Detox Suppe: Forbren fett uten mye anstrengelse

Ikke alle er klar over dette, men hver dag akkumulerer kroppen giftige stoffer fra forskjellige faktorer som dårlig kosthold, alkoholforbruk, stress, forurensning etc.

Denne ansamlingen av giftige stoffer i kroppen kan gjøre det vanskelig å gå ned i vekt, cellulitter, kviser, ubehag, blant andre problemer. Derfor er det mye snakk om avgiftning i dag gjennom et "detox diet", som foreslår å kombinere riktig mat for å eliminere giftstoffer, slik at kroppen fungerer bedre igjen.

I denne sammenheng er detox-supper veldig fremtredende fordi de er enkle å tilberede og tillater utallige muligheter, og gleder de mest forskjellige ganen.

Ernæringsfysiolog Talitta Maciel, fra Food Reeducation Space, forklarer at detox suppe er en kombinasjon av ingredienser som hjelper kroppen med å eliminere giftstoffer og forbrenne fett. Basen er mørkegrønne blader (grønnkål, ruccola, spinat, etc.) og korsblomster (kål, blomkål, etc.) som hjelper til med leveren detox prosess, samt termogene ingredienser som ingefær.

Som fordeler med denne typen suppe trekker Talitta frem:

Les også: 14 tips for å endre matvanene dine og tilberede sunnere måltider

• Hjelper med å rense kroppen ved å sende vekk giftstoffer som hindrer riktig funksjon av kroppen;
• Den har fibre som fungerer for å forbedre tarmfunksjonen;
• Hjelper med å redusere vannretensjon;
• Fremskynder stoffskiftet ved å hjelpe til med å forbrenne fett.

12 detox suppe oppskrifter

Vil du holde deg til detox-supper? Ta en titt på deilige og sunne oppskrifter nedenfor!

1. Grønn detox-suppe

• ½ pakke spinat
• ½ selleri stilk
• ½ pakke endive
• ½ pakke persille
• ½ pakke sement
• ½ japansk gresskar
• 1 rødbeter
• 1 zucchini
• 1 chayote
• 1 fedd hvitløk
• 2 ts salt
• 1 ts ekstra virgin olivenolje
• 1 liter vann
• Svart pepper etter smak

Slik gjør du det: sauter hvitløken i olivenoljen i en panne. Tilsett vann og kok opp. Tilsett de resterende ingrediensene og bland godt. La det koke i omtrent 30 minutter over middels varme. Når grønnsakene er møre, slå av varmen, tilsett salt og svart pepper. Vent til suppen blir varm og slå alt i en blender. Server ved å strø oregano etter smak.

2. detox suppe med yam

• 5 gjennomsnittlige yams
• 1 kopp finhakket spinat
• 1 middels løk, hakket
• 1 ts pepperkakebiter
• 2 ss gylden linfrø
• 2 fedd hvitløk
• 200 ml vann
• 1 ts salt
• 1 ts malt timian og rosmarin

Slik gjør du det: Snu løken og hvitløken i en non-stick panne. Tilsett vannet og stek yam allerede uten skallet med ingefæren. Når yam er mør, elt den i selve kokevannet. Tilsett spinat, salt og kok opp i to minutter eller til bladene mykner. Tilsett linfrø og server.

3. Detox suppe med assorterte grønnsaker

• 2 kopper hakket ruccola
• 2 ss fersk basilikum
• 1 liten revet løk
• 2 middels terninger yams
• 2 middels terninger gulrøtter
• 2 terningsløse hudløse tomater
• 1 kopp terninger zucchini
• 2 kopper fersk erter
• 1 og ½ fedd hvitløksmos
• Kokende vann
• 1 ss olivenolje
• Linfrø, rosa pepper og hvit sesam etter smak

Slik gjør du det: Varme halvparten spiseskje olivenolje med løken og hvitløken i en dyp panne. Tilsett tomater, gulrøtter, basilikum, yams og courgette, og la det småkoke i noen minutter. Tilsett kokende vann for å dekke alle grønnsakene og la koke til de er møre. Ta den av bålet og vent til den blir varm. Pisk inn en blender og sett til side. I den samme pannen, legg den gjenværende olivenoljen og stek ertene. Tilsett den slagne suppen i en blender, tilsett salt og la det småkoke i to minutter. Server med ruccola og ha lin, sesam og pepper.

