Sukker, vår søte daglige følgesvenn, er en viktig nærende og livsforbedrende mat, men hvis den konsumeres i overkant kan det bli en stor fiende. Vi trenger konstant oppmerksomhet på mengden sukker vi spiser daglig. Denne anbefalingen er langt fra kun indikert for fett og diabetiker. Overskudd av sukker er relatert til forskjellige sykdommer, fra hulrom og migrene til osteoporose, overvekt, depresjon og noen kreftformer.
Master ernæringsfysiolog i ernæring, Roberta Santiago de Brito, forklarer at "høyt sukkerinntak til slutt fremmer en" ond syklus "i kroppen, siden sukker fungerer i det samme" belønningsområdet ". hjerne som ulovlige medisiner, noe som forårsaker individer et intenst ønske om å konsumere stadig mer søt og en større motstand mot overholdelse av et balansert kosthold?
I tillegg til hva vi konsumerer på egen hånd, søtning av kaffe og matlaging, ignoreres fortsatt overflødig sukker i bearbeidet mat av mange mennesker.
Bare se på den emballerte produktetiketten for å finne mengden sukker og innse at denne konsentrasjonen vanligvis er stor. Ikke bare i brus og godteri, men også i eskejuicer, tomatsauser, krydder, bearbeidet mat, frokostblandinger og yoghurt. Sukker skjuler seg i disse og andre produkter som ofte er utenkelig.
tips: Ernæringsetiketter for matvarer har et organisasjonsmønster der ingrediensene er listet i synkende rekkefølge, det vil si fra det mest til det minste i sammensetningen. Med denne informasjonen i hånden er det mulig å bedre kontrollere det skjulte sukkeret i matvarer. De fleste boksjuicer inneholder for eksempel mer vann og sukker enn fruktmasse.
Nøkkelen er alltid å være oppmerksom og unngå overdreven, men uten behov for paranoia. Et balansert kosthold utelukker allerede muligheten for at du spiser for mye sukker. Ta en titt på noen enkle tips for hvordan du kan konsumere mindre sukker.
ZEITGEIST: MOVING FORWARD | OFFICIAL RELEASE | 2011 (April 2024)
- Kosthold, trening, vekttap
- 1,230
