30 tips for å lage en sunn og smakfull hjemmelaget pizza

Hvis det er en mat som nesten alle liker denne maten, er pizza. Ansvarlig for å samle og mate hele familier, er pizza definitivt en av de mest vennlige og elskede rettene i Brasil.

Fordi det er et så populært og velsmakende måltid, er det vanskelig å leve uten det, og noen på diett slipper å gå gjennom dette offeret for å gå tom for pizza.

Å erstatte noen ingredienser med lettere ingredienser og omforme pålegg med mer næringsrike, lite glykemiske alternativer er en måte å holde pizza på menyen uten å forlate dietten.


Her er noen kreative forslag for å dryppe pizzakalorier og tilpasse den til din sunne spiserutine.

forberedelse

1. Hold stekeovnen varm: for å forhindre at midten av pizzaen blir "myk?" Og for å sikre at hele deigen er sprø, er det viktig å holde temperaturen høy. Fra 230 til 260 grader er nok.

Les også: 100 måter å kutte 100 kalorier på


2. Ikke overdriv mengdene: For å holde pizza velsmakende, unngå å plassere store mengder av hver mat du velger å smake deigen. Tyngre matvarer som ost bør legges i små mengder eller tynne skiver.

3. Stek eller stek deig før du legger ingredienser: Dette er et levedyktig alternativ for deg å sørge for at deigen holder vekten på ingrediensene og sørger for at midten av den ikke blir myk.

4. Pass på ingredienser som frigjør vann: For eksempel kan tomat og ost frigjøre væsker når de er bakt og ta ut all crunchiness av deigen. Når du velger å inkludere disse ingrediensene, bør du bare legge det minste nødvendige og tynt skiver.


5. Stek deigen på grillen: Dette er en interessant måte å innovere i tilberedningen av pizzaen din, og gi den en spesiell smak og et annet utseende.

6. Sats på den ferdige pastaen: Noen bakere lager god pasta, så du trenger bare å bekymre deg for ingrediensene for å smake pizzaen din. Men det er verdt å huske at det er viktig å kjøpe i en virksomhet du vet å bry deg om produktkvalitet, med ferske ingredienser og lett pasta.

Les også: 16 tips for å spise sunt uten å bruke for mye

masse

7. Invester i en integrert masse: Bytt ut en del av det raffinerte hvite melet med 100% full hvetemel eller korn tilsatt mel for å lage en sunnere, mer næringsrik pizzadeig med lavere glykemisk indeks.

8. Gjør sandwichen din i en pizza: toast lett en eller flere tynne skiver sandwichbrød, tilsett favorittsausen og tilsett favorittpizzasmaken. For et ekstra inntrykk av pizza, ta med oregano.

9. Pizza med pitabrød eller flatbrød: Et annet sunt alternativ er å bruke pitabrød, også kjent som pitabrød, for å lage en individuell minipizza. Velg om mulig alle versjoner av denne massen.

10. Tilsett quinoa i deigen: Nyt alle fordelene med quinoa ved å inkludere dette frøet i deigen. Lin eller chia er også gode alternativer for å gjøre pizzaen din enda mer sprø og sunn.

11. Pizza på Tapioca Pasta: Byt den tradisjonelle pastaen med hvete for en tapioka med smak av pizza. Lag tapiokaen i en nonstick-panne, slik at du ikke trenger å bruke olje.

12. Glutenfri pizzadeig uten mel: Selv om det virker rart, gir ideen en veldig velsmakende rett. Bytt pastaen ut med mel med en pasta av brokkoli, som i denne oppskriften her, eller prøv å lage pastaen med blomkål, som i denne andre oppskriften.

13. RismjøldeigEt annet alternativ for glutenfri og laktosefri pizza er å bruke rismel til basen av retten. Sjekk ut oppskriften her.

14. Ha sesam på kanten: som en spesiell kant? Hva med å tilsette litt sesam og nyte smaken som frøet gir til pizzadeigen din? Prøv det!

saus

15. Klassisk hjemmelaget tomatsaus: Tradisjonell tomatsaus er et godt valg for basen til pastaen din. Kok tomatene og smak til etter smak. Her finner du en enkel oppskrift å lage fra bloggen Mel e Pimenta.

16. Unngå ferdige sauser: Du kan finne et mangfold av tomatekstrakter og sauser som er klare til bruk i supermarkedene dine, men de har vanligvis høye nivåer av natrium, konserveringsmidler og andre ingredienser som du ikke trenger å ta med i din sunne pizza. Derfor er idealet å tilberede din egen saus hjemme.

17. Skivet tomatsaus: Er du for lat til å lage din egen hjemmelagde saus? OK. Skjær en tomat i tynne skiver og bruk i stedet for sausen.

18. Pesto-saus på pizza: En annen velsmakende idé er å erstatte tomatsaus med en tradisjonell genuesk pesto. Kitchen Help lærer deg hvordan du gjør det i denne oppskriften.

19.Lett hjemmelaget grillsaus: hva med å inkludere en hjemmelaget grillsaus i stedet for tomatsaus? Tanken er å lage sausen hjemme slik at den ikke blir overdrevet i mengden salt og konserveringsmidler. Oppskriften er fra bloggen Do Jeito H.

20. Søt pizzasaus: Når du vil spise en velsmakende og lettere søt pizza, sats på mørk sjokolade til basen. Bryt i små biter og la smelte i ovnen. Da er det bare å dekke til med banan og kanel eller jordbær.

Sunne smaker

21. Skillet Pizza: Deigen i denne pizzaen tar havregryn, og fyllingen kan være kalkunbryst, cottage cheese, blant andre lette alternativer. Det er viktig at den er laget i en nonstick-panne for ikke å feste seg til bunnen.

22. Ricotta- og courgettepizza: En annerledes pizza med en sofistikert og ultralett presentasjon med hvitost og grønnsaker.

23. Pizza i pakkdeigen: Pakkedeig brukes ofte til å lage de rullede smørbrødene, men det kan godt være grunnlaget for pizzaen din når du kjøper den i lett, passform eller fullversjon.

24. Kylling og ruccola-pizza: Denne oppskriften tar protein og grønnsaker, ideell til en lunsj. Deigen kan være av lett wrap eller flatbrød.

25. Pizza med gresk yoghurtdeig: Denne oppskriften er veldig annerledes og veldig lett og kan lages med den lette fyllingen du ønsker. Hemmeligheten ligger i deigen som tar bare 2 ingredienser.

26. Lett Marguerita Pizza: Denne pizzadeigen er laget i en blender og er enkel å lage. Fyllingen skyldes kombinasjonen av ost, tomat, basilikum og oregano.

27. Aubergine Pizza: den store forskjellen på denne pizzaen er deigen. Den har ingen pasta, basen er laget av aubergineskiver. Det er verdt et forsøk!

28. Tuna og spinatpizza: Denne pizzaen er laget med fullkornsdeig og fyllingen får kremost, tunfisk og spinat. En enkel glede å lage!

29. Vegetarisk pizza: Denne pizzaen har mange grønnsaker for å gjøre den super sunn og er fortsatt laget med en deig som tar hele melet i sammensetningen. I følge bloggeren har den bare rundt 243 kalorier per stykk.

30. Sweet Fruit Pizza: Denne pizzaen kan lages med pakkedeig eller flatbrød eller med brøddeig, og fyllet består av frukt som bananer, rosiner, jordbær og epler. For en enda mer spesiell touch, inkluderer nøtter og andre nøtter i små mengder.

Delvis oversatt og tilpasset fra Greatist.

Enkel grønnsakssuppe | MatPrat (Februar 2024)


  • mat
  • 1,230