Hvordan lage ris: Lær en enkel måte å la ris gå

Ris er en stift i hverdagen, en siderett som følger med mange retter, og som er til stede på bordet til brasilianere i så godt som hvert måltid.

Det kan serveres fra den trivielle risen med bønner på forskjellige og mer forseggjorte måter.

Uansett meny, er idealet at risen er veldig løs. For dette er det noen tips på forberedelsestidspunktet. Lær hvordan du gjør det.


Soltinho ris

ingredienser:

  • 1 kopp ris
  • 1 ss vegetabilsk olje
  • 1 ts salt
  • 1 kopp og ½ vann
  • ½ løk og 1 hvitløksfedd (valgfritt)

Trinn for trinn:

  1. Sett oljen i pannen over svak varme;
  2. Tilsett løk og hvitløk hvis du vil at den skal være mer krydret;
  3. Tilsett tørr ris, uten vask, og rør inn salt;
  4. Rør godt i ca 2 minutter;
  5. Hell vannet og la det være avdekket med høy varme;
  6. Når det begynner å koke, dekk til og la stå på svak varme;
  7. Etter omtrent 20 minutter, smak til, og hvis det fremdeles er halvt hardt, tilsett en annen ½ kopp vann;
  8. Når det er tørt, slå av varmen, dekk til og la stå i 10 til 15 minutter;
  9. Så pass bare gaffelen for å løsne litt mer og server.

Dette beløpet tjener fra tre til fire personer. Et viktig tips er å ikke røre risen etter å ha tilsatt vann da det gjør vondt i bønnene og får dem til å stivelse, som fester seg sammen. Det er også viktig å ikke bevege seg bort fra komfyren, da det er fare for å brenne.

Andre måter å lage ris på

Det er andre forskjellige alternativer for tilberedning av ris som kan lette på kjøkkenet. Se noen alternativer.

Les også: 29 risoppskrifter for å ledsage de mest varierte rettene


Ris i trykkokeren

Skyll ganske enkelt risen i en sil, hell olje og hakket løk i trykkokeren til den er brunet, hell risen, sauter kort, tilsett salt og vann, bland og dekk til. Når pannen begynner å svimle, sett 1 minutt, slå den av og vent til trykket kommer ut. Resultatet er en veldig løs ris. Se hele videoen med gjennomgang.

Mikrobølgeovn ris

Ha en kopp parboiled ris, to kopper kokende saltet vann etter smak i en keramisk beholder og etterlater et rent sted fordi vannet vil koke. Mikrobølgeovn og sett i 7 minutter ved middels kraft. Rør etter det, og la det være ytterligere 7 minutter på høy kraft. Fjern, dekk til og la tørke helt. Se gjennomgang.

Ris i den elektriske pannen

Ha stekt hvitløk, salt etter smak, vasket, men tørket ris i ønsket mengde, bland og slå pannen på varmemodus. Slå av, hell varmt vann i mikrobølgeovn i 5 minutter lenge til å dekke til, og slå på igjen i kokemodus. Sjekk ut hele oppskriften.

Med så mange muligheter er det lettere å teste og vite hvilken som fungerer best for å lage ris slik du liker det.

Try Not To Laugh Challenge #4 (Juli 2024)


  • mat
  • 1,230