Fargeløs gelatin er en ofte brukt ingrediens i kakeoppskrifter og andre typer desserter. Og selv om det fungerer veldig bra i disse tilfellene, på grunn av sin tekstur og fortykningsevne, er mange uvitende om de mange helsemessige fordelene.
Det gir proteiner som optimaliserer vår fysiske utholdenhet, hjelper til med å kontrollere stress og kan være effektive selv i bekjempelse av søvnforstyrrelser. Derfor, i tillegg til dets kulinariske forbruk, er det også en medisinsk mat som er i stand til å forhindre og behandle en rekke sykdommer.
Men hva handler denne ingrediensen om? Gjennomsiktig gelatin er et halvfast og fargeløst stoff ekstrahert fra kollagen produsert ved tilberedning av animalsk bindevev med 98% komplekst protein og 2% mineraler.
Nedenfor er 10 fordeler med fargeløs gelatin for ditt velvære. Benytt anledningen til å konsumere det oftere og ha en annen alliert for helsen din? Bare bland det i vannet for å begynne å bruke.
1. Hjelper fordøyelsesprosesser
Gelatin er en hydrofil mat. Med andre ord, det tiltrekker og tar opp væsker, selv når det allerede er kokt. Denne funksjonen gjør det til en flott alliert for fordøyelsessystemet ved å beholde magesafter og lette fordøyelsen av maten. Forbruk av gelatin forbedrer avføring og hjelper med å utvise avfall som har en tendens til å sitte fast i tykktarmen. Takket være glycin-disposisjonene fungerer den også i restaurering av mageslimhinnen, optimaliserer absorpsjonen av næringsstoffer og forhindrer utvikling av fordøyelsessykdommer.
Les også: 5 områder som ikke kan gå glipp av rutine mot aldring
Gelatinkomponenter er nyttige for å redusere tarmpermeabiliteten, spesielt gjennom reparasjon av tarmveggen, som har en tendens til å bli irritert av matallergier og noen sykdommer. Følgelig muliggjør denne kvaliteten forbedring av næringsavledet næringsopptak og hjelper med å holde kroppen i perfekt tilstand.
2. Avgiftning
Glycin, en av aminosyrene som finnes i gelatin, bidrar til eliminering av giftstoffer i leveren. Dette stoffet støtter aktiviteten til utskillelsesorganer og er derfor kritisk for optimal leverfunksjon. Opptaket bidrar til å hemme de negative effektene av frie radikaler, og forhindrer derved celleskader som skyldes overflødig giftige stoffer i blodet.
3. Forbedrer helse i bein og ledd
Gelatin er en ingrediens med en høy konsentrasjon av essensielle aminosyrer som gjør det til et godt supplement for å opprettholde bein og brusk helse. Dets betennelsesdempende egenskaper bekjemper smerter i disse områdene, mens den reduserer risikoen for sykdommer som leddgikt og artrose.
4. Er en kilde til protein
Gelatin består av over 90% av proteiner med høy biologisk verdi, som øker kroppens energinivå. Dessuten bidrar proteinforbruk til å bygge muskelmasse og forbedre utholdenheten. I denne forstand er gelatin en sterkt anbefalt mat for idrettsutøvere og gravide.
5. Styrker negler og hår
Keratinet som finnes i gelatin kan brukes som en alternativ behandling for å styrke skjøre negler og hår, enten gjennom eget forbruk eller påføres eksternt.
Les også: Agar hjelper vekttap og erstatter gelatin i vegetariske oppskrifter
6. Produserer hudforbedringer
Kollagen er et av de mest brukte stoffene ved fremstilling av hudpleie-kremer og kosmetiske behandlinger, og som sagt, gelatin kommer fra kokt kollagen.
Forbruk og aktuell bruk av fargeløs gelatin minimerer de negative effektene av solen og andre giftstoffer, noe som gjør det til et viktig element i å forhindre for tidlig rynker ved å gi aminosyrene som er nødvendige for at huden skal se ung og sunn ut. Så hva med å begynne å inkludere en hjemmelaget gelatinmaske i hudpleien din?
7. Lindrer stress og angst
Glycin, aminosyren i gelatin, fungerer som en naturlig komponent som kan stoppe overproduksjonen av noradrenalin, et hormon relatert til angst og panikkstilstander. Så å sette gelatin inn i spisestutinen din er et godt alternativ for å holde nervesystemaktiviteten balansert og bremse produksjonen av stressrelaterte hormoner.
8. Bekjemp overvekt
På grunn av det lave kaloriinnholdet og det høye proteinnivået, er gelatin et godt supplement til å prøve å gå ned i vekt.Disse stoffene reduserer umettelig sug etter kalorier og øker energiforbruket under fysisk aktivitet.
9. Hjelper søvn
Personer som lider av søvnløshet eller andre søvnforstyrrelser kan møte disse problemene bare ved å tilsette en del gelatin til kostholdet. De essensielle aminosyrene og mineralene som finnes i fargeløs gelatin øker produksjonen av melatonin, et hormon som induserer mye søvn.
Les også: 7 gode grunner til å spise mandler i dag
10. Fremskynder helingsprosesser
Til slutt er gelatins antiinflammatoriske og helbredende egenskaper nyttige for å akselerere helbredelsen av indre og eksterne lesjoner. Dette er grunnen til at det er flott for utvinning av overfladiske hudlesjoner og for å behandle lidelser som magesår.
Selv om vi ofte bruker gelatin til matlaging og forbinder den med desserter, må vi huske at denne ingrediensen har flere fordeler for kroppen, blant de allerede nevnte. Så prøv å konsumere den jevnlig for å nyte de fantastiske helseegenskapene.
Calling All Cars: A Child Shall Lead Them / Weather Clear Track Fast / Day Stakeout (April 2024)
- mat
- 1,230
