8 naturlige alternativer for å erstatte sukker i kostholdet ditt

Raffinert sukker er en av de verste ingrediensene vi konsumerer i dag. Flere studier har koblet dette stoffet til en rekke sykdommer som overvekt, diabetes, hjerteproblemer og kreft.

Fortsatt bruker vi mye mer sukker enn vi burde, ettersom det tilsettes et mangfold av bearbeidede produkter, spesielt brus, syltetøy og utstoppede informasjonskapsler.

Som noe forskning viser oss, forstyrrer sukker funksjonen av hormoner som regulerer sult og metthet, og får flere kalorier til å konsumeres enn nødvendig? og forårsaker følgelig vektøkning.

I tillegg svekker sukker metabolismen, noe som fører til en økning i blodinsulinrater og fettakkumulering.

Som om det ikke var nok, kan sukker fremdeles føre til avhengighet da det frigjør dopamin i hjernens belønningsområde, og virker på samme måte som ulovlige medikamenter, ifølge en amerikansk studie.

Les også: Kokosnøtt sukker: et naturlig vitaminrikt søtningsmiddel

Hvis du leter etter sunnere mat uten å gi opp søt smak, kan du sjekke ut noen naturlige alternativer til raffinert sukker:

1. Stevia

Stevia er et naturlig søtningsmiddel hentet fra bladene til en innfødt søramerikansk busk, Stevia rebaudiana. Den har ingen kalorier og er ikke assosiert med noen hjertesykdom eller overvekt.

I tillegg har noe forskning vist at stevia har positive helseeffekter som å senke blodsukkeret og senke blodtrykket.

2. Xylitol

Xylitol er en forbindelse ekstrahert fra mais eller bjørkebjørk. Ligner sødmen på sukker, bortsett fra at den bare har 2,4 kalorier per gram? mens sukker har 4 kalorier per gram.

Flere studier viser at forbruket er relatert til fordeler som redusert risiko for karies og beskyttelse mot osteoporose.

Les også: Kakaopulver: Fordeler utover det å føle velvære

3. Erythritol

Erythritol er kjemisk lik xylitol, men den inneholder bare 0,24 kalorier per gram, eller bare 6% av sukkerkalorier.

Dette alternativet er ikke relatert til økningen av blodsukker og insulin, og heller ikke til økningen av kolesterol- og triglyseridnivåene, og er spesielt indikert for overvektige eller diabetikere.

4. Yacon potetsirup

Yacon er en knoll med opprinnelse i Andesfjellene. I likhet med en potet gir den opphav til yaconsirup, et søtt stoff med klebrig konsistens.

Yaconsirup har en tredjedel av kaloriene i sukker og er rik på fruktooligosakkarider, en forbindelse som er i stand til å mate de gunstige bakteriene som bor i tarmen vår, og som bidrar til vekttap.

5. Kokosnøtt sukker

Kokosnøtt sukker er trukket ut av kokosnøttpalmsaft. Til tross for at den har samme mengde kalorier som vanlig sukker, inneholder dette alternativet næringsstoffer som jern, sink, kalsium og kalium.

Les også: Gluten, laktose og sukker dietter: fordeler og ulemper

Det er verdt å nevne at kokosnøtsukker er rik på fruktose, som er et av stoffene som er ansvarlige for at raffinert sukker er helseskadelig. Derfor anbefales det at den konsumeres med måte.

6. Kjære

Honning har antioksidantegenskaper, noe som bidrar til å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer og kreft.

Likevel bør forbruket være moderat fordi det, som kokosnøtt sukker, også er rikt på fruktose.

7. lønnesirup

Lønnesirup, eller lønnesirup, inneholder 24 forskjellige typer antioksidanter, som er gunstig for kroppen vår, og inneholder mineraler som kalsium, kalium, sink, jern og magnesium.

Men lønnesirup er rik på sukker. Så han er det? Mindre dårlig? enn raffinert sukker, men bør konsumeres med måte.

Les også: Vet hva glykemisk indeks er, og hvorfor å vite det er så viktig

8. Melasse

Melasse er en mørk, søt væske med en klebrig, siruplignende konsistens. Det kan fås fra sukkerrør eller sukkerroe.

Dette alternativet inneholder vitaminer, mineraler og antioksidanter, og er et sunnere alternativ enn raffinert sukker, men det er fortsatt en form for sukker og bør ikke konsumeres i overkant.

Når det gjelder alternativer til å erstatte raffinert sukker, er det mulig å ty til alternativer som har færre kalorier og færre skadelige effekter.

Imidlertid må man huske at det å være naturlig? Dette betyr ikke nødvendigvis at produktet er fritt for uønskede effekter, som med kokosnøtt sukker, honning, lønnesirup og melasse. Til slutt vet du allerede: søtsaker bør alltid konsumeres i moderate mengder.

Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky (Kan 2024)