Proteiner spiller en grunnleggende rolle i kroppen og kan derfor ikke utelates fra kostholdet. Disse næringsstoffene dannes inne i cellene våre fra aminosyrer. Det er rundt 200 aminosyrer i naturen, men bare 21 av dem metaboliseres av menneskekroppen, og av disse anses åtte som essensielle.
Det vil si at det er aminosyrene som, hvis ikke syntetisert av kroppen, må tilføres mat, ettersom de bidrar til økt fysisk utholdenhet og brukes av muskler til å gi energi under langsiktige fysiske aktiviteter.
Andre ekstremt viktige funksjoner av proteiner regulerer funksjonen til forskjellige kroppsorganer og fungerer som antistoffer, og forsvarer kroppen vår mot aggressorer.
I tillegg opptrer de innen vevsreparasjon og konstruksjon og er essensielle for fett tap og trening.
Alle trenger å spise proteinmat daglig, men daglige behov varierer fra person til person, bekrefter alder, vekt, kjønn, sykdom og andre faktorer.
Protein for matkilde
Proteinkilder av høy kvalitet er hovedsakelig av animalsk opprinnelse. Disse inkluderer egg, melk, fisk, fjærkre og kjøtt, spesielt muskler og innvidd. Selv om de er i mindre mengder, er de også til stede i bladgrønnsaker, linser, bønner, erter og soya.
Fullverdig kost (April 2024)
- Mat, dietter
- 1,230
