Sunomono: Lær 8 oppskrifter fra denne forfriskende lette salaten

De som hyppige japanske restauranter må ha kommet over denne heten. For de som aldri har hørt om det, består sunomono av en salat med agurk og søt og syrlig saus som noen ganger har andre ingredienser som rå fisk eller kani. Den bokstavelige oversettelsen av sunomono er "eddikmat?" og retten er sunn og veldig velsmakende.

Regnet som en salat, serveres denne oppskriften fra Japan som et supplement til hovedrettene. Vil du bringe denne orientalske smaken til måltidene dine? Så sjekk ut et utvalg med veldig enkle alternativer å forberede:

1. Sunomono enkel

I tillegg til å være et godt valg å følge lunsj, varer denne oppskriften lenge i kjøleskapet. Ingredienslisten inkluderer japanske agurker, salt, sukker, vann, hvit eddik og stekt sesam. Sjekk ut hele oppskriften her.

2. Sunomono med svart pepper

Teknikken for å tilberede denne salaten her har ingen mysterier. Hemmeligheten bak den unike smaken ligger i sausen, som består av en kombinasjon av eddik og sukker. Finishen av sesam er sjarmen til parabolen. Det er verdt å sjekke ut oppskriftsdetaljene.

3. Sunomono med Green Bean Noodles

I tillegg til agurk, salt og eddik, inneholder denne oppskriften harusame, som er en nasjonal bønneudle, og svart sesam. Agurker skal skiver tynne og la dehydrere med salt i en sil. Ta en titt på trinnvis forberedelse.

Les også: 10 ting hver sushilover noen gang har levd

4. Sunomono med Bifum

Lett og forfriskende, den forskjellige ingrediensen i denne salaten er bifum, en glutenfri risbasert nudler. Du kan også legge til biter med tofu, paprika, brokkoli og til og med peanøtter. Se hvordan du gjør det.

5. Sunomono med kani

Kani, en ingrediens som er lett å finne i supermarkeder og spesialforretninger, er det som gjør forskjellen i denne salaten. For å være veldig tynn, er tipset å kutte agurken med en grønnsakskive. Ta en titt på hele ingredienslisten og hvordan du lager den her.

6. Sunomono med gulrot

Dette alternativet bør være forberedt på tirsdag den dagen du har tenkt å servere, da det skal kjøles i minst 12 timer. Pickling agurk og gulrøtter tar ris eddik, sukker og salt. Du kan bytte sukker mot kulinarisk søtningsmiddel hvis du foretrekker det. Lær det.

7. Sunomono med shoyu

Hvis du vil ha en mindre sur oppskrift, kan du begynne med seks skjeer riseddik og tilsette mer etter din smak. Skjær agurken veldig tynt, bland med saltet og la den være reservert i 5 minutter. Tøm deretter og klem godt. Sjekk ut følgende trinn her.

8. Sukkerfri Sunomono

I motsetning til det tradisjonelle alternativet laget med riseddik, ble denne sunomono laget med epleeddik. I tillegg ble saltet erstattet av to spiseskjeer soyasaus. Denne versjonen er praktisk, bittersøt og kan lagres i 3 til 4 dager i kjøleskap. Sjekk gjennomgangsturen.

Les også: 20 Munnvannslaksoppskrifter

Tilbereder agurkbunnen og sausen, resten er opp til deg. Det er verdt å eksperimentere med andre grønnsaker og til og med fisk som laks eller tunfisk. Lag din salat og glede deg!

How to Make Chicken Katsu (April 2024)