestand, pepper, tomater, basilikum, purre, sopp i Paris, salt, tomatsaus og brasjenøtter.
24. Fettuccine med linser og karamellisert løk: Denne pastaen er enkel å tilberede, og kan være et godt valg for nyttårsaften eller bare til en spesiell middag. Du trenger olivenolje, løk, fettuccine, linser, salt, pepper og persille.
25. Linse kjøttboller: For å tilberede denne oppskriften på celiacs, må du sørge for at havregryn er glutenfritt. Men hvis du ikke har havregryn og ikke har noe imot tilstedeværelsen av gluten, bytter du havregryn med hvetemel.
26. Bolognese linsesaus: Et flott alternativ for alle som er vegetarianer eller veganer. Du vil bare bruke rå linser, hvitløk, løk, oliven, søt paprika, tomatsaus, vann, hakket basilikum, persille, gressløk, salt og olivenolje.
supper
27. Linsesuppe med posjert egg: godt tips til kalde dager og en enkel suppe å tilberede. Sjarmen skyldes det posjerte egget som serveres over suppen, noe som gir en spesiell farge og gir retten et snev av raffinement.
28. Aprikos linsesuppe: Enkel og velsmakende oppskrift, og gir 10 porsjoner. Du vil bare bruke tørket linser, vann, tørket tyrkisk aprikos, smør, løk, salt og rosmarin.
29. Linserpotetstuing: En veldig enkel ide som resulterer i en deilig, næringsrik og rask tilberedning. En ris og en god salat utfyller dette deilige forslaget.
30. Rød linsesuppe: Næringsstoffer til side, røde linser er velsmakende, mild smak og koker raskere. Denne oppskriften tilberedes som en suppe, ideell for kalde dager, og full av krydder for å gjøre smaken lysere.
31. Rød linsesuppe med sprø løk: en annen oppskrift, i arabisk stil. Hvis du ikke finner den røde linsen, kan du erstatte den med den grønne, som er lettere å finne.
32. Vegansk oransje linsesuppe: Du trenger oransje linser, løk, gulrøtter, rød paprika, søt paprika, krydret paprika, chimichurri, og du kan legge purre, persille, basilikum, laurbær og andre urter du ønsker.
33. Linse- og safran suppe: Lett å lage, det er et godt valg for kalde dager. Du trenger tørkede linser, løk, hvitløk, grønnsaksbeholdning, olje, gurkemeiepulver, persille, pepper, salt, lett krem, krutonger og revet ost.
34. Lett linsesuppe: en oppskrift laget i trykkoker, denne suppen er godt krydret og har en smak av arabisk mat. Foruten enkelt og raskt, er det lett og næringsrikt, flott for de som er på diett!
35.Sopplinsekrem: Med andre ingredienser som gjør hele forskjellen i å forbedre smaken på linser (og tilsette næringsstoffer som gulrøtter), er denne kremen deilig. Dessuten er det enkelt å gjøre!
36. Linse- og auberginesuppe: Deilig og kremet, blandes perfekt med et glass vin. Tips er ikke å glemme å bake auberginene, da dette sikrer en deilig røkt smak.
37. Linse suppe med gulrot og bacon: en behagelig suppe, en som gjør deg lykkelig mens varmen gradvis invaderer kroppen din, og gir den følelsen av avslapning! Godt tips for en kald natt etter en dag med jobb!
38. Linse suppe, collard greener, skjeve erter, rhizoni og pølse: en smakfull, full og metthetssuppe! Ideell for kalde netter og når du vil ha middag.
salater
39. Rask linsesalat: godt tips til kveldsmat på nyttårsaften. En veldig rask, praktisk og forfriskende rett for å åpne ganen. Du vil bruke linser, tomater, selleri, rødløk, sitron, kanelpulver, salt, svart pepper, ekstra jomfru olivenolje og persille.