4. Brokkoli og cassava detox suppe

• 1 amerikansk brokkoli
• 4 stykker middels kassava
• 1 revet løk
• 1 og ½ fedd hvitløksmos
• 1 kopp tofu i terningkast
• 2 ss hakket persille
• Kokende vann
• 1 ss ekstra jomfru olivenolje
• Knust linfrø
• Pepper, salt og sesam etter smak

Slik gjør du det: stek løken, hvitløk, persille, kassava og brokkoli i halvparten av olivenoljen. Tilsett det kokende vannet for å dekke alle grønnsakene, og la koke til kassava og brokkoli er myknet. Fjern fra varmen og la den varme. Pisk inn en blender og sett blandingen tilbake i pannen, tilsett salt og bring den til bålet igjen. La det koke noen minutter. Legg den resterende olivenoljen i en stekepanne og grill tofuen.Server suppen med sesam, lin, pepper og grillet tofu.

Les også: 26 smarte måter å spare på kjøkkenet

5. Sweetpotato og linser detox suppe

• 2 kopper terninger søtpotet
• 3 kopper kokt linser
• 1 og ½ fedd hvitløksmos
• 1 liten revet løk
• 1 terninger zucchini
• 1 kopp hakket persille
• 1 ss ekstra jomfru olivenolje
• Salt, pepper og gurkemeie etter smak
• Kokende vann
• 1 kopp hakket brønnkarse
• 1 ts hakkede Pará nøtter

Slik gjør du det: Legg olivenoljen i en dyp panne og stek søtpotetene, løk, hvitløk og courgette. Tilsett kokende vann til det dekker alle grønnsakene og la koke til den mykner søtpoteten litt. Fjern fra varmen og varm, og slå deretter inn blenderen. Legg blandingen tilbake i pannen og tilsett persille, linser, salt, pepper og gurkemeie. La den være i brann til den er varm. Sett brønnkarse og kastanje og server.

6. Dukan detox suppe

• 3 løk
• 3 gulrøtter
• 2 fedd hvitløk
• 1 grønnsaksbuljong
• 2 buljonger med fett
• 1 kyllingbuljong 0% fett
• 1 selleri eller purre
• 1 grønn pepper
• 1 tinn av skrellede tomater (eller omtrent 3 skrellede tomater)
• 1/2 stor kål
• Halvannen liter vann

Slik gjør du det: Skrell og skjær grønnsakene i biter, ha i en trykkoker og la koke med halvannen liter vann. Server når det er mykt. Ikke slå blenderen.

7. Detox suppe med kål og kål

• 50g hakket grønnkål
• 2 grønnkålblad kuttet i tynne strimler
• ½ kopp hakket persille
• 1 ss revet ingefær
• 100g ninja-brokkoli i buketter
• 1 ss kokosnøttolje
• 2 selleri stilker
• 100g blomkål
• 1 terningkast chayote
• 2 fedd hvitløk
• 1 liten revet løk
• Salt og svart pepper etter smak
• Kokende vann

Slik gjør du det: Surr i en dyp panne hvitløk, løk, ingefær og selleri i kokosnøttolje. Tilsett kål, persille, grønnkål, brokkoli, blomkål og chayote og dekk til med kokende vann. Kok til al dente? (Ikke la grønnsakene bli for myke). Fjern fra varmen og la avkjøle litt, og slå deretter inn blenderen. Sett blandingen tilbake i pannen, tilsett salt og svart pepper og varm opp til varme.

