Du har kanskje allerede gått til bursdagen til et barn og kommet over et fantastisk bord med kaker, søtsaker og cupcakes med en rekke frodige farger! Fargestoffene i disse matvarene gjør jobben sin godt: de gjør oppmerksom på folks skjønnhet og appellerer spesielt til barn. Imidlertid kan de være veldig dårlige for helsen din. Noen studier har til og med vist at noen av dem er knyttet til hyperaktivitetsforstyrrelser og krefttilfeller.
• Kunstige fargestoffer, når de konsumeres ofte, kan skade en persons hud, forårsake allergier, irritere mageslimhinnen og forårsake pusteproblemer. Kan disse tilsetningsstoffene også forstyrre kroppens metabolske prosess ?, sier ernæringsfysiolog Sabrina Lopes.
Selv om kunstig fargede matvarer er mer attraktive for barn, strekker sykdommer seg også til voksne. Og slik bør de unngås av hele familien!
"Kunstige fargestoffer kan skade både barn og voksnes helse når de konsumeres i overkant," sier ernæringsfysiolog Sabrina. ”Vi bruker mye fargestoff uten å innse det, siden det tjener til å forskjønne maten. Bare tenk på et eksempel: ville ikke å spise en gjennomsiktig jordbærgelé være så attraktiv som å spise en rød jordbærgelé ?, forklarer.
Hvor er fargestoffer til stede?
Kunstige fargestoffer er ikke bare til stede ved noen anledninger, for eksempel på helgefester. For hvis det var slik, ville det ikke være noe problem å konsumere dem med forsiktighet på et eller annet tidspunkt.
"Fargestoffene finnes i de fleste industrialiserte produkter, som karameller, karameller, småkaker, gelé, is, kaker, brus, juice, yoghurt, shakes og andre," sier ernæringsfysiolog Sabrina.
Fare i forkledning
Mens fargestoffnavn er meningsløse for folk flest, kan det hende at deres negative effekter ikke blir lagt merke til (i det lange løp hvis produkter konsumeres i overkant). Det er verdt å se og prøve å unnslippe disse stoffene!
"Noen kunstige fargestoffer er tillatt i Brasil, for eksempel tartrazingul og twilight gul, lyseblå og indigotinblå, og bordeaux eller amarant rød, erytrosin rød, 40 rød og ponceau 4R," forklarer Sabrina. Men det betyr ikke at de kan være en del av en diett uten å utgjøre en risiko for ens helse.
Tipset er da å holde et så naturlig kosthold som mulig. I kjøleskapet skal is og yoghurt gi plass til frukt og juice som er hentet fra dem. Når det gjelder hus med barn, må vi alltid huske at barn følger foreldrenes eksempler, så omsorg med mat skal være gyldig for hele familien.
DIY Crafts: DIY Summer Life Hacks, DIY Room Decor & More (April 2024)
- mat
- 1,230