40. Linsesalat med gulrøtter: En veldig god ide å glede seg over kokte linser som er igjen. Det kan ikke være lettere å gjøre, bare bland linsene med grønnsaker, urter og krydder, så har du en deilig og næringsrik salat.
41. Linsesalat med gorgonzola og stekt løk: En veldig annerledes salat som blander ost og linser, og fremdeles får et spesielt preg av stekt løk. Du kan servere denne varme, kalde eller varme salatene, det er tross alt deilig når som helst temperatur.
42. Linse, aprikos og mandelsalat: Elegant, frisk og velsmakende, denne salaten er rask å lage, gir 10 porsjoner, og blander først og fremst linser, hvete, perlekorn og aprikos.
43. Linser med laks og siciliansk sitronsaus: Ulik og velsmakende oppskrift. Du trenger bare rød linse og skivet røkt laks, og til sausen bruker du siciliansk sitron, olivenolje, fersk dill, persille, salt og svart pepper.
44. Linse torskesalat: I tillegg til enkel tilberedning, kan det være en unik rett i et måltid. Det er deilig og ideelt for varme dager! Det går til og med veldig bra med en kald øl!
45. Torsk, linser, tomat og urtesalat: Elegant, men lett å lage, denne salaten kan bli et komplett måltid og er ganske forfriskende. Inntektsrenten er åtte porsjoner.
46. Linse, stekt rødbets- og ostesalat: annerledes og sofistikert, denne salaten er deilig og tilfredsstiller godt. I tillegg til hovedingrediensene bruker du purre, gulrøtter, selleri, olivenolje, siciliansk sitron, dijonsennep, mynte, gressløk, rødløk og salt.
47. Linsesalat med granateple: godt tips for det nye året! Du trenger bare rå linser, vann, granateple, sitronsaft, olivenolje, salt, pepper og persille.
48. Linser, ost og pestosalat: En salat som passer godt på begge måter, kald eller varm. Geitost kan erstattes med gorgonzola hvis du ikke finner den eller foretrekker den. Pestoen er laget med ruccola og brødnøtter, det er en veldig velsmakende salat og passer utmerket til lunsj eller middag sammen med venner.
49. Laks, rød linsesylje og brønnkarse-salat: For å lage denne sofistikerte og smaksrike salaten bruker du bare laks, grovt salt, sukker, vodka, rosa pepper, dill, rødløk, hvitost, brønnkarse, rød linser, olivenolje. og salt
50. Linsesalat med gulrøtter og kirsebærtomater: En flott måte å spise linser på daglig basis, og dra nytte av alle helsemessige fordeler det gir. Krydderet av denne salaten lages med marinerte oliven, noe som gir parabolen en spesiell smak.
51. Linser, Escarole og Chilisalat: Varme salater er perfekte for høst. Og dette kan for eksempel serveres som en enkelt rett eller ledsaget av noe karbohydrat, for eksempel et italiensk brød, hvit ris eller risotto.
52. Linsesalat med reker og yoghurtsaus: Tipset er å bruke puy-linser, om mulig, ettersom den er ganske velsmakende. Ellers bruk den du finner (minus den røde). I tillegg til hovedingrediensene, vil du i utgangspunktet bruke gressløk, olivenolje, eddik, pepper, salt og koriander, gurkemeie.
Snacks og hamburger
53. Indisk linser og ertepasta: Av de som har makt til å la alle som prøver det med stor tvil, er det helt spennende, vanskelig å identifisere ingrediensene. De slående smakene av linser og erter med alle andre krydder gjør at denne smaken er unik og særegen. Og det er perfekt som forrett med pitabrød, for eksempel.
54. Lentil Fritters: Enkel, rask og deilig oppskrift. Et godt tips å servere når du mottar hjemmebesøk. For å følge med dumplings er tipset å lage en veldig konsistent yoghurtsaus (som ser ut som tørr ostemasse).
