8 ostefondueoppskrifter du kan glede deg over på kaldere dager

Hjem> iStock

Et godt valg for vinterdager er fondue. Denne retten kan lages på utallige måter og med forskjellige ingredienser, med ostefondue som en av de mest tradisjonelle. Ved å tilberede denne velsmakende oppskriften hjemme kan du nyte en kveld ute for to eller få vennene dine sammen på en spesiell dato!

Foruten all sjarmen ved å ha fonduebordet, er fordelen ved å lage dette måltidet hjemme at du kan bruke forskjellige typer ost og i beste fall ha retten med den smaken du foretrekker. For ingen tvil når det gjelder å legge hendene i deigen, sjekk ut trinn for trinn. Så når den lave temperaturdagen kommer, vet du allerede hvordan du kan overraske på et møte i hjemmet ditt.

Ostefondueoppskrift

ingredienser

• 200 g gruyèreost
• 300 g Emmentalost
• 1 fedd hvitløk
• 1 klype muskatnøtt
• 150 ml tørr hvitvin

Trinn for trinn

1. Skrell av overflaten på osten med en kniv. Før deretter gruyère og emmental ostestykker på et rivjern. Bland begge typer ost i en beholder.
2. For å forhindre at ost fester seg, gni du en fedd hvitløk på bunnen og kantene av en nonstick-panne. Snu pannen på lav eller middels varme. Fonduen må tilberedes sakte, ellers risikerer du å brenne.
3. Legg hvitvinen i pannen. Vent til vinen varmes opp litt. Hell all osten i pannen.
4. Bruk en treskje, rør osten i pannen alltid i samme retning. Når osten har smeltet helt, legg du i klypen muskatnøtt. Fortsett å røre til ostens tekstur blir mer homogen.
5. Når osten har nådd sin optimale konsistens, overfører du oppskriften til et spesifikt fondue-apparat.

Et forslag er å smake på ostefonduen med forskjellige brødtyper.

Andre ostefondueoppskrifter

Siden det er forskjellige måter å tilberede dette måltidet på, kan du finne det du finner mest praktisk under forberedelsene, eller, selvfølgelig, det du synes er det deiligste! For å hjelpe deg med å velge, bli inspirert av følgende ostefondueoppskrifter:

1. Tradisjonell ostefondue

Les også: 20 makaroni- og ostoppskrifter for en rask og velsmakende middag

Tips til denne oppskriften er å legge til, mens osten smelter i pannen, en liten skje maisstivelse for å tykne. For å tilsette en ekstra smak ble ostefonduen krydret med hvit pepper.

2. Ost- og kjøttfondue

Som en side rett ble det i tillegg til italiensk brød også brukt kjøtt i denne oppskriften. For å gjøre dette, legg i en panne, over svak varme, en spiseskje margarin. Tilsett så 300 g filetmignon eller rumpe? kjøttet må krydres og terningkast.

3. Brie ostefondue

Denne fondue brie osten har som forskjell sin tilberedning, som ble laget i vedovnen. Å, men ikke bekymre deg, for oppskriften fungerer også i den tradisjonelle ovnen. Til krydder av olivenolje ble timian og rosmarin brukt i osten.

Les også: 9 ting som alle som elsker ost forstår

4. Ostefondue på italiensk brød

Høydepunktet i denne oppskriften er det italienske brødet: toppen av den er kuttet, krummen fjernet og inni, fonduen er avsatt. Et spesielt preg i preparatet var også å bruke ostemassen i blandingen med andre typer ost.

5. Mozzarella ostefondue

Gruyère og Emmental er edlere oster og kan derfor ha en høyere pris. Men hvis du tenker på å spare når det gjelder å lage en fondue, hva med å legge til en rimeligere ost som mozzarella i oppskriften? Denne fonduen ble laget, som fremdeles hadde en liten hemmelighet: så snart osten var veldig kremet i pannen, ble den økt med rømme.

6. Cheese Cheese Fondue

Les også: 29 fondueoppskrifter til varme kalde netter

Retten vil få en særegen smak hvis du bruker øl i stedet for hvitvin. Så snart drikken begynner å koke i pannen, tilsettes osten. En perfekt oppskrift for de som ønsker å innovere på kjøkkenet, er du enig?

7. Vegansk ostefondue

Her er et alternativ for enhver smak! Bevis for dette er denne veganske fonduen. For at oppskriften skulle få en god struktur, ble det brukt kokt cassava, cashewnøttpasta, hvitløk, surt mel, søtt mel og næringsgjær. Åh, og her er et tips: Hvis du ikke finner ernæringsgjæren kjent som "vegansk parmesan", kan du lage fonduen uten denne ingrediensen.

Med alle disse alternativene er det enkelt å velge hvilken ostefondueoppskrift som vil være ideell. Inviter venner, familie og gjør denne retten til å varme, med sjarm, dagene med lave temperaturer.

8 (April 2024)