Til tross for at den er kjent som en smakløs grønnsak, er chayote en næringsrik mat med mange helsemessige fordeler. Med en mild smak kan denne maten smakes på egen hånd, eller bli en god akkompagnement til andre ingredienser og oppskrifter.
Grønnsaker i fruktkategorien, chayote kan også være kjent som machucho, caiota eller pimpinela. Med sin opprinnelse i sentrale land som Costa Rica og Panama, har den lett dyrking og kan vokse hvor som helst. Det anses som et allsidig alternativ, og det kan tilberedes på utallige måter.
12 helsemessige fordeler av Chayote
Denne grønnsaken har lett tilgang og lav pris og garanterer mange helsemessige fordeler hvis den konsumeres regelmessig. Sjekk ut noen av dem som informasjon fra ernæringsfysiolog Andrea Marim:
1. Det virker i forebygging av beinsykdommer: "Dette skyldes tilstedeværelsen av følgende mineraler: kalsium, magnesium og fosfor, som virker for å styrke tenner og bein," sier han.
2. Bidrar til å bekjempe tretthet og depresjon: I følge ernæringsfysiologen er chayote rik på B-komplekse vitaminer, som stimulerer stoffskifte, bekjemper tretthet og depresjon.
Les også: 30 hermetikkoppskrifter for å lagre mat lenger
3. Bekjempe for tidlig aldring: Denne planten har en stor mengde antioksidanter, som flavonoider, polyfenolika, luteolin og apigenin, som virker for å bekjempe frie radikaler, ansvarlige for aldring av celler.
4. Styrker immunforsvaret: "Siden denne frukten har sink og C-vitamin, har den en støtteaksjon for å styrke immunforsvaret, og bidra til å forhindre sykdom," forklarer Andrea.
5. Forbedrer helse og hudhelse: Denne handlingen skyldes tilstedeværelsen av folat, sink og vitamin C og E, som virker i kampen mot frie radikaler som forhindrer aldring og hud og hår, i tillegg til å kontrollere hudoljer og sikre fasthet og elastisitet.
6. Stor strømkilde: Siden denne frukten inneholder mangan, hjelper dette stoffet med å omdanne fett og proteiner til energi, noe som sikrer større disposisjon og bekjemper tretthet.
7. Hjelper til med vekttap: I følge fagpersonen har denne grønnsaken få kalorier, og har høye doser kostholdsfibre som sikrer metthetsfølelse lenger.
Les også: Hvordan velge god frukt og grønnsaker på kjøpstidspunktet
8. Hjelper med å bekjempe dårlig kolesterol: Denne bragden er representert av den høye mengden løselig fiber, stoffer som hjelper til med å bekjempe dårlig kolesterol (LDL).
9. Bekjemp kreft: Fordi chayote er rik på antioksidanter, hjelper det å bekjempe frie radikaler, stoffer som er ansvarlige for sykdommer som kreft.
10. Støttende i behandlingen av hypertensjon: Når han er rik på kalium, hjelper denne maten til å balansere blodtrykket ved å stabilisere mengden av natrium som er tilstede i blodomløpet.
11. Handler i kampen mot anemi: chayote har høye doser av jern og vitamin B2, komponenter som er kjent for å stimulere produksjonen av røde blodlegemer.
12. Bekjempelse av forstoppelse: Denne frukten er rik på fiber, så den hjelper til med bedre fordøyelse av maten, i tillegg til å unngå flatulens eller forstoppelse.
Les også: Fair: Få den beste maten og prisene til rett tid
Fordi det er en mat rik på næringsstoffer og mineraler, er det mulig å oppnå disse og mange andre helsemessige fordeler ved å legge chayote til kostholdet. Føl dine hudfordeler!
Ernæringsverdien av chayote
Vannrik mat, chayote har andre oppmuntrende data for å stimulere forbruket. Sjekk ernæringsmessige egenskaper hvert 100 gram av denne frukten ifølge ernæringsfysiolog Andrea:
- 24 kalorier
- Fibre: 2,80 g
- Karbohydrat: 5,09 g
- Proteiner: 0,62 g
- Total lipider: 0,48 g
- Totalt sukker: 1,97 g
- Jern: 0,22 mg
- Kalsium: 13 mg
- Kalium: 173 mg
I tillegg til disse indikasjonene, peker ernæringsfysiologen også på at kayoten har "en stor mengde kostfiber, fremmer metthetsfølelse og favoriserer vekttap, i tillegg til å bidra til en god tarmfunksjon og kontrollere blodsukkernivået, holde hjertet sunt", legger.
