Hvis du planlegger å spise en mer omfattende middag og ønske gjestene velkommen, er en detalj som hjelper deg med å gi eleganse til arrangementet ditt å velge den ideelle typen glass og glass til hver drink som serveres.
Selv om alle av dem består av en beholder som kan inneholde væsken som vi vil ta, har hver modell egenskaper som gjør den mer egnet for en bestemt type drikke.
Avhengig av form, kan kopper og glass således være i stand til å holde drikken kald, spare bensin eller favorisere oksygenering, for eksempel. Kjenn til hovedmodellene:
Vannskål
Siden vann ikke endrer smaken ved middagstid, trenger glasset ditt bare å holde det kaldt eller ved romtemperatur, noe som gir den smaker elegansen. Vannskålen er alltid overdimensjonert.
Rødvinsglass
Glasset med rødvin har en bred kropp som lar drikke komme i kontakt med oksygen, noe som forbedrer aromaer og smaker. For at oksygeneringsprosessen skal skje ordentlig, må bare en tredjedel av koppen fylles med hver porsjon.
Les også: Vinguide for nybegynnere: Lær hvordan du kan glede deg over det store etiketten
Hvitvinsglass
Ettersom hvitvin blir konsumert kaldt, er glasset mindre og kortere enn rødvin, så det blir mindre varmeveksling mellom drikken og miljøet, og forhindrer at den varmes opp. Munnen på denne koppen skal være smal, slik at drikken når tungen på det rette punktet med surhet og sødme. Dette glasset kan også brukes til rosévin.
Portvinsglass
Portvin er sterkere og har en mer uttalt søt smak enn rødviner generelt på grunn av egenskapene til den ufullstendige gjæringen. Fordi den trenger å gå gjennom oksygeneringsprosessen, serveres den i et lignende formet rødvinsglass. Imidlertid er denne koppen mye mindre, ettersom drikken bør serveres i små doser.
Likørskål
Som en søt og konsistent drink konsumeres likøren i små bukter, akkurat som portvin. Forbruk kort tid etter måltider for fordøyelsesegenskaper, bør likøren serveres i en liten til middels bolle.
Glitrende og champagneglass
Glitrende viner og champagne må beskyttes mot varmen fra hendene, så de skal serveres i lange stilkskåler. Også kalt fløyte, denne koppen skal ha en lang kropp og smal munn, egenskaper som gjør at smaken kan visualisere boblene og opprettholde balansen mellom surhet, smak, aromaer og brus.
Martini eller cocktailglass
Det er en Y-formet skål med lang stilk og trekantet kropp (bred munn og smal bunn). Denne modellen forhindrer at drikken varmes med varmen på hendene og lar den smake i små svelger. Et klassisk preg er tilsetningen av en oliven eller kirsebær i bollen.
Les også: Øl: Praktisk guide for kvinner som elsker drikken
Brandy glass
Også kalt ballong sniffer, har denne koppen en stor bolle og smal munn, slik at drikken kan komme i kontakt med oksygen for å frigjøre den fruktige og woody aromaen. I motsetning til andre drikker, holder kontakt med varmen på hendene konjakk på den ideelle temperaturen og favoriserer aromaen, slik at glasset har en kort stilk.
Margarita Bowl
Selv om det offisielle navnet er "coupette bowl", er denne modellen bedre kjent som "margarita bowl". Den er delt inn i to regioner: den øvre er ganske bred, mens den nedre plutselig er smal. Denne bollen kan også brukes til å servere kalde retter. For margarita er grensen dekorert med salt.
Pilsner Cup
Dette glasset kalles også tulipanglass og brukes til å smake pilsenøl. Den høye, koniske formen og den gode, brede munnen favoriserer dannelsen av kragen og bringer aromaen til nesen.
Lager cup
Dette glasset brukes ofte i brasilianske barer for å servere fatøl. Noen ganger kalles dette glasset feilaktig en tulipan. Den har en lett svulmende munn og en bredere base. Det brukes også til å servere pilsøl, som navnet tilsier.
Weizen glass
Det er det ideelle glasset for servering av hvetøl kjent som Weiss. Ved å kunne holde 500 ml væske, gjør det mulig å servere hele innholdet i flasken på en gang, noe som forbedrer bunngjærsedimentet og dannelse av skum. Dette glasset er høyt nok, slik at du kan sette pris på ølens kropp og farge.
Les også: Slik oppfører du deg ved bordet
Caldereta Cup
Det er et veldig allsidig glass med en base som er smalere enn munnen og rommer 300 ml.Veldig vanlig i ølhus, det kan også brukes til å servere amerikanske og engelske Ale øl, mørke lagers og IPAer. Det er et godt jokertegn å ha hjemme.
Glass til juice
Juiceglasset er stort og har middels til høy høyde, med en kapasitet på omtrent 300 ml drikke. Dens egenskaper gjør at den kan bære noen isstein om nødvendig.
Langt drikkeglass
Dette glasset er høyere og tynnere enn juiceglasset, som inneholder omtrent 250 ml. Den er ideell til servering av cocktailer som har juice eller brus og kan inneholde noen isstein.
Glass til cachaça
Siden cachaça bør konsumeres i en gulp, har dette lille glasset en kapasitet på 45 til 60 ml. Det ser ut som en miniatyr av det amerikanske glasset og skiller seg fra skuddglasset bare av hakkene i kroppen.
Skuddglass
Dette glasset brukes til drinker som bør konsumeres i en slurk, for eksempel tequila, vodka og rum. Derfor er formatet veldig lite, med en kapasitet på 35 til 60 ml. I motsetning til cachaça-glasset, er kroppen din glatt.
Les også: 6 tips for vasking av briller som en proff
Glass på steinene
Denne modellen brukes til å servere whisky, caipirinhas og cocktails med is, fordi den brede munnen og kroppen tillater tillegg av flere steiner.
Gammeldags glass
Akkurat som koppen på steinene, brukes til å servere whisky, caipirinhas og cocktails med eller uten is, som selve cocktailen gammeldags. I motsetning til forrige modell, har den en litt bredere munn enn den lavere omkretsen.
Tips for å vaske kopper og glass
Vasking av skåler og kopper bør ta noen forholdsregler for å forhindre at vaskemiddelrester går ut over smaken på drikken ved neste bruk. Vask dem bare med vann eller så lite såpe som mulig, og skyll deretter grundig.
Hvis det ikke er mulig å vaske disse delene umiddelbart etter bruk, hell alltid litt vann for å forhindre at drinken får flekker i bunnen av beholderen? Veldig vanlig med rødvin. Hvis dette allerede har skjedd, bløtlegge bollen i vann og natron over natten.
Du kan tørke glassene og koppen utenfor, helst med en lofri klut. Imidlertid bør innsiden naturlig tørke på en passende støtte og med munnen ned. Hvis du ikke har denne holderen, kan du la stykkene tørke på et rent oppvaskehåndkle.
Spinosaurus fishes for prey | Planet Dinosaur | BBC (April 2024)
- organisasjonen
- 1,230
