Det er ikke noe mer smakfullt enn å spise en hel bagel med en minasost, ikke sant? Hvis det er varmt, enda bedre! Men visste du at denne ostetypen har helsemessige fordeler og ikke er fetende ennå?
? Minasost er rik på næringsstoffer (protein og kalsium) og har lave kalorier. Har det kalsium, vitamin A, vitamin D og B, så vel som mineraler som fosfor ?, forklarer Lorença Dalcanale, ernæringsfysiolog. Ta en titt på flere fordeler med denne typiske brasilianske glede:
1? Din gode kostholdsallierte
Å legge det til kostholdet ditt kan være den rette måten å gå ned i vekt uten å måtte gi fra seg velsmakende mat. "Forbruket av lettere versjoner som ricotta og hytte (bruk versjonen av skummetmelk i deres fremstilling) er nyttig for kostholdet, da de hjelper ned i vekt," sier han.
2? Utmerket etter treningsøkt
Kilde fra kalsium, minasost kjemper mot osteoporose og er indikert å bli konsumert etter trening på treningsstudioet. De er utmerkede alternativer for muskelutvinning etter fysisk aktivitet. Det er også versjoner beriket med probiotika som hjelper til med å balansere tarmfloraen ?, sier ernæringsfysiologen.
3? Vitaminskilde
Den har vitamin A, en kraftig antioksidant, vitamin D, som øker immuniteten, og vitamin B, som hjelper med å opprettholde huden, øynene og til og med håret.
4 Bekjemp hypertensjon og diabetes
En undersøkelse utført av University of São Paulo School of Public Health avslørte at inntak av hvitost rutinemessig kan redusere tilfeller av hypertensjon og diabetes. "I følge matpyramiden bør vi konsumere 3 til 5 porsjoner melk om dagen," foreslår Lorence.
5? Har lavere saltkonsentrasjon
Hvis du sammenligner hvitost med fetere versjoner, for eksempel cheddar og provolone, har den mindre natrium, noe som også bidrar til å forhindre væskeansamling. ? Sammenlignet med de gule versjonene har den mindre salt på grunn av produksjonsprosessen. Men husk at du alltid må sammenligne matmerker før du kjøper ?, sier ernæringsfysiologen.
Har min ost en kontraindikasjon?
Personer som har en viss begrensning i proteininntak, for eksempel nyrepasienter, bør ta hensyn til forbruket. De med laktoseintoleranse bør begrense forbruket av ost eller kombinere dette måltidet med forbruket av et fordøyelsesenzym, men dette bør bare gjøres med råd fra gastroenterolog.
Ideer for å inkludere miner ost på menyen
Varierte salatalternativer bugner av de som er i diett. Hva med å øke dem enda mer? Du kan skjære små terninger hvitost og kaste på en salat med salat, ruccola eller til og med på tomatsalaten. Til møtet med vennene blir terninger hvitost i olivenolje og en klype oregano til en deilig matbit!
Hvordan lage minas freskomost
Hvis du vil lage din egen ost, kan du se videoen nedenfor, hvor du finner instruksjoner fra Embrapa Clima Temperado-forsker, Ana Cristina Krolow, som lærer hvordan du bruker melk til å lage ostgruven. De nødvendige ingrediensene er som følger:
- 5 liter melk;
- 75g naturlig yoghurt uten fett;
- 2 ml 50% kalsiumkloridløsning;
- 4,5 ml ostemasse fortynnet med vann.
Slik gjør du det i følgende video:
Topp 5 FORDELER med at det regner på Mablis 2017 (April 2024)
- mat
- 1,230
