Selleri, også kjent som selleri, er populært for å gi en ekstra forfriskende og naturlig smak til et stort utvalg av retter, og tilbyr utrolige helsemessige fordeler, er allsidig, lett å finne og brukes i matlaging.
Ernæringsfysiolog Caroline Yoshioka, ernæringsfysiolog i Midway Labs, hovedfag i anvendt trening Ernæring fra EEFE / USP og Master fra USJT / SP, kommenterer at selleri er en plante som konsumeres som en grønnsak som har antioksidantegenskaper, vitamin A, B , C, E, K, kalium, natrium, fosfor og kalsium.
Carolina kommenterer at selleri stilk, blader og rot kan spises. "En annen måte å bruke dem på er å tilføre ti gram, ikke mer, i en kopp vann," sier han.
Selleri er mye brukt i dag i tilberedning av såkalte grønne juice, gode allierte i prosessen med vekttap og god helse generelt. Men fordelene med denne planten går langt utover!
11 fantastiske fordeler med selleri
Her er noen gode grunner til å inkludere selleri i kostholdet ditt!
Les også: 10 Anti-aldringskost som du bør inkludere i kostholdet ditt
1. Slimming Ally: I følge Caroline er selleri ansett som en viktig mat for vekttap siden den har høyt fiberinnhold og lite kalori, og dermed bidrar også til metthetsfølelsen. "Selleri eller selleri inneholder kostfiber, lite fett og protein, og sammensetningen er i utgangspunktet 95% vann," forklarer han.
2. Alliert god tarmfunksjon: Ernæringsfysiologen forklarer at selleri fremdeles har avføringsmakt, som balanserer mage-tarmkanalen. "Det vil si at fibrene er med på å regulere tarmene og redusere hevelsen," sier han.
3. Rik på vitaminer og mineraler: Selleri er rik på vitamin A, B, C, E, K, så vel som kalium, natrium, fosfor og kalsium. Alt dette bidrar til generell god helse.
4. Nyre venn: Selleri er rik på vann, har vanndrivende egenskaper og er også nyttig når det gjelder å fjerne giftstoffer fra nyrene, og hjelper til med å forhindre problemer relatert til dette organet (for eksempel forhindrer nyrestein) Det er mye brukt i tilfeller av urinsyre kontroll.
5. Alliert god fordøyelse: Selleri bidrar til riktig fordøyelsesfunksjon og kan til og med bidra til å lindre tarmgassene.
Les også: 15 appetittvekkende kyllingbrystoppskrifter
6. Anti-inflammatorisk kraft: Med antiinflammatoriske egenskaper kan selleri hjelpe for eksempel med å minske leddsmerter, lungeinfeksjoner og til og med kviser.
7. Bra for synet: Selleri er en kilde til vitamin A, og kan også bidra til å beskytte øynene og forhindre aldersrelatert degenerasjon.
8. Dårlig kolesterolreduksjon: Selleri har komponenter som hjelper til med å redusere dårlig kolesterol, dette selvfølgelig når det konsumeres ofte.
9. Antioksidantkraft: Antioksidantene og selleriforbindelsene kan bidra til å bekjempe noen kreftformer ved å fjerne frie radikaler i kroppen.
10. Alliert kardiovaskulær helse: Selleri er også sammensatt av ftalider som, i tillegg til å bidra til å senke kolesterolet, senker blodtrykket, og gir sunn hjerte- og karstøtte.
Les også: Ukens meny: Hvordan planlegge ukens måltider
11. Styrke immunsystemet: En kilde til C-vitamin, i tillegg til tilstedeværelsen av antioksidanter, bidrar det hyppige inntaket av selleri til å styrke immunforsvaret, og forhindrer for eksempel at personen blir forkjølet, blant andre sykdommer.
Det er verdt å merke seg at for å nyte fordelene ved selleri, må det konsumeres ofte og innenfor et balansert kosthold (helst med veiledning fra helsepersonell). Selv om det ikke er noe problem angående deres sporadiske forbruk.
Selleri og vekttap
Som ekspert Caroline allerede har påpekt, kan selleri faktisk være en god alliert i vekttapprosessen på grunn av kostfiber, lave kalorier og 95% vannsammensetning. Dessuten er det en allsidig grønnsak som kan konsumeres på mange måter.
En kjent måte å nyte fordelene ved selleri for vekttap er å ta selleri te. Ernæringsfysiologen passerer oppskriften nedenfor:
ingredienser
Les også: Egg White: den rette ingrediensen til å pumpe opp menyen
- 1 hel selleri
- 2 liter vann
Hvordan forberede
Skjær basen av en hel selleri. Vask og kok i omtrent to liter vann. Kok opp i en halv time. Med vann redusert med halvparten vil du ha omtrent en liter. Sil og kan ta!
Selleri brukes også ofte til juice.Og ernæringsfysiolog Carolines tips er følgende oppskrift på selleri / selleri vannmelonsaft:
ingredienser
- 1 glass vannmelonsaft
- 2 selleri stilker
Hvordan forberede
Skjær endene av stilken og tilsett alle ingrediensene i en blender. Pisk godt og bare ta.
Selv om det kan være en alliert i vekttapprosessen, er det verdt å huske at selleri alene ikke vil få noen til å gå ned i vekt. Det må inkluderes i et sunt og balansert kosthold, helst veiledet av helsepersonell.
Flere sellerioppskrifter du kan prøve
Selleri (eller selleri) er mye brukt i forskjellige oppskrifter, og tilbyr en lett og forfriskende smak til oppvasken. La deg inspirere av ideene nedenfor:
Hovedrettene
1. Selleripoteter: For å lage denne spesielle retten bruker du bare olivenolje, hakket hvitløk, ferskhakket persille, skinnløs, frøfri tomat, rød pepper, hakket selleri, skrellede poteter, brødskiver og salt.
2. Poteter fylt med bacon, zucchini og selleri: en appetittvekkende gourmetpotet. I tillegg til hovedingrediensene bruker du olivenolje, løk, hvitløk, pepper, salt, muskat, fløte eller melk og skivet eller revet cheddarost.
3. Nuts terrine: Et deilig alternativ for de som liker å innovere på kjøkkenet. Du vil bruke sopp, olivenolje, løk, selleri, purre, vegetabilsk bestand, hakkede nøtter, friske urter, egg, brødsmuler, salt og pepper.
4. Medaljonger kummel med selleri: en praktisk og deilig oppskrift. Bruken av selleri gjør hele forskjellen ettersom det gjør at skuffet er veldig velduftende. Tipset er å servere med hvit ris.
5. Laks, cashew og selleri ceviche: En forfriskende og lett rett. Denne ceviche tar laks, rødløk, sitronsaft, selleri (selleri) og moden cashewnøtt. Annerledes og velsmakende, for de som elsker å imponere i matlaging!
6. Bakt fisk med aubergine og selleri: et annerledes og velsmakende alternativ, ideelt for de som elsker fisk. Du vil bruke fisk i skiver, olivenolje, tomater, løk, hvitløk, rød paprika, hvitvin, cayennepepper, allehånde, selleri, aubergine, salt og brødsmuler.
7. Pasta med tomater, selleri og aliche: Denne oppskriften er nesten en puttanesque. Det er en pasta med friske tomater, hvitløk, selleri, oliven, kapers og aliche. Godt valg for en helg lunsj!
8. Leek and Celery Fettuccine: Med enkel tilberedning er dette et annet alternativ for de som ikke kan motstå god pasta! Du vil bruke fettuccine, selleri, purre, smør, melk, revet parmesan, salt, svart pepper og muskatnøtt.
9. Tørket tomatrisotto og selleri: En rett full av smak og verdt et fullt måltid. Men hvis du vil, kan du fylle den på med en ruccola salat, noe som garantert vil forbedre smaken og skjønnheten til denne retten.
10. Rekerisotto med purre og selleri: Oppskriften er laget i tre deler, men verken er ekstremt komplisert eller arbeidskrevende og best av alt vil du bare bruke en panne til å lage denne deilige retten.
11. Torsk-risotto med erter og selleri: oppskriften gir seks personer, og du vil bruke arboreal ris, løk, hvitvin, usaltet smør, grønnsaks- eller fiskebuljong, revet parmesanost, fersk selleri, torsk chips , salt, svart pepper og snø erter.
12. Stek kylling med selleri og gulrøtter: En god måte å variere kyllinginntaket. Du vil bruke en hel kylling, løk, sitron, rosmarin, timian, selleri, gulrøtter, hvitløk, salt, pepper og smør.
Salater og snacks
13. Utstoppet selleri: En oppskrift som er lav i kalorier og perfekt til å servere som forrett eller til og med til en matbit. Den er full av protein på grunn av hytta og næringsstoffene. Verdt å gjøre!
