Tomat er allerede en del av folks dietter. I tillegg til å være et deilig salatalternativ, gi farger og smak til forskjellige retter, kan mat gi mange helsemessige fordeler.
Derfor har de som ikke har for vane å konsumere det ofte, nå gode grunner til å inkludere det i kostholdet. Nedenfor er en liste over fordelene med tomater, påpekt av ernæringsfysiolog Roberta Abreu og også i viktig internasjonal forskning:
- Tilstedeværelsen av vitamin A er en av grunnene til at tomater er en sunn mat som kan gi mange helsemessige fordeler. "Dette vitaminet har antioksidantvirkning, ansvarlig for å bekjempe frie radikaler, som akselererer aldring," forklarer ernæringsfysiolog Roberta Abreu. Verdifullt tips spesielt for kvinner som vil bevare sin naturlige skjønnhet mye lenger!
- "C-vitamin, også til stede i tomater, gir motstand mot bein, tenner, sener og blodkar," sier ernæringsfysiologen.
- Men det er ikke alt. Tomater har mange andre viktige næringsstoffer. Natrium og magnesium hjelper til med muskelkontraksjon. Kalsium deltar i dannelse og vedlikehold av bein og virker i blodkoagulasjon. Kalium balanserer og fordeler vann i kroppen. Og er folat (vitamin B9) viktig for metabolske funksjoner ?, legger ernæringsfysiolog Roberta til.
- Tomater er rike på en samling phytonutrients som kalles karotenoider. Og nyere forskning fra Journal of National Cancer Institute viser at de fleste karotenoider, inkludert alfakaroten, betakaroten, lutein, zeaxanthin og lykopen, er assosiert med redusert risiko for brystkreft. Et annet dyrebart tips for kvinner som er klar over deres helse!
- I følge den samme forskningen fra den amerikanske avisen, kan lykopen, som er til stede i tomater, hjelpe til med å behandle personer med diabetes.
- Harvard Health Letter-forskningen sier at tomatrike dietter kan bidra til å forhindre hjerneslag. Resultatene var assosiert med det rike lykopeninnholdet som ble funnet i disse matvarene.
- Den samme forskningen viser også at tomater, når de konsumeres regelmessig på grunn av den store mengden lykopen de har, kan redusere risikoen for hjertesykdom. Maten viste seg å være i stand til å redusere total kolesterol, LDL-kolesterol og triglyserider.
- Lykopen har også vært assosiert med kampen mot aldring og har kreft mot kreft, og kan være effektiv spesielt mot kreft i tykktarm og prostata.
- Den samme forskningen fra Harvard Health Letter viser at tomater kan stimulere karnitinproduksjon til aminosyrer som er i stand til å fremskynde forbrenning av kroppsfett.
- Inkludert lykopen (som finnes i tomater) i en kvinnes kostholdsdiett, kan også bidra til å forhindre osteoporose.
- Fordi tomater er en rik kilde til phytonutrients, inkludert betakaroten, lutein og zeaxanthin, kan det bidra til å forbedre synet og beskytte øynene mot degenerasjon.
- Vil du ha flere grunner til å konsumere det? Tomater er deilige og allsidige: de kan nytes i pasta, salater, supper, snacks og omtrent alle favorittrettene dine.
Hva er den beste måten å konsumere tomater på?
Ernæringsfysiolog Roberta Abreu forklarer at tomater, på grunn av alle fordelene det gir og ikke er kalori, kan konsumeres daglig. "Anbefalingen handler om en gjennomsnittlig tomat om dagen," sier han.
Advarsler ernæringsfysiologen, men industrialisert tomatsaus har ikke de samme fordelene på grunn av konserveringsmidlene den inneholder. Derfor bør det ikke konsumeres i overkant.
Så, du vet, foretrekker å bruke tomaten i sin naturlige versjon, i salaten, saltede paier, kremer, sauser, supper osv!
Næringsrik oppskrift: Ricotta Tomato
Oppskrifttipset er fra ernæringsfysiolog Roberta Abreu. Ta en titt på ingrediensene og hvordan du lager og prøv denne sunne fryden:
ingredienser
- 10 tomater
- 100g kalkunbryst i skiver
- 100g champignon
- 300g Ricotta
- 100g revet mozzarella
- Grønn lukt
- Olivenolje
- 1 kopp lett ostemasse
Måten å gjøre på
Skjær toppen av tomatene og fjern frøet med en skje. Dryss salt og hell over for å renne vann. Hakk kalkunbrystet og champignon, mos ricottaen og bland med de andre ingrediensene. Fyll tomatene ved å dekke til med mozzarella, dryss oregano og grønn lukt. Stekes i 20 min. Drypp med olivenolje og server.
Nyt denne og andre oppskrifter for å inkludere denne viktige maten i kostholdet ditt!
DIY Night Routine Life Hacks! 30 DIY Hacks - DIY Makeup, Healthy Recipes & Room Decor (April 2024)
- mat
- 1,230
