Blåbær: Kjenn på fordelene med denne gode frukten

Hvis du noen gang har støtt på brett som inneholder en liten, lilla frukt kalt blåbær, kanskje etter at du har lest denne artikkelen, vil den gi plass i handlekurven. Mye verdsatt i Europa og landene i Nord-Amerika, denne frukten rik på næringsstoffer? også kalt blåbær? Det har erobret flere og flere forbrukere i Brasil, som et synonym for helse og raffinement.

Blåbær er en av de rikeste antioksidantfriske fruktene som noen gang er studert, noe som har gitt den tittelen lang levetid. Både skorpe og fruktkjøtt inneholder fruktstoffer som kan bekjempe frie radikaler, senke kolesterolet, forbedre øyehelsen og mange andre generelle helsemessige fordeler.

Og inntak av blåbær hjelper deg å bli sunn uten å bli fett: hver 100 gram har bare 32 kalorier! Er det en god frukt eller ikke?

Blueberry helsefordeler

Blåbær er ikke bare en velsmakende frukt. Forskere fra Federal University of Rio Grande do Sul (UFRGS) beviste at blåbær produsert i Brasil har de samme egenskapene som blåbær? den opprinnelige versjonen av frukten, dyrket i USA og Europa? og har samme mengde antocyanpigmenter.

Disse pigmentene er høye antioksidantstoffer som jobber for å nøytralisere frie radikaler som skader immunforsvaret vårt og fører til mange degenerative sykdommer. Frie radikaler vises når vi blir utsatt for en rekke stoffer som stråling, kjemikalier, forurensning, røyking, medikamenter, alkohol og sprøytemidler.

Her er noen mer velprøvde helsebæreeffekter av blåbær:

1. Bekjempe for tidlig aldring? Antioksidanter er viktige for å bekjempe frie radikaler, ansvarlige for tidlig aldring og utvikling av noen sykdommer;
2. Antiinflammatorisk virkning og cellebeskyttelse? En studie publisert i Journal of Nutrition i 2009 antyder at blåbær har cellulær beskyttende og betennelsesdempende virkning, noe som gir fordeler for stoffskiftet i bekjempelse av fedme-assosierte sykdommer;
3. Kreft mot kreft? Blåbær inneholder også ellaginsyre og polyfenoler. Disse komponentene stimulerer mekanismene for eliminering av karsinogener;
4. Kardiovaskulær helse? Forskning indikerer at regelmessig inntak av blåbær kan redusere risikoen for hjerteinfarkt hos kvinner;
5. Regulering av blodsukker? Blåbær har en lav glykemisk indeks, og bidrar til regulering av glykemi (blodsukker). Det er et flott alternativ for personer med diabetes eller glukoseintoleranse;
6. Bra for minne og motorisk koordinering? Blåbær beskytter hjernen mot virkningene av hjerneforringelse assosiert med degenerative sykdommer som Alzheimers sykdom og aldring;
7. Vision? Flere studier har dokumentert at blåbær har veldig høye konsentrasjoner av antocyanin, en forbindelse som vanligvis er knyttet til forbedret nattsyn og redusert 'trøtt syn'. Dette gjør frukten til en utmerket indikasjon for de som bruker mye tid på datamaskinen.

Slik inkluderer du blåbær på menyen

Hvis du prøvde å inkludere den på menyen etter å ha lest om fordelene med denne frukten av gudene, er det flere måter å gjøre dette på. I sin ferske form kan blåbær tilsettes fruktsalater, juice eller blandes med yoghurt, foreslår Mauro Lisboa, forretningsmann og eier av Casa do Mirtilo.

Blåbærsesongen er om sommeren, men i løpet av resten av året er det også mulig å finne dem i frossen form. Mauro Lisboa forklarer at frysing bevarer opptil 85% av vitaminene og ernæringsmessige egenskapene til denne frukten sammenlignet med dens i naturform. "Frosne blåbær kan spises som juice pisket med vann eller annen juice, pisket med yoghurt (den virkelige yogobæren), og forskjellige andre kombinasjoner av hautekjøkken, for eksempel paier, sirup og søtt og smakfullt pålegg," foreslår forretningsmannen. .

Hva med å lage et blåbærsyltetøy? Videoen nedenfor forklarer hvor enkel, rask og deilig den er.

Husk at blåbær har en bitter søt smak og kan brukes i både søte og salte retter. Bladene kan spises i form av salat eller te.

Når du kjøper friske blåbær, bør de være faste å ta på, med tørr hud og en sølvglans. Unngå veldig myke, rynkete eller muggen frukt. Oppbevar dem nedkjølt og vask bare umiddelbart før du spiser.

Video Game High School (VGHS) - S2: Ep. 6 (Kan 2024)