Alt du trenger å vite om grønn bananbiomasse

Har du hørt om grønn bananbiomasse? Vær oppmerksom på at det gir forskjellige helsemessige fordeler og kan være svært nyttig selv i vekttap dietter!

Vânia Beletate, ernæringsfysiolog, spesialist i klinisk ernæring fra São Camilo University og Master i helsevitenskap fra Federal University of São Paulo (Unifesp), forklarer at grønn bananbiomasse er en krem ​​laget med frukt. Den kan bli funnet klar for salg i helsekostbutikker eller tilberedt hjemme.

På den måten er det ingen unnskyldning for ikke å inkludere grønn bananbiomasse i kostholdet ditt, og det er ingen mangel på grunner! Nedenfor kan du svare på alle spørsmålene dine om denne kraftige maten og lære hvordan den kan være en del av menyen.

Fordelene med grønn bananbiomasse

Ifølge ernæringsfysiolog Vânia hjelper det å spise grønne bananer i riktig tarmovergang, samt forhindre utvikling av sykdommer som tarmkreft. Dette skyldes det høye innholdet av resistent stivelse som er til stede i fruktkjøttet. Motstandsdyktig stivelse blir ikke fordøyd og absorbert i tynntarmen og kan gjæres i tykktarmen, og produserer stoffer som fungerer som en energikilde for produksjon av gunstige bakterier i tarmen. Det opprettholder også integriteten til tarmslimhinnen, som er ansvarlig for riktig absorpsjon av næringsstoffer og barrieren for inntreden av skadelige stoffer ?, sier han.

Vânia Beletate forklarer at grønne bananer også kan spille en viktig rolle i å forebygge hjerte- og karsykdommer. "Dette skyldes at forbruket av resistent stivelse ifølge noen vitenskapelige studier virker på å redusere kolesterolet, redusere produksjonen av leveren og øke eliminasjonen av gallesyrer," sier han.

Men det stopper ikke der! En annen fordel med grønt bananfiberinnhold er å fremme større metthetsfølelse og derved bidra til kontroll av overvekt. ? I tillegg hjelper grønn bananbiomasse å forhindre og kontrollere diabetes, da det regnes som en mat med lav glykemisk indeks. Det vil si at fordøyelsen og absorpsjonen er tregere, og dermed skjer mengden glukose som frigjøres i blodet gradvis, og holder blodsukkernivået kontrollert, forklarer han.

Hvordan kan grønn bananbiomasse være nyttig i et vekttap kosthold?

Som ernæringsfysiologen allerede har påpekt, fremmer fibrene som er til stede i grønne bananer større metthetsfølelse? Dette kan anses som veldig viktig i et vekttap kosthold.

"Grønn bananbiomasse er en alliert i vekttapprosessen fordi, gjennom fiberen den inneholder, fremmer metthetsfølelse, gjør at personen spiser mindre mat og også hemmer opptaket av fett og sukker fra maten", forsterker Vânia Beletate.

Hvem kan konsumere grønn bananbiomasse?

Vânia forklarer at det ikke er forbruksbegrensninger så lenge biomasse brukes i riktige proporsjoner. "Det er egnet selv for de med visse kostholdsrestriksjoner, som glutenintoleranse, laktoseintoleranse og matallergier," sier han.

Hvordan konsumere grønn bananbiomasse?

Ifølge ernæringsfysiolog Vânia er et tips å for eksempel grønn bananbiomasse i juice mellom måltidene for å fremme metthetsfølelse. "Forslaget om forbruk er rundt to spiseskjeer biomasse per dag," sier han.

Den profesjonelle legger til at biomasse kan tilsettes ethvert preparat, da det ikke endrer smak, farge og lukt, i tillegg til å berike den tilberedte maten. Den kan erstatte ingredienser som kondensert melk, rømme og majones fordi den fungerer som et fortykningsmiddel. Kan du for eksempel erstatte poteten i supper?

I glutenfrie oppskrifter, fremhever ernæringsfysiologen, er hovedfunksjonen til biomasse å gjøre preparatene mykere.

Hvor finner du grønn bananbiomasse?

Grønn bananbiomasse kan finnes klar til salg i helsekostbutikker eller tilberedes hjemme. ? Begge alternativene er gode, å være etter personens skjønn ?, fremhever Vânia.

For å tilberede den hjemme gir ernæringsfysiologen oppskriften:

1. Velg 10 veldig grønne dvergbananer og skjær dem mot slutten uten å la kjøttet vises. Vask dem i skallet med såpe og vann og skyll godt.
2. Kok opp nok vann til å dekke bananene i en trykkoker. Plasser de skrellede bananene i kokende vann (for å skape termisk sjokk).
3. Dekk pannen, og tell 8 minutter fra begynnelsen av trykket. Slå av og la bananene koke i opptil 20 minutters matlaging.
4. Når du steker ferdig, må du holde bananene i det varme vannet i pannen.
5. Fjern gradvis skallet av massen, som umiddelbart skal føres inn i blenderen.
6. For å unngå å smuldre, må massen være veldig varm.
7. Tilsett nok mineralvann til å gjøre det til en krem.
8. Oppbevar blandingen i en glassbeholder inne i kjøleskapet i opptil en uke.

Vânia legger til at biomassen kan legges i ispanner og føres til fryseren. Slik kan den lagres i opptil fire måneder.

Vitnesbyrd om de som allerede har konsumert grønn bananbiomasse

Shirley dos Santos, 40, en husmor, sier hennes ernæringsfysiolog anbefalte å konsumere grønn bananbiomasse. ? Jeg kjøpte biomassen klar og la den i saftene mine? pasjonsfrukt, acerola, for eksempel. Merket jeg at tarmen fungerte bedre og at jeg gikk ned i vekt i løpet av denne perioden? Men jeg tror dette var fordi jeg assosierte grønn bananbiomasse med riktig ernæring, selvfølgelig, hvorfor konsumere det uten å lukke munnen? Jeg tror ikke det vil hjelpe mye?

Etter å ha hørt om fordelene med grønne bananer, bestemte Marianna Ferraz (27), en lærer, seg for å inkludere det i kostholdet. “Jeg begynte å føle meg mye bedre. Tarmen min begynte å fungere bedre, jeg følte meg lettere. Resultatene tar litt tid å begynne å vises, 4 til 8 uker i mitt tilfelle, men er det verdt å prøve? Sier han.

Du har nå viktig informasjon om grønn bananbiomasse, og du kan inkludere den i kostholdet ditt for å nyte alle fordelene. Velg om du vil kjøpe den klar eller lage den hjemme og bruke kreativiteten din når du bruker den i oppskriftene dine!

Husk at for å oppnå gode resultater, må bruk av grønn bananbiomasse assosieres med et balansert kosthold, helst anbefalt av en ernæringsfysiolog.

Tenk Nytt Forhåndsstem Grønt! (Mars 2024)