Kjenne fordelene med vanlig forbruk av gresskarfrø

Regnet som et av de mest brukte grønnsakene i historien, har gresskaret ukjent opphav, med rapporter om forbruket i det gamle Egypt og Roma, der den sistnevnte befolkningen blandet det med honning, og søkte en lettere fordøyelse etter å ha konsumert kjøtt.

En annen teori avslører at den har sin opprinnelse i Amerika, og er vanlig mat for folk som mayaene, inkaene og aztekerne. Gresskarfrukt, gresskar har forskjellige navn i Brasil, for eksempel jerimum i Nord og Nordøst og moranga i Sør.

Foruten frukten i seg selv, er en annen veldig konsumert del av denne grønnsaken det ekstremt næringsrike frøet. I følge ernæringsfysiolog Daniel Novais inneholder den betydelige mengder mangan, sink, tryptofan, fosfor, magnesium, kobber, jern og protein, samt små mengder B-vitaminer og A-vitamin.

Et annet høydepunkt av denne maten ville være tilstedeværelsen av fytosteroler i frøene, som er en organisk forbindelse som også bidrar til et sunnere liv, regulerer kolesterolnivået og forhindrer hjertesykdom.

8 grunner til å konsumere gresskarfrø

Forbruk av gresskarfrø, i tillegg til å gjenbruke noe som normalt vil bli kastet, å være en næringsrik forbindelse, vil fortsatt resultere i mange helsemessige fordeler. Sjekk ut noen av fordelene med vanlig forbruk, ifølge fagpersonen:

Les også: 10 Anti-aldringskost som du bør inkludere i kostholdet ditt

1. Forbedre søvnkvaliteten: Ved å konsumere dette frøet får du en mer avslappet nattesøvn, siden denne maten er rik på magnesium og tryptofan, som har en beroligende effekt så vel som stimulerer søvn.

2. Bekjempelse av depresjon: "L-Tryptophan regnes som et naturlig antidepressivt middel, som bekjemper denne sykdommen og forbedrer humøret," røper han.

3. Avgiftende handling: I følge Daniel hjelper de å redusere giftstoffer i kroppen på grunn av vanndrivende egenskaper så vel som antioksidantaktiviteten, som virker direkte på nyrenes helse.

4. Forbedring av tarmovergang og metthetsfølelse: Ettersom det er en fiberrik mat, hjelper gresskarfrø fordøyelsen og garanterer den metthetsfølelsen lenger, og unngår å angripe kjøleskapet mellom perioder.

5. Forebygger hjerte- og karsykdommer: Ved å være sammensatt av fytosteroler, fremmer gresskarfrø en reduksjon i LDL-nivåer, kjent som dårlig kolesterol og blodproppdannende og aterosklerose, noe som reduserer sjansene for hjerteinfarkt eller hjerneslag.

Les også: 100 laktosefrie oppskrifter på sunne og smakfulle måltider

6. Hindrer osteoporose: • Frøene har høye nivåer av kalsium, sink, kobber og andre mineraler bundet og fremmer økt bentetthet. Det er til og med noen studier som har vist at å spise gresskarfrø daglig kan redusere skjørheten i bein og andre symptomer på osteoporose?

7. Regulerer insulinnivået i blodet Fordi de er rike på proteiner, er frøene lett fordøyelige, og hjelper til med å stabilisere blodsukkeret hvis de konsumeres i små porsjoner gjennom dagen.

8. Har antioksidantvirkning: ? Ekstraktet av frøet har fenolforbindelser, kjent som kreftdeler mot kreft, siden de bekjemper frie radikaler, forløpere for noen kreftformer?, Forklarer.

Hvordan konsumere gresskarfrø

Mulighetene for forbruk av denne maten er forskjellige. Blant forbruksformene kan man sitere det vanligste, der frøet stekes direkte i ovnen. For å gjøre dette, vask dem, sug dem i saltet vann i omtrent 1 time, tørk dem, krydre dem etter smak og stek dem til de er gyldne og sprø.

Et annet interessant alternativ er å koke dem før du baker dem. Dette vil sikre en sprø snack på utsiden og myk inni. Det er også mulig å bake dem direkte i mikrobølgeovnen, hvor de skal plasseres i en beholder med lokk som passer for dette apparatet, hvor det blir stekt i omtrent 1 minutt på full kraft. Etter det er det bare å snu dem og sette dem tilbake i mikrobølgeovnen i ytterligere ett minutt. Gjenta denne prosessen til de er brune.

