Tips for å spare panner

Hemmeligheten bak deilig mat ligger ikke bare i utvalget av de beste ingrediensene, kombinasjonen av krydder og kokens dyktighet.

Men foruten å være klar over disse elementene, må du vite hvordan du velger pan ideell for en deilig rett. Ikke rart det er potter i forskjellige størrelser, former og materialer.

Jern, aluminium, rustfritt stål, leire. Hver husmor har en preferanse, og like viktig som å bruke riktig kokekar er å vite hvordan de skal oppbevares, da tid og misbruk kan føre til problemer, inkludert for familien din.

Dette er fordi det er komponenter i pannene som kan passere i maten under tilberedning og forurense dem.

For å forhindre at pannene slites ut for tidlig, sjekk ut noen tips for å bevare panner og hvordan du holder dem rene.

Aluminiumspanne

Det er det vanligste og billigste, foruten å være lettere og bedre distribuere varme, men krever litt omhu i bruken. For deg som bruker aluminiumspanneDet må utvises forsiktighet for ikke å skrape og bruke noe som forårsaker friksjon, da materialet når det ripes frigjør giftige metaller som kan forurense mat.

Tipset er å alltid røre maten med treutstyr, plast eller til og med silikon. Unngå også å tilberede tomatsaus på aluminiumspannereagerer surheten på sausen med pannematerialet. til vask aluminiumspanne, bruk en myk svamp.

Rustfritt stål panne

den rustfritt stål panne Det er den mest allsidige, tåler plutselige temperaturendringer og frigjør ikke giftige stoffer. Den har evnen til å fordele varmen jevnt, men den er ikke egnet til steking fordi oljen kan overopphetes, eller når den brukes til matlaging, kan maten gå ut over poenget.

Det anbefales ikke å bruke stålsvamp til vask rustfritt stål, er det fare for å fjerne det beskyttende oksydlaget som denne typen panne har, og som tjener til å forhindre at metaller passerer inn i maten.

Jernpanne

den jernpanne Den er mer motstandsdyktig, deformeres ikke med varme og beholder bedre temperatur. Under tilberedningen reagerer den med surheten i maten og jernet føres til maten. Jo eldre pannen, jo mer frigjøres jernet.

Unngå å lagre ferdige matvarer i jernpanne for å forhindre oksidasjon. til vask jernpanne Ikke bruk stålsvamper og legg over ovnens flamme for å tørke.

Nonstick komfyr

den nonstick-panne Den har et belegg som forhindrer at mat fester seg, så du trenger mindre fett for å tilberede maten. I tillegg kommer Teflon Forhindrer passering av skadelige metaller og letter rengjøring.

Rør mat med treskje, plast eller silikon, og unngå stålsvamper for å unngå riper og konservering nonstick-panne i lengre tid.

Noen foretrekker fremdeles leirgryte eller klebersteinspanne, som sparer matvarmen lenger og ikke bør plasseres på kalde overflater så snart de er fjernet fra brannen, da de kan sprekke og det ikke er noen reparasjon.

Andre vanlige typer er emaljert panne, kobberpanne, glasspanne. Til tross for de mange alternativene, er det tips som gjelder alle pannetype.

Forsikre deg om at innerens finish er avrundet, noe som gjør at du koker bedre og hjelper til med vask, da den ikke fester seg i hjørnene. Bruk ovnens munn nøyaktig størrelse eller mindre enn pannen, så flammene ikke brenner sidene og pannehåndtaket.

ORGANISERING av KJØKKEN | Del 1 (April 2024)