Når oljen varmes ut over et bestemt punkt (210 grader), smaker den dårlig og er dårlig for helsen din. Derfor kan det være ekstremt skadelig å tilberede noen matvarer over høy varme med olivenolje. Men de fleste matvarene tilberedes over høy varme. Det vil si at hvis det ikke er noen måte å redusere brannen på, må vi eliminere olivenoljen. Her er en liste over noen matvarer som ikke bør tilberedes med olivenolje:
- biffer;
- fisk;
- Svinekjøtt;
- sauer;
- hamburger;
- Stek kylling;
- Grønnsaker (hvis kokt over 210C);
- stuinger;
- Stekt mat.
I disse tilfellene foretrekker du rapsolje, som er et utmerket alternativ, da det tåler høye temperaturer og har en nøytral smak. La olivenoljen ligge i salater og tilsettes etter tilberedning av maten, så det vil ikke være skadelig.
Via Buzz Feed
COMO ALIMENTARTE SI SUFRES DE TIROIDES ana contigo (Mars 2024)
- kjøkken
- 1,230
