Rå mat

Rå mat har fått tilhengere verden over. I Europa og USA har trenden allerede blitt en livsstil for de som ønsker å følge en sunnere rutine.

Også kjent som rå mat, rå vegetarisk kosthold eller levende kosthold, er rå mat en type strengt vegetarisk kosthold. Det vil si at råmaten ikke spiser noe av animalsk opprinnelse, kostholdet er basert på rå mat. Generelt konsumeres matvarer slik naturen tilbyr dem, uten blandinger, kjemisk gjødsel og uten krydder. Mat tilberedes uten oppvarming for å opprettholde essensielle enzymer og næringsstoffer.

Spirte korn er grunnlaget for rå måltider fordi de antas å ha en høyere ernæringskonsentrasjon enn noen annen mat, men diettfølgere inkluderer også frukt, grønnsaker, tang og dehydrert mat på menyen.

Fordelene med levende ernæring inkluderer å styrke immunforsvaret, redusere allergiske angrep, mer energi og humør gjennom dagen, og rolig søvn i ro. I tillegg etterlater det rå kostholdet hud og hår vakrere.

Til tross for helsemessige fordeler, for å holde seg til rå mat må du ha disiplin for å spise godt og være veldig forsiktig så du ikke lider av mangel på vitaminer.

En annen viktig merknad for alle som ønsker å bli til rå mat, er å være forsiktig med mathygiene. Blader, grønnsaker og frukt bør vaskes grundig for å drepe bakterier. Et tips er å bruke en hjemmelaget oppskrift ved å blande en spiseskje eddik til hver liter vann.

Rå VS Lagad Mat Challenge (April 2024)