Chayote-oppskrifter som beviser allsidigheten til denne ingrediensen
Fordi den har en nøytral smak, blir chayote en allsidig ingrediens og kan brukes sammen med andre matvarer uten å endre smaken på oppskriften. Sjekk ut noen oppskrifter og velg ditt favoritt spisealternativ:
1. Chayote souffle: Hvem sier at du ikke kan lage en gourmetmessig rett med denne fine frukten? Her ledsages chayoten av mozzarellaost og hakket skinke. Bruk snøhvit for å samle alle ingrediensene.
Les også: Maxixe hjelper til med å styrke immunforsvaret og har antioksidantkraft
2. Chayote fylt med malt biff: I denne oppskriften brukes chayote som en slags liten båt for å motta fyllingen laget med malt biff brød med løk, hvitløk, revede gulrøtter, tomater og grønn lukter. Til slutt, ricotta-krem og revet parmesan.
3. Chayote med hvitløk og olje: Her bruker chayote hovedretten. For å forberede denne oppskriften, skrell den ganske enkelt av, skjær den i fire og fjern frøene. Før du sauter frukten i olivenolje og hvitløk, er det viktig å koke den i kokende saltet vann.
4. Chayote med egg: Et annet vakkert eksempel på en enkel og enkel oppskrift, der chayote er høydepunktet. I denne versjonen skal kayoten stekes i en panne med løk og hvitløk sautert i olivenolje. Trikset er å tilsette vann gradvis, noe som sikrer enhetlig tilberedning. Tilsett tilsett egget og rør godt, og avslutt med salt og svart pepper.
5. Sautert chayote: Denne oppskriften bruker purre til å ledsage den skrellet og skiver halvmåne chayote. Den ekstra smaken garanteres av den gyldne løken i smør, pluss bruken av urtene fra Provence.
6. Chayotesalat med kirsebærtomater: Et annet eksempel på allsidigheten til denne frukten, her serveres chayote som en salat. Når den er kokt, krydres den med kirsebærtomater og løk med sitron, gressløk, persille, salt, svart pepper og olivenolje.
7. skinke og chayotegrateng: en praktisk løsning for en søndagslunsj, denne retten kan tilberedes dagen før og legges i kjøleskapet til den er bakt. I tillegg til chayote og skinke, er sausen et høydepunkt på retten, laget med smør, hvetemel, varm melk, salt, rømme og revet parmesanost.
8. Vegansk majones Chayote salat: Et godt, næringsrikt vegansk majonesalternativ. Her blir potetene erstattet av kokt kayote, noe som øker parabolens næringsverdi. Krydderet skyldes eplecidereddik, løk, salt, pepper, persille, gressløk og rød paprika.
9. Chayote Cake: Et deilig alternativ til middag, denne salte chayotekaken overrasker med sin smak. Et godt valg å bli servert som en side rett til kjøtt. Denne kaken bruker ingredienser som brød, melkepulver, snøhvit og parmesanost.
10. Chayote brigadeiro: En flott måte å sikre flere næringsstoffer til den tradisjonelle festens søtningen. Denne brigadeiro gir chayote tilberedt som tilberedning. Her vil ingrediensen hjelpe til med å bygge strukturen til godteriet. I denne oppskriften erstattes kondensert melk med melkepulver, maisstivelse og eggeplomme.
Selv om det er et flott akkompagnementalternativ, kan du glede deg over det alene, i sauterte versjoner eller som et høydepunkt i retten. Smak og smak på hele smaken!
Kontraindikasjoner og advarsler om forbruket
Ernæringsfysiologen avslører at det ikke er noen kontraindikasjoner i forbruket, bortsett fra "mennesker som har en spesifikk allergi for denne maten", råder hun. I tillegg advarer fagpersonen om forbruk hos mennesker med gastrointestinale lidelser, "siden den er rik på fiber og kan forårsake diaré."
Til tross for at den er kjent som en "smakløs" mat, demonstrerer chayote all sin allsidighet, kan forbedre rettene eller være høydepunktet på banketