Du har kanskje hørt om middelhavsdietten, inspirert av det typiske kostholdet i regioner som Sør-Italia, Sør-Spania og Hellas. På disse stedene, selv ved inntak av fettrik mat, har folk lavere forekomst av hjerte- og karsykdommer.
Hemmeligheten bak dette ligger i det faktum at fettstoffer i middelhavsdietten i hovedsak er gunstig for kroppen vår? og en av hovedmatene på denne menyen er olivenolje, mye brukt i forskjellige preparater.
Nedenfor finner du åtte grunner til å øke forbruket av olivenolje i hverdagen, enten det er brukt som salat og fiskekrydder, som ingrediens i kornbasert pasta eller til og med inntatt fasting. Husk at ekstra virgin olivenolje, som er den minst bearbeidede versjonen, bedre beholder de fordelaktige egenskapene.
1. Hjelper med å forhindre kreft
Oliven og olivenolje inneholder antioksidanter, som akteosider, tyrosol og fenylproprionsyrer, som bekjemper skaden forårsaket av frie radikaler i celle-DNA. I tillegg gir de også komponenter som skvalen og terpenoider, som utøver kreftaktivitet (1).
2. Bidrar til skjønnhet
Selv om det er ganske vanlig å bruke olivenolje direkte på hud, negler og hår, er inntaket av denne maten også gunstig for skjønnheten? kanskje enda mer enn aktuell anvendelse. Å bruke olivenolje muntlig hjelper deg med å forhindre og behandle kviser og tørr hud, og akselererer hårveksten og styrker neglene.
Les også: Hvordan velge olivenolje på kjøpstidspunktet
3. Gjør en lever avgift
Olivenolje er et utmerket rengjøringsmiddel for leveren, organet som er ansvarlig for stoffskiftet og for å kontrollere praktisk talt alle andre organer direkte eller indirekte. Nettopp på grunn av dette kan det noen ganger bli overbelastet og trenger en detox.
For dette anbefales det å konsumere daglig en spiseskje olivenolje blandet med en halv skje sitronsaft, noe som bidrar til å forbedre den avgiftende effekten.
4. Styrker immuniteten
Olivenolje er rik på fettsyrer som bidrar til å styrke immunforsvaret vårt, men uten å øke kroppens inflammatoriske aktivitet, noe som kan føre til autoimmune sykdommer (2).
Så det forvirrende ut? La oss forstå: Immunsystemene våre må være forberedt på å oppdage og ødelegge sykdomsfremkallende mikroorganismer. Imidlertid hvis aktiviteten til dette systemet forverres kraftig, kan forsvarsceller begynne å angripe ufarlige stoffer (for eksempel et pollenkorn som forårsaker rhinitt) eller sunne kroppsstrukturer (for eksempel ledd som forårsaker leddgikt).
Fordelen med olivenolje i hele denne historien er at den regulerer immunforsvaret og styrker forsvaret mot virus og bakterier, men uten å øke inflammatorisk aktivitet.
Les også: Urtesalt: Mindre natrium, mer helse og smak til rettene dine
5. Bidrar til hjertehelsen
Har du hørt at olivenolje er bra for hjertet? Dette er fordi den er rik på sunt fett, for eksempel omega 3. Dermed bidrar det til å heve det gode kolesterolnivået (HDL) og redusere det dårlige kolesterolnivået (LDL) (3).
Som et resultat reduserer olivenolje tendensen til å akkumulere plakk i arteriene, noe som kan ødelegge og blokkere blodstrømmen, den viktigste årsaken til hjerteinfarkt og slag.
6. Bekjempelse av smerte
Studier på rotter har vist at ekstra virgin olivenolje har smertestillende og betennelsesdempende egenskaper og er i stand til å styrke effekten av medikamenter som ibuprofen (4, 5).
Resultatene er ennå ikke påvist hos mennesker, men denne forskningen indikerer at en diett som inneholder olivenolje kan bidra til lavere nivåer av kronisk smerte og betennelse.
7. Hjelper med å kontrollere blodsukkernivået
Noen vitenskapelige studier har vist at inkludert olivenolje med måltider bidrar til å senke blodsukkernivået umiddelbart etter å ha spist, noe som kan forhindre forverring av diabetes (7, 8).
Les også: 7 matvarer som hjelper til med å forhindre tykktarmskreft
I tillegg, sammen med å senke dårlig kolesterolnivå, er å redusere blodsukkerkonsentrasjonen også en beskyttende faktor i hjertet og det kardiovaskulære systemet.
8. Beskytter hjernefunksjoner
Ekstra virgin olivenolje er rik på polyfenoler, antioksidanter som har vært knyttet til forebygging og reversering av hukommelse og læringsmangel forårsaket av aldring eller degenerativ hjernesykdom (9).
Dermed kan et kosthold med betydelige mengder olivenolje bidra til å forbedre oppbevaringskapasiteten til ny informasjon og forhindre utbruddet av hjernesykdommer som senil demens, Alzheimers sykdom og Parkinsons sykdom.
Nå vet du hvorfor middelhavsdietten er så kjent for sine helsemessige fordeler: så mye av fordelen med denne dietten er bruken av olivenolje!
I tillegg til å gi denne ingrediensen preferanser til å krydre salater og andre retter (og la fete sauser til side), kan du også prøve trikset med å spise en spiseskje med den ekstra jomfruelige fasteversjonen. Se virkningene på kroppen din og fortell oss det i kommentarene.
Les også: 15 Prebiotic rik mat du bør inkludere i kostholdet ditt
COMO ALIMENTARTE SI SUFRES DE TIROIDES ana contigo (Mars 2024)
- mat
- 1,230
