På kaldere dager i året er det ikke noe bedre enn å se en film, enten på kino eller i ditt eget hjem. Og for å ledsage dette lille programmet er popcorn nesten alltid favorittmaten!
For helsebevisste mennesker kan det imidlertid oppstå noen spørsmål, for eksempel: popcorn-fett? Hvor ofte kan jeg spise det? Blant andre spørsmål som mange allerede har stilt seg.
For popcornelskere er her gode nyheter: Hvis den konsumeres ordentlig, blir den ikke fett og kan til og med være bra for helsen din!
Nedenfor finner du denne og annen interessant informasjon om denne maten som gleder folk flest.
1. Popcorn er bra for helsen din
Ernæringsfysiologen Priscila Azevedo påpeker at popcorn ikke lenger blir sett på som en "skurk" når den konsumeres riktig (se nedenfor i punkt 4). I en studie fra American Chemical Society rapporterte forskere at den inneholder en stor mengde sunne antioksidantstoffer: polyfenoler.
"Polyfenoler, også funnet i frukt, grønnsaker, sjokolade, viner, kaffe og te, er kjent for sine egenskaper da de hjelper til med å beskytte hjertet og reduserer risikoen for kreft," sier Priscila.
"Mengden polyfenoler som ble funnet i popcorn var opptil 300 mg per porsjon sammenlignet med 114 mg som ble funnet i en porsjon søt mais og 160 mg i frukt, ifølge studien," forklarer Priscila.
Det er imidlertid verdt å nevne at popcorn ikke kan erstatte fersk frukt og grønnsaker i et sunt kosthold. "Frukt og grønnsaker inneholder vitaminer og andre næringsstoffer som er essensielle for god helse," husker ernæringsfysiologen.
2. Popcorn kan forhindre sykdommer
"På grunn av deres antioksidantegenskaper, virker polyfenoler mot frie radikaler og forhindrer alt fra for tidlig aldring til kreft," sier Priscila. I følge Joe Vinson (leder av studien) skyldes dette at mengden vann som finnes i frukt og grønnsaker når 90%, og dermed en større fortynning av antioksidanter. Allerede i popcorn er vannmengden omtrent 4%, og gir dermed en høyere konsentrasjon av antioksidanter ?, forklarer ernæringsfysiologen.
3. Popcornskorpe er enda sunnere
Ernæringsfysiologen Priscila Azevedo påpeker at det ligger i popcornskallet? del som folk flest ikke liker? som er den høyeste konsentrasjonen av polyfenoler og fibre. "Selv om det ikke er så velsmakende, tilbyr skallet mer fiber, et stoff som bidrar til fekalkake," forklarer han.
4. Popcorn kan konsumeres hver dag.
Ifølge ernæringsfysiolog Priscila er det anbefalte daglige forbruket av popcorn 20g eller en halvannen kopp (te). "Det er bra å alltid velge den tradisjonelle popcornen, unngå mikrobølgeovnen," sier han.
"Popcorn ville fullføre mengden korn som er indikert for daglig konsum fordi kornene deres er hele, noe som gir flere fordeler enn andre produkter basert på hele frø, som går gjennom prosessering og mister deler av egenskapene," forklarer ernæringsfysiologen.
Det er imidlertid verdt å huske at det bør konsumeres med lite eller ingen salt.
5. Tradisjonell popcorn er bedre enn mikrobølgeovn
Mange ender opp med å velge mikrobølgepopcorn fordi det er raskere og mer praktisk å tilberede. Imidlertid er det virkelig sant at det ikke er sunt som det tradisjonelle. Verdt å unngå!
Den tradisjonelle popcornen har i gjennomsnitt 78 kalorier i en kopp te, mens mikrobølgeovnen har 114. I tillegg har mikrobølgeovnversjonen en veldig høy mengde fett: i gjennomsnitt 7g. I kontrast har tradisjonell popcorn ingen lipider? Forklarer ernæringsfysiolog Priscila Azevedo.
Det er også verdt å huske at mengden natrium som presenteres i mikrobølgeovn-popcornet er 255 mg. Og ifølge kostholdsveiledningen for den brasilianske befolkningen, bør anbefalingen av NaCl-salt ikke overstige 5 g per dag (1,7 g natrium)?, Legger Priscila til.
6. Popcorn blir ikke fett
Hvis konsumert uten overdrivelse og lite salt, vil ikke popcorn skade dietten. "Bare inkluder det i tilstrekkelige mengder til et balansert kosthold, drikk i gjennomsnitt 2 liter vann om dagen og øv deg på fysisk aktivitet regelmessig," sier ernæringsfysiolog Priscila.
Husk at popcorn bør konsumeres med lite (eller ingen) salt og uten tilsetning av sukker, sjokolade, sauser eller krydder.
7. Filmpopcorn er ikke et godt valg
Gjør ingen feil. Med tradisjonell hjemmelaget popcorn kan du kontrollere mengden fett, og gjøre det sunnere.Har du allerede tilgjengelig på teatre, har transfett som skader helsa, som kan føre til tilstopping av arteriene, generere hjertesykdommer etc.?, Advarer ernæringsfysiolog Priscila. "De har ofte andre produkter som forbedrer smaker og er negative for helsen," legger han til.
Notert all informasjonen ?! Hvis du elsker popcorn nå vet du det: når konsumert bevisst, har popcorn mange helsemessige fordeler!
Real Doctor Reacts to THE GOOD DOCTOR | Medical Drama Review | Doctor Mike (April 2024)
- mat
- 1,230