55. Lentil ricotta-dumpling og persille saus: Oppskriften gir 18 dumplings.Du trenger kokte linser, egg, ricotta, hvitløk, fennikel, panko, hakket persille, salt og pepper.
56. Linse- og quinoa-kebab: En vegansk, glutenfri versjon av kebab, som er veldig velsmakende og protein. Dessuten er det enkelt å tilberede. Godt tips til en lunsj eller middag i løpet av uken.
57. Tomat fylt med linser: en sunn, lett og deilig oppskrift. Du trenger bare tomater, kokte linser, løk, søt paprika, salt og svart pepper for å smake.
58. Glutenfri linser og bete Burger: Kan krydderet som brukes i denne oppskriften, endres hvis du ønsker det? Bruk det du har hjemme, og tilpass hamburgeren din. Server med glutenfritt brød for å beholde den glutenfrie oppskriften eller, hvis du foretrekker det, server med ris og salat.
59. Lentil Burger with Rice: Inspirasjon for deg som vil prøve en annen, deilig og veldig sunn oppskrift. Tipset er å spise denne hamburgeren med et hjemmelaget brød, og lage en deilig matbit. Her er forslaget til helgen!
60. Vegansk linser Burger: Velsmakende og næringsrik, denne burgeren er laget med linser, vann, hvitløk, løk, grønn duft, olivenolje, salt, spisskummen og fullkornsmel. Ideell for de som verdsetter et sunnere kosthold!
61. Kvikk linserhamburger: Dette er en deilig hamburger som overgår alle forventninger. Forberedelsene er enkle, og om noen minutter vil du glede deg over snacks (laget slik du foretrekker).
62. Linse- og quinoa-hamburger: perfekt kombinasjon av smaker. I tillegg til disse hovedingrediensene, bruker du vann, løk, hvitløk, krydret paprika, muskatnøtt, flasket quinoa, salt og svart pepper.
63. Lentil Burger og Special Seasonings: Hvis ren linse allerede er super stinkende og deilig, så tenk deg når det resulterer i en deilig burger! Det som gjør denne hamburgeren enda smakligere er krydderne, som utgjør hele forskjellen i smaken.
64. Linseburger med minasblader, brød og ost: For å lage denne deilige veggieburgeren bruker du kokt linser, vann, gulrøtter, hakket løk, grønn duft, olivenolje, salt, lin, sesam, rismel og havsalt.
Velsmakende linseroppskrifter florerer, ikke sant? Enten for fester, dag til dag, varme eller kalde dager, kan denne belgfrukten være en ingrediens i deilige retter!
Gode grunner til å ta med linser i menyen
Linser, foruten å være velsmakende og allsidig, gir flere helsemessige fordeler. Nedenfor kan du sjekke de viktigste:
- På grunn av det høye fiberinnholdet, som Cristiane påpeker, hjelper linser når kolesterol- og triglyseridreduksjon er nødvendig.
- Cristiane påpeker at fiber også favoriserer behandling og forebygging av diabetes.
- Ernæringsfysiologen forklarer at linser også har andre næringsstoffer som calei, mangan og magnesium, noe som bidrar til styrking av bein.
- Det høye fiberinnholdet hjelper også til å regulere tarmene og hjelper dermed til å avgifte kroppen (ettersom fibre tar opp og fjerner giftstoffer).
- Jernrik mat, linser er fortsatt alliert med vegetarianere og mennesker utsatt for anemi.
- Linse er en mat rik på vitaminer og mineraler, og har lite kalorier (har rundt 127 kalorier 100 gram) og kan være et godt valg i vekttap dietter.
I følge Cristiane er den eneste kontraindikasjonen angående linser for de menneskene som utvikler flatulens ("gasser") når de spiser belgfrukter.
Som du ser er det flere grunner og gode oppskrifter på å inkludere linser i kostholdet ditt! Hva med å gjøre en vane å konsumere den mer i hverdagen ?!
The Legend of Zelda: Ocarina of Time - Secret Sound (April 2024)
- 1,230
