De som ikke har fisk som et vanlig kostholdselement har mange grunner til å begynne å endre vanene sine. Tross alt er det, uten at det er velsmakende, ernæringsmessige fordeler det er ubestridelig: anbefaling fra helsedepartementet er at fisk skal konsumeres minst to ganger i uken.
Med utmerkede ernæringsverdier, er laksen et flott alternativ for å dekke behovet for fisk på menyen. Rik på proteiner og omega 3 forhindrer det at plakk opphopes i arteriene, senker kolesterol og triglyserider, noe som gjør det til en sunn komponent i folks diett generelt.
I tillegg er denne fiskearten spesielt egnet for noen spesifikke dietter. I følge ernæringsfysiolog og gastrolog Liliane Oppermann, "anbefales laks til hjertepasienter, da det er en sterk hjertebeskytter, og også for personer med høyt kolesterol. I tillegg til disse indikasjonene, er det mye brukt for dietter med fokus på vekttap, ettersom det tilfører en lavere kaloriverdi sammenlignet med rødt kjøtt.
For å nyte fordelene med laks, er det viktig å være forsiktig når du kjøper produktet. • Fiskens kjøtt skal være fast å ta på, med rødlige og fuktige gjeller, og skalaene er skinnende og tette festet til huden. Bør øynene være gjennomsiktige og lyse og ta opp hele banen i bane? Lærer Liliane, som også understreker viktigheten av å ta hensyn til lukten av fisk.
Når det gjelder tilberedningen, er tipset å unngå steking av den oljeoppdypede laksen, siden metoden reduserer de ernæringsmessige egenskapene som er til stede, tilfører mettet fett til maten. Laks går med et godt utvalg av retter, og det er mange måter å tilberede det ved å holde seg unna stekt mat.
Les også: 20 oppskrifter på lette og velsmakende salater
Sjekk ut tjue lakseoppskrifter og inkluder fisk i kostholdet ditt!
Grillede eller bakte retter
1. Laks i yoghurt saus: Veldig raskt, denne oppskriften kombinerer den greske yoghurtsausen med en stekt laks. Resultatet er vakkert og vil bli en hit på bordet.
2. Teriyaki laks: de som liker bittersøt smak eller liker orientalske retter, vil glede seg over denne oppskriften på grillet laks med teriyakisaus. Kan akkompagnementet til retten være enkel? kokte poteter gjør allerede jobben.
3. Laks i sennep og honning saus: Dette er et flott oppskrifttips for tider hvor du trenger å tilberede et gjestemåltid og ikke har mye tid. Preparatet tar bare noen få minutter og krever ikke mange ingredienser. I tillegg til fisk, salt og pepper trenger du bare sennep, honning og rømme.
4. Grillede laksemedaljonger i appelsin- og koriander saus: Kombinasjonen av honning, appelsin, koriander og laks kan virke ganske komplisert, men oppskriften har et veldig enkelt preparat. Det er et godt alternativ for lette måltider.
Les også: 30 sunne, enkle å lage oppskrifter
5. Bakt laks på 12 minutter: Til tross for at hovedattraksjonen til retten er hastigheten på tilberedningen, er bakepapireteknikken stor for å gjøre fisken saftig. Å følge med, et snev av saus for fort og grønnsaker etter eget valg.
6. Bakt laks med osteskorpe: Med enkle ingredienser har denne oppskriften en rask tilberedning (laksen går i ovnen i bare 10 minutter) og en veldig vakker presentasjon.
7. Kastanje knust laks: Kastanje-skorpen gir fordelene til laks. Brazil nøtter er rike på fiber, godt fett og E-vitamin, og er ansvarlig for en sprø rett.
8. Grillet laks med oregano og sitron: Du har sannsynligvis allerede alle ingrediensene til denne oppskriften. Med bare fisk, salt, sitron og oregano er det mulig å tilberede retten. Som medfølgende serverer du en grønnsak etter eget valg.
9. Laks med cassavapuré og sauterte grønnsaker: Hemmeligheten bak denne retten er å la laksen marinere i en blanding av soyasaus, sitron, hvitløk, ingefær og pepper. Helst bør forberedelsene begynne noen timer før servering.
Les også: 25 deilige glutenfrie oppskrifter til frokost, lunsj og middag
10. Urte smørstekt laks: Kombinasjonen av smør og noen urter utgjør hele forskjellen i stekt laks. Kan urter erstattes i tillegg til å få en grønn rett? Ideen lar deg være fri til å bruke hva slags krydder du har eller liker.
11. Bakt laks med fennikel, yoghurt og potetsalat: Tipset med denne oppskriften er å innovere i siderettene for å utfylle smaken av stekt og krydret laks med enkle ingredienser.Fennikel, gresk yoghurt, poteter og spinat gir et snev av raffinement til retten.
12. Laksevals: presentasjonen av parabolen ligner sushi, men laksen er pakket inn i grønnkålblader og deretter stekt. For å servere kan du enten ta hele rullen til bordet eller skive og sette sammen deler.
13. Bakte poteter med laksefylling: Er det å gjøre fylte poteter hjemme enklere enn det høres ut? Disse går noen minutter i mikrobølgeovnen for å forkorte ovnstiden. Det er en annen måte å servere laks med poteter på, og kan være mer attraktiv for barn.
Rå retter
14. Salmon Tartare: Forberedelsen av tartare lover å være enklere enn sashimi, fordi det er lettere å skjære fisk i veldig små biter.
Les også: 10 måter å ta vare på din hjertehelse
15. Laks Sashimi: Hemmeligheten bak å tilberede en god sashimi hjemme er å vite hvordan man skal rengjøre, velge den beste delen og kutte. Gjennomgang er enkel og erobrer japanske matelskere.
16. Laksalat med kremost: Røkt laks, grønt eple, salat og kremost er ingrediensene i denne salaten. Tipset er å være forsiktig når du monterer platen, slik at den blir enda mer attraktiv.
Pasta med laks
17. Farfalle med røkt laks og vodka: I denne oppskriften går laksen i bål sammen med vodka for tilberedning av sausen. Hvis du foretrekker det, kan farfalle byttes ut med penne.
18. Penne med laks: Hakket laks er en god følgesvenn for en lettere pastarett. Forberedelsene er enkle og penne har allerede et annet ansikt.
19. later som laksepai med purre og gulrot: Laks og grønnsakspai er enkel å tilberede og kan lages med hjemmelaget eller bearbeidet pasta. Hvis du vil være forsiktig med presentasjonen din, kan du veve bånd med pasta for en mer sofistikert effekt.
20. Quiche med ostemasse, laks og spinat: Denne oppskriften er for en stor quiche, et godt alternativ å servere på heldekkende dager. Men hvis du lager mat for noen få mennesker, er det verdt å fryse bitene for sakte å konsumere quiche.
NUMBERBLOCK 20!! 5 New Episodes of Numberblocks (April 2024)
- 1,230
