Julen kombineres med gjenforent familie, gaveutveksling og selvfølgelig en veldig fin kveldsmat. Og når det kommer til mat, det som ikke kan gå glipp av er kalkun! Vanen med å servere denne fuglen ble arvet fra amerikanerne. I 1621 i Massachusetts var kalkunen lett å fete og oppdra, og kostet mindre enn annet kjøtt. Så det viste seg å være valget for høsttakkefesten.
Tiden har gått, og denne gleden er fremdeles til stede i julen for mange brasilianere, med forskjellige oppskrifter og sideretter. Det som ikke forandrer seg er gleden ved å samle kjære mennesker rundt et stort bord.
Har du allerede tenkt på årets kveldsmat? Så sjekk ut disse 12 kalkunalternativene, fra de enkleste til de mest forseggjorte. Da er det bare å velge den som vil gjøre alles munnvann natt til 24. desember!
1. Tyrkia akkompagnert av saus
Glem ideen om at kalkunkjøtt er tørt og blidt. Hemmeligheten bak denne oppskriften er ikke å bake for lenge. Ingrediensene er enkle å ha hjemme, og sausen er uimotståelig. Bruk restvæske fra steken, bland med løk, sitron, hvitløk og litt mel. Trinn for trinn her.
2. Tyrkia med pancetta
Denne oppskriften inneholder en spesiell fylling laget med navlen appelsiner, hvitløksfedd, salvieblader og salt. Pancetta-skiver skal ordnes over hele kalkunbrystet, som bakes i en forvarmet ovn på 180 grader i 1 time og 30 minutter. Få tilgang til den detaljerte oppskriften.
Les også: 10 enkle holdninger for å gjøre jula mer spesiell
3. Juicy Christmas Turkey
For å lage den perfekte julekalkunen, prøv dette tipset: Mens du steker, vanner du kjøttet fra tid til annen slik at det ikke tørker ut ved hjelp av en blanding laget av hvitvin og smør. Resultatet er saftig og fullt av smak. Få tilgang til hvordan du tilbereder denne oppskriften her.
4. Fylt og smaksatt kalkun
En smakfull oppskrift kan også være ganske enkel. Her består kalkunstappingen i utgangspunktet av sitron, løk, hvitløk og skjære med friske urter. Forskjellen er penselstrøk med smør, timian, zest og sitronsaft. Fikk det munnen til å vanne? Sjekk ut oppskriftsdetaljene.
5. Tyrkia fylt med tørket frukt couscous
Krydderaromaen i denne oppskriften handler om høytidsfeiring. Du kan tilberede med hel eller benløs kalkun som du foretrekker. Couscous kan på sin side lages med kassavemel eller ferdigkokt ris. Sjekk ingrediensene og måten å tilberede dem på.
6. Tyrkia med brød og bacon-fylling
En rett som tar bacon blir neppe dårlig, ikke sant? Her brukes det i kalkunfylling, sammen med 2 fedd hvitløk, 300g portugisisk brød, olivenolje, salt, pepper og 2 sitroner. Server kalkunen pyntet med rosmarin kvist. Det er en sjarm! Få tilgang til hele oppskriften.
7. Tyrkia med sitron, urter og hvitvin
I dette forslaget hjelper søtheten til den sicilianske sitronen og smøret med urter mye for ikke å la kalkunen tørke ut. En annen hemmelighet er å la kjøttet marinere så lenge som mulig i en kombinasjon laget med vin, hvitløk, salt, pepper, sitronsaft og friske urter. Lær trinn for trinn.
Les også: Julemiddag: 16 perfekte oppskrifter til julemenyen
8. Tyrkia i siciliansk sitron og urtesmør
Oppskriften bruker en teknikk som er lært av programleder Jamie Oliver: Passerer godt krydret smør mellom kalkunens kjøtt og hud, sprer smaken overalt og holder smøret "fast". gjennom huden. Sjekk ingredienslisten og lær hvordan du tilbereder den.
9. Tyrkia med flettet bacon
En annen oppskrift som bringer den deilige smaken av bacon til julemiddagen. Her er ideen å dekke kalkunen med en veft laget av bacon. Det høres komplisert ut, men det er faktisk enkelt å gjøre og presentasjonen er veldig vakker. Server med salat og poteter eller ris. Ta en titt på gjennomgangen.
10. Tyrkia med urtesmør
Viktig: Du bør begynne å tilberede denne kalkunoppskriften dagen før servering. Han skal kjøles med vin, hvitløk og salt i 24 timer. Kalkunstappingen er søt, laget med eple, fersken, pære og løk. Sjekk detaljene i preparatet.
11. Krydret Tyrkia
Følg denne ingredienslisten for å sikre et applaus-verdig resultat. Bruk sitronsaft, pepper, fedd, kanel, løk, olivenolje, hvitløk, vin, eddik, laurbærblad, persille, gressløk og merian. En festival med aromaer. Se hvordan du kan forberede denne fryden.
12. Tyrkia fylt med vill ris
I tillegg til fyllingen laget med vill ris, stjerneanis og knust kardemomme, er en annen spesiell touch av denne kalkunen sirupen tilberedt med sukkerrørsirup, epleeddik, smeltet smør, salt, muskat og cayennepepper. Ideell for en mer gourmetmiddag. Få tilgang til hele oppskriften.
Les også: 13 kreative ideer for gjenbruk av juleklyngen
Husk at hver person vanligvis har sin lille hemmelighet når han tilbereder kalkun.Del dine i kommentarene!
Making Crunchy Slime with Piping Bags #12 (April 2024)
- 1,230