8. Pumpkin Detox Suppe

• ½ skrellet og hakket japansk gresskar
• 1 løk
• 3 fedd hvitløk
• 1 stk hakket ingefær
• Kokende vann
• Ekstra jomfru olivenolje
• 2 ss olje
• 1 ts salt
• Svart pepper etter smak

Slik gjør du det: Varm oljen i en dyp panne og stek hvitløken og løken. Tilsett gresskar og sauté litt til, tilsett deretter den hakkede ingefæren. Hell det kokende vannet til alle ingrediensene er dekket og kok til gresskaret begynner å smuldre. Fjern fra varmen, vent til varmen. Pisk inn en blender til den er glatt. Sett blandingen tilbake i samme panne og varm den til varme i ca 3 minutter. Server med en duskregn olivenolje.

9. Kylling detox suppe

• 1 filet kjøttdeig og krydret kyllingbryst (sitron og hvitløk)
• 200 g hakket gresskar
• 4 ss hakket kål
• 2 ss brokkoli
• ½ hakket løk
• ½ gulrot
• 1 ss olivenolje
• 400 ml vann
• Salt og pepper etter smak

Slik gjør du det: I en panne legg olivenoljen og løken til brun. Hell deretter de resterende ingrediensene i pannen og la det småkoke i omtrent 5 minutter. Hell deretter vannet og kok opp.

10. Gulrot og zucchini detox suppe

• 2 middels gulrøtter
• 2 små zucchinis
• 1 brokkoli
• ½ fedd hvitløk
• ½ revet løk
• 1 kopp blomkål
• 1 kopp (kaffe) hakket basilikum
• 1 ss olivenolje
• Sesamblanding til pynt
• Hvit pepper og salt etter smak

Slik gjør du det: I en panne med kokende vann (nok til å dekke maten), plasser courgette, gulrøtter og brokkoli og la koke. Stek den revede løken, hakket basilikum og hvitløk i en annen panne. Pisk deretter courgette og kokt brokkoli i en blender sammen med kål og olivenolje. Legg blandingen i pannen med stekt og tilsett salt og hvit pepper etter smak. Server pynt med sesamblanding.

11. Detox suppe med escarole og chard

• ½ pakke sement
• ½ pakke endive
• ½ pakke spinat
• ½ pakke persille
• ½ selleri stilk
• ½ japansk gresskar
• 1 chayote
• 1 zucchini
• 1 fedd hvitløk
• 1 rødbeter
• 1 ts ekstra virgin olivenolje
• 1 liter vann
• 2 ts salt
• Svart pepper etter smak
• Oregano etter smak

Slik gjør du det: Legg olivenoljen i en kjele og stek den hakket hvitløk. Hell i vann og kok opp, tilsett deretter alle ingrediensene og bland godt. La det koke i omtrent 30 minutter over middels varme. Når grønnsakene er møre, slå av varmen og tilsett salt og svart pepper. Vent til suppen blir varm og bank alt i en blender. Serveres ved å strø oregano over.

12. Purre detox suppe

• 1 og 1/2 stilk purre
• 1/2 zucchini
• 1/2 løk
• 1 ts chia
• 1 ss olivenolje
• Salt og svart pepper etter smak
• 500 ml vann

Slik gjør du det: brun løken i olivenolje og tilsett de skiver purre, sauter i 10 minutter. Tilsett 500 ml vann og kok opp. Når du koker, tilsett terninger zucchini og la blandingen koke i ytterligere 20 minutter. Når den er avkjølt, slå i en blender til buljong, kok opp igjen og tilsett svart pepper, salt og chia. Stek i ytterligere 5 minutter og server.

Detox suppe diett meny

Nedenfor er et eksempel på en meny som inkluderer detox-suppe, foreslått av ernæringsfysiolog Talitta. Det er verdt å nevne at dette bare er et eksempel, for for virkelig betydningsfulle resultater, må hver person følge sin egen meny utarbeidet av en ernæringsfysiolog.

frokost:

• 1 skive fullkornsbrød + 1 ts usøtet syltetøy + 1 kopp grønn te + 1/2 papaya papaya ELLER;
• 1 hel toast + 1 ts krydret olivenolje + 200 ml grønn juice (3 grønnkålblader + 1 eple + 1 ss chia + 1 ingefærflis).