Les også: 12 lette matvarer å spise om natten uten å ha tung mage

Hvis du vil spise dem søte, hva med å karamellisere dem? Tilsett sukker og krydder etter eget valg, for eksempel kanel, og stek dem. Dette alternativet er en god idé å konsumere med yoghurt.

En god idé er å lage et mel av de stekte frøene, sile dem for å sikre et fint pulver og kan legge det til forskjellige måltider. Ernæringsfysiologen foreslår å slå melet med fruktvitaminer, eller sette inn kokingen av bønner eller ris.

Endelig er det også mulig å finne sin oljeversjon, tilgjengelig i kapsler eller i natura, som kan brukes til å krydre salater eller supper, og ikke bør varmes opp, slik at den kan opprettholde sine opprinnelige egenskaper.

Uansett form for forbruk, i mel, olje eller i sin naturlige form, kan dette frøet fremdeles brukes til utarbeidelse av forskjellige oppskrifter, blandes med andre ingredienser og gi parabolen smak og næringsstoffer. Ta en titt på noen deilige alternativer:

1. Ristet gresskarfrø: Denne oppskriften viser fremgangsmåten for steking av gresskarfrø i ovnen trinn for trinn. Husk at rengjøring og separering av gresskarfôret er en viktig del, og sikrer et vakrere utseende på snacks.

Les også: 14 Næringsfakta alle trenger å kjenne

2. Gresskarfrømelk: Hvorfor ikke lage en deilig vegetabilsk melk fra denne maten? På denne måten vil dens egenskaper opprettholdes, og det vil også være til fordel for veganere eller de som har begrenset fôring til animalsk melk. For å tilberede det bare to ingredienser: fremdeles rått frø og filtrert vann.

3. Avokado, spinat og gresskarfrøsalat: Tilsett mer smak og næringsstoffer til denne deilige salaten, her brukes gresskarfrøene ristet og blandet med de andre ingrediensene, noe som gir parabolen den manglende sprøheten.

4. Gurkemeie-, solsikke- og gresskarfrøsalat: Trikset med å bruke både solsikke- og gresskarfrø med en lett å smake tekstur er å suge dem natten før tilberedningen av denne salaten. På denne måten vil de fortsatt være sprø, noe som gjør det lettere å slipe dem i prosessoren.

5. Marrow Medallion with Pumpkin Seed Crust: Et annet interessant alternativ for å introdusere frøet i kostholdet ditt er å bruke det til brødkjøtt, noe som sikrer en sprø tekstur og god smak til retten.

6. Gresskar suppe med sprø frø: Flott alternativ for å bruke gresskaret fullstendig. Massen skal brukes til å tilberede en deilig kremet buljong, mens frøene blir stekt og tilsatt suppen, og gi en blanding av teksturer til retten. Alt dette ledsaget av den unike smaken av karri. Det er verdt et forsøk!

7. Gojiberry og gresskarfrø: Et bra valg for kokainer. Denne oppskriften er glutenfri, så vel som vegansk, og har ingen mat fra animalsk kilde. Her er det skallede gresskarfrøet hakket og blandet med mandelmel. Allerede gojiberry legger til at sur smak balanserer med demerara-sukkeret.

Gresskarfrøslanking?

I følge Daniel har denne maten evnen til å hjelpe til med vekttap, selvfølgelig "kombinert med en kaloribegrensning og gode spisevaner." I følge ham, i tillegg til alle fordelene som er nevnt over, er et høyt fiberalternativ, vil det hyppige forbruket føre til at belastningen og den glykemiske indeksen til andre matvarer blir bremset, noe som letter fordøyelsen og gir mer tid med metthetsfølelse.

Nå som du vet alle gode poeng om regelmessig inntak av denne maten, tilsett gresskarfrø til måltidene dine, enten de er i sin naturlige form, i olje eller mel, og oppnå et sunnere og fyldigere liv og kosthold.

Relaxing Music, Music for Sleep, Calm Music, Sleeping Music, Sleep Music, Study Music, Sleep ☯3565 (April 2024)