Brød er det mest universelle gastronomiske produktet i verden. Hvert land har et brød det er kjent for, India har naan, Frankrike har baguette og England har scone. I tillegg til at brød er til stede over hele verden, kan det være på vårt bord under hvert måltid, for eksempel kaffe, snacks, lunsj og middag.
Til tross for at jeg er forelsket i bakerier, er ingenting bedre enn å spise et hjemmelaget brød. Det fyller huset med en deilig aroma, og å spise nybakt varmt er uslåelig!
Jeg glemmer aldri brødet min bestemor lagde da hun forklarte hele prosessen og ba oss om å ha tålmodighet til å vente på at brødet skulle vokse. Hvem har ikke noe minne om at brød ble laget hjemme?
Det er en fryd å tilberede hjemmelaget brød fordi du over tid begynner å leke mer med ingrediensene og mulighetene det tillater. Det er mange varianter og kombinasjoner du kan forberede!
Sjekk ut et utvalg av hjemmelagde brødoppskrifter med forskjellige alternativer for å glede de mest mangfoldige ganene. Å bli inspirert og begynne å forberede seg hjemme.
Les også: 10 bestemødre-triks å bruke på kjøkkenet
tradisjonelle
1. Brød av melk: Dette brødet er praktisk å tilberede fordi du bruker blenderen og deretter tilsetter mel for hånd og former rullene.
2. Smørbrød: Mengden smør som går i dette brødet er ganske betydelig, noe som gjør det mykt og velsmakende.
3. minutt brød: en flott oppskrift på de travle dagene fordi dette brødet er raskt å tilberede. På omtrent 30 minutter har du varmt brød som kommer ut av ovnen.
4. Fylt brød: For å variere det daglige brødet er ingenting bedre enn det fylte alternativet, med skinke og ost, pepperoni eller malt biff.
5. Utstoppede mini-brød: Denne oppskriften er ideell for de som trenger forretter for en rask matbit eller til og med et barnebursdagsfest. Den kan være fylt med malt biff eller andre fyll du foretrekker.
Les også: 20 oppsamling av ostebrødoppskrifter
6. Fransk brød: Trinn for å lage fransk brød som er veldig bra for de som unngår laktose, da det ikke tar melk i deigen.
7. Rosinbrød: Dette brødet er raskt å lage, ettersom det bærer bakepulver er det ikke nødvendig å vente med å vokse. Den har rosiner som gir et søtt preg.
Tilpasset eller begrenset
8. Blender helkornsbrød: En brødoppskrift for de som leter etter et lettere alternativ, da det ikke har gluten eller laktose.
9. Vegetabilsk melkebrød: Et annet alternativ for de som ønsker å komme seg vekk fra gluten og laktose, da det tar rismel og soyamelk.
10. Linfrøbrød: Denne oppskriften bruker linfrømel som gir flere fordeler for hjertet og tarmen.
Les også: 25 deilige glutenfrie oppskrifter til frokost, lunsj og middag
11. Hjemmelaget glutenfritt brød: Denne oppskriften går utover rismel, søte og syrlige strø som gir en annen smak til brødet.
12. Gulrotbrød: Et annerledes brød for de som ønsker et sunt alternativ, da det inkluderer gulrøtter og quinoa, i tillegg til rismel.
13. Glutenfritt mikrobølgeovnbrød: For de som ønsker bekvemmelighet, tilberedes dette brødet i mikrobølgeovnen og tar omtrent 2 minutter å gjøre seg klar.
14. Brød med kassava-mel: Dette brødet kan lages i brødmaskinen og tar kassava-mel i stedet for tradisjonelt hvetemel. Smaken er litt søtere enn hvetebrød.
15. Yoghurt, banan og havrebrød: Velsmakende brødoppskrift, da den inneholder gresk yoghurt, havregryn og banan.
16. Flatbread eller Pita: Flatbread er et godt alternativ til ferdige innpakninger. I en sunn og full versjon kan du være en del av en balansert kostholdsmeny.
godteri
17. Flettet søtt brød: Å lage dette flettede brødet krever litt trening, men resultatet er verdt det! Den ser vakker ut og er ypperlig til servering i ettermiddagsnacks.
18. Flettet guava-brød: Denne oppskriften er praktisk, siden mye av den er laget i en blender. Tilsetningen av guava er en stor overraskelse inni brødet.
19. Bakeri søtt brød: Brød med fløte og kokosnøtt toppet med syltetøy for å få det til å se ut som en bakeri-smultring.
20. Fylt søtt brød: Dette søte brødet har en av favorittkombinasjonene mine, som er fylt med dulce de leche og toppet med kokos.
21. Søt kondensert melkebrød: Dette brødet minner for barndom! Han er veldig myk og bærer en kondensert melkesirup på toppen som er en fryd.
Tips for å sikre et vakkert og velsmakende brød
I tilberedningen av alle typer brød er noen kommentarer viktige:
- Gjær er agenten som er ansvarlig for å få brød til å vokse og gjøre det lettere. For at deigen skal vokse er det nødvendig at mikroorganismene som utgjør gjæren reproduserer noe som krever noen forhold blant dem varme. Det er derfor viktig at væskene du inkluderer i oppskriften ikke er for kalde eller for varme, noe som gir det ideelle miljøet for brød å utvikle.
- Salt er essensielt i brød. I tillegg til smakstilsetning, hjelper det gluten å utvikle seg. Men for mye salt kan drepe gjæren. Vær derfor alltid oppmerksom på mengden salt som kreves i oppskriften, og unngå å plassere salt og gjær (spesielt organisk) i direkte kontakt.
- Brødoppskrifter bruker vanligvis melk eller vann. Begge er ypperlige til å lage brød, men melkebrød er bra for når du trenger at de skal vare lenger, og vannet er flott når du vil ha en sprø skorpe.
Nå er det bare å bokstavelig få hendene skitne og forberede brennene som får vann, og få alle til å ville.
Challenge | Syltetøy (April 2024)
- 1,230