14. Selleri gelé: Enkel å tilberede, oppskriften tar bare hakket selleri, vann, demerara sukker og sitron. Godt valg å følge tapioka terninger.
15. Sellerisaus: Sunn og veldig enkel oppskrift. Du vil bare bruke vanlig nonfat-yoghurt, revet selleri, hakket persille, olivenolje og salt. Et godt valg å krydre salatbladene dine!
16. Grønnkålssalat: En deilig og næringsrik salat, full av smak og liv. Du trenger mango, sitron, grønnkål, selleri, tomater, grønn kokosnøttmasse og gressløk.
17. Kani-, eple- og sellerisalat: En veldig enkel, frisk, fargerik og lett å tilberede salat, akkurat som enhver salat skal være! Du vil bruke kani, selleri, grønne epler, vanlig yoghurt, lim sennep, hvitløk og olivenolje.
18. Waldorf-salat: For å tilberede denne annerledes og smaksrike salaten bruker du bare selleri, epler, rosiner, valnøtter og majones. Ypperlig valg for når du vil variere salaten fra dag til dag!
19. Blåost- og selleri-salat: Oppskrift som bruker en blanding av pistasj og valnøttoljer for å lage en fantastisk krydder. Men hvis du ikke har dem eller ikke finner dem, gjør du hva du har for hånden. Det er en enkel og velsmakende salat, ideell for varme dager.
20. Potetsalat med selleri og grillsaus: En helt spesiell tilberedt potetsalat.Du vil i utgangspunktet bruke poteter, salt, selleri, mais, salt, pepper, tomatsaus, eplecidereddik og engelsk saus.
21. Bønne-, tomat- og sellerisalat: En salat full av smak og næringsstoffer. For å tilberede det, bruker du bare kokte nyrebønner, tomater, selleri, sitron, salt, pepper, olivenolje, koriander eller persille.
22. Selleri, potet og røkt kyllingsalat: God salattips å servere for hele familien på en spesiell liten samling. Det fungerer også som en eneste rett på sommeren. Av utrolig enkelhet og smak? den velsmakende røkt kylling, den sprø selleri og den kompletterende poteten? Denne salaten blir en hit på bordet ditt!
supper
23. Selleri, erte og maissopp: Enkel å tilberede, det er et flott forslag for de kjøligere dagene eller bare for de som elsker supper! Et komplett og næringsrikt måltid som får den spesielle touch av selleri.
24. Selleri tomatsuppe: En velsmakende suppe som kan serveres kald eller varm. Det er enkelt å gjøre, selv om det krever tålmodighet for tilberedningsprosessen og redusering av buljongen.
25. Selleribetesuppe: En suppe med veldig fet fett (hvis den er laget uten ostemasse eller rømme). Du vil bruke: rødbeter, olivenolje, løk, selleri, store poteter, vegetabilsk bestand og fersk krem (hvis ønskelig).
26. Ertesuppe med sellerisorbet: en særegen og smakfull suppe. Til denne oppskriften bruker du olivenolje, løk, hvitløk, erter, spinat, salt, pepperoni, grønnsaksbuljong, vann, sukker, selleri, sitron og timian.
27. Sellerisuppe med gulrot og sprø pepperoni: Gulroten gir en vakker farge på kremen og den litt søte, som er deilig. Og til slutt gir den sprø pepperoni det smakfulle preget og gjør alt enda deiligere!
28. Erte, bacon og selleri suppe: godt valg for kalde netter! Du vil bruke erter, poteter, selleri, mynte, vann, grønnsaker, hakket og stekt bacon, olivenolje, løk, hvitløk og salt etter smak.
29. Selleri, purre og koriander suppe: Lett tilberedt, du bruker bare løk, chayote, purre, selleristangler, koriander, courgette, salt og olivenolje. Ideell for en velsmakende og trøstende middag.
30. Kremet potet- og selleri suppe: Et godt suppe-alternativ å smake på kalde dager og som løper vekk fra de "mer tradisjonelle smakene", til tross for at de har enkle ingredienser. Tipset er å servere med en liten revet Brasil nøtt på toppen.
Nå har du gode grunner og gode oppskriftsalternativer for å inkludere selleri i kostholdet ditt!
FANTASTISKE TOTY SPILLERE I NY DRAFT REKORD!- DRAFT TIL GLORY #11 (April 2024)
- Gå ned i vekt
- 1,230