Morgen Snack:

• 2 Brasil nøtter OR;
• 5 mandler.

lunsj:

• 1 dessert tallerken kålsalat med brønnkarse + 1 streng ekstra jomfru olivenolje + 2 ss brun ris + 4 ss linser + 1 sardefilet med tomat + 4 kvist blomkål + 1 skive kanelananas OR;
• 1 tallerken rødkålsalat + 1 olivenolje + 2 ss brun ris + 1/2 aubergine fylt med malt biff + 1 skive melon.

Ettermiddagssnack:

• 1 pære ELLER;
• 1 eple

middag:

• Detox suppe: grønnkål + kål + chard + chayote + pepperoni + safran + løk + hvitløk ELLER;
• Detox suppe: gresskar + ingefær + hvitløk + løk + safran.

Talitta forklarer at et kosthold som inkluderer detox-suppe kan gjøres i omtrent syv dager. Men dette varierer veldig fra person til person, og ideelt sett bør hver følge instruksjonene og menyen utarbeidet av kostholdseksperten din.

6 spørsmål besvart av ernæringsfysiologen

1. Detox suppe for vekttap: fungerer det virkelig?

Talitta forklarer ja. Det kan hjelpe i vektreduksjon. Måltider med supper er lettere og mindre kalori, noe som bidrar til å redusere tiltak ?, sier.

Husk også at detox-supper hjelper til med å skylle ut giftstoffer fra kroppen og fremskynder stoffskiftet ved å hjelpe til med å forbrenne fett.

2. Kan jeg erstatte flere måltider med detox-supper?

"Idealet er å erstatte bare ett måltid, helst middag, fordi på dette tidspunktet er aktivitetene redusert og det å lage et lettere måltid er ideelt," sier Talitta.

Husk at alt som blir gjort for mye kan være helseskadelig. Detox suppe er fordelaktig når den konsumeres riktig, innenfor et balansert kosthold.

3. Er det noen risiko i det høye forbruket av mat tilberedt med detoxbase (mørkegrønne blader)?

I følge Talitta har nei. Forbruk kan gjøres hver dag uten problemer. Men alt i overkant kan være dårlig, kroppen vår trenger balanse og å spise en rekke matvarer hjelper deg med å gå ned i vekt lettere?

4. Er det noen kontraindikasjon for detox dietter generelt? Og for detox-suppe diett?

"Disse diettene bør alltid utføres under tilsyn av en ernæringsfysiolog som vil vurdere dine individuelle behov og passere riktig kosthold," forklarer Talitta.

"Gravide og ammende kvinner kan ikke gjøre detox dietter, så vel som mennesker med lever- og nyreproblemer," legger ernæringsfysiologen til.

5. Varm eller kald suppe: Hva er den beste måten å spise?

? Uansett! Ingrediensene som vil virke i kroppen er uavhengig av temperatur ?, forklarer Talitta.

6. Kan jeg bytte ut oppskriftsingredienser jeg ikke liker eller har hjemme? Hvilke forholdsregler bør jeg ta?

"Kan så lenge korsgruppene og mørkegrønne blader blir respektert?" Ingredienser bør alltid erstattes av samme familie, røtter med røtter osv.; og de termogene ingrediensene alltid av en annen som har samme virkning, ellers kan suppen miste effektene.

Mat som kan være en del av detox-suppen

Det finnes utallige detox-suppeoppskrifter, og du kan selvfølgelig også bruke kreativitet og lage dine så lenge du velger riktig mat. Nedenfor finner du hovedingrediensene som vanligvis er en del av denne typen supper:

• kål;
• brokkoli;
• endive;
• spinat;
• blomkål;
• kål;
• gresskar;
• yams;
• gulrot;
• zucchini;
• linfrø;
• Sesamfrø;
• pepper;
• ingefær;
• Løk.

Nå vet du: Detox-supper kan være veldig velsmakende, og gi mange fordeler for kroppen. Bruk kreativitet og lag din egen! Stol på støtte fra en kostholdsekspert, som i tillegg til gode tips, vil tilpasse hele kostholdet ditt til dine behov og mål.

A keto diet for beginners (Kan 2024)