Gjemmestedet er en populær rett i det nordøstlige Brasil, og har den opprinnelige oppskriften den versjonen som bruker tørket kjøtt i tilberedningen. Sannsynligvis hentet i Pernambuco-regionen, og består av lag med cassavapuré fylt med strimlet tørket kjøtt og toppet med gratinost.
Den praktiske og smaken garanterte nye versjoner av parabolen, inkludert alternativet med kyllingstappe, rødt kjøtt, hjertet av palmen, tunfisk og til og med reker. Dette allsidige måltidet er konstant til stede på familielunsjer, og lar deg også fryse, og påskynder forberedelsesprosessen.
Ved å beholde den tradisjonelle montasjen der to tradisjonelle lag med mos ispedd en fylling, foruten varianten, er det fremdeles mulig å velge forskjellige knoller for å tilberede basen, inkludert den klassiske cassava, potet, gresskar, persille og til og med søtpotet, alt med mye smak.
Når det gjelder fyllingen, er blandingen de mest valgte og enkle alternativene tilberedning med malt biff, akkompagnert av potetmos og misbruk av bruk av krydder, grønnsaker og sideretter for å gjøre parabolen enda mer velsmakende. Sjekk ut et deilig utvalg av oppskrifter som bruker denne fyllingen og bli inspirert:
Potetmos
1. Escondidinho av malt biff med poteter: Mosen ble tilberedt med kokte potetmos, smør og melk. Fyllingen er basert på malt biff med løk, hvitløk, grønn lukt, rød pepper, svart pepper og oliven. Enkel og enkel å tilberede, den er klar på omtrent 25 minutter.
Les også: 16 kyllingstabler for et praktisk og smakfullt måltid
2. Slip kvernet storfekjøtt med poteter, oliven og revet ost: For en kremere fyll, tilsett tomatekstrakt til kvernbiff, slik at du får en tykkere tekstur. For en lettere puré er hemmeligheten å tilsette kakegjær. Oliven garanterer en mer slående smak, og den myke osten gir den velsmakende kjeglen når gratengen er i ovnen.
3. Stash malt biff med poteter og grønnsaker: Her, for å sikre en kremere fylling, er det bare tilsatt en spiseskje tomatsaus. Gulrøtter og grønne bønner sikrer den ernæringsmessige variasjonen, og gir mykhet når den kombineres med kjøtt.
4. Ryddig malt biff med potet- og kremost: for et smakligere fyll, et snev av sennep. For en unik flavored puré, klyper muskatnøtt. Kremede tallerkenelskere vil elske denne versjonen! I tillegg til fyllingen får lagene med mos kremost mellom seg, noe som gjør retten enda mer uimotståelig.
5. Escondidinho av malt biff med poteter, mozzarella og parmesan: her er fokuset på tilberedning av puré, som får kremighet ved bruk av kremost, melk og smør. Mozzarellaost kommer i samlingsøyeblikket, over biffen og før du dekker den til med et annet lag mos. Til slutt, parmesanost og mozzarella og 30 minutter i ovnen.
6. Skjult malt biff med potet og mais: Ved å tilsette tekstur, farge og smak til denne versjonen, ble det grønne maisen sautert med malt biff. For en mykere, kremet puré, tilsett en spiseskje ostemasse, melk og smør. Denne berøringen vil utgjøre en forskjell, og du vil få mange komplimenter for retten.
Les også: 23 Beef Steaks Oppskrift for enhver smak
7. Escondidinho av malt biff med poteter og gulrøtter: Puréen i denne oppskriften er spesiell, fordi i tillegg til å bruke den tradisjonelle poteten, fortsatt bruker gulroten for en unik tekstur, farge og smak. Ser du etter en annen fylling, bruk grønn mais, erter, hvitvin, rød pepper og malt biff.
8. Escondidinho av godt erfaren malt biff: Som høydepunktet på parabolen er fyllet, brukte forfatteren malt biff, kjøttdeig frie tomater, svarte oliven, rømme, mozzarella og krydder som hvitløk, løk, grønn lukt, buljong. storfekjøtt, paprika, svart pepper og spisskummen etter smak.
Skjuler med forskjellige puréer
9. Escondidinho av malt biff med kassava: en annen versjon av enestående smak. I denne oppskriften valgte vi den tradisjonelle cassava-puréen på forberedelsestidspunktet. For å sikre at det er veldig mørt, koker du kassava i en trykkoker i omtrent 40 minutter over høy varme og tilsett melk og smør.
10. Falsk stash malt biff med kassava: Navnet på denne oppskriften er? Falsk stash? fordi monteringen er forskjellig fra den tradisjonelle, men fortsatt inspirert av den. For å gjøre det, legg til et lag brettet malt storfekjøtt med skrellede tomater og krydder i bunnen av beholderen og topp med cassavapuré. Hvis du vil legge skjønnhet til retten, tilsett en kvist rosmarin.
11.Stash malt biff med moset gresskar og grønnsaker: Her er det storfekjøttet stekt med krydder og grønnsaker som erter, grønn mais, gulrøtter og terninger. Forskjellen er i puréen, som ble tilberedt med terninger gresskar, kokt og moses, salt og kremost.
Les også: 30 praktiske kjøttdeigoppskrifter som du kan legge til i menyen
12. Escondidinho av malt biff med gulrot og gresskarpuré: lav-kalori versjon, i denne oppskriften ble puréen tilberedt med gulrot og gresskar. For å sikre effekten av gratinost, men uten å tilsette kalorier i retten, velger du å bruke hvitost med terninger.
13. Escondidinho av lavkarbo-malt biff: ideelt alternativ for de som følger et lavkarbo-kosthold eller for de som leter etter et sunt og smakfullt måltid, her er puréen ikke laget med en knoll, men med blomkål, som , sammen med kokosmelk, resulterer i en uvanlig, men ikke mindre velsmakende versjon av denne tradisjonelle retten.
14. Skjult malt biff med gresskarpuré og soyasaus: For en enda mer smakfull fylling la forfatteren to spiseskjeer soyasaus. I tillegg til dette trikset fikk puréen tilberedt med japansk gresskar parmesanost i tilberedningen, noe som ga den mer smak og tekstur.
Velsmakende rett, garanterer et komplett måltid og kan ledsages av hvit ris eller salat. Enten i sin tradisjonelle versjon med cassavapuré, sammenkobling med alternativet tilberedt med poteter eller innovasjon og bruk av andre grønnsaker i tilberedningen, gir denne retten praktisk og smak til enhver anledning.
Nesten Slime! (April 2024)
- 1,230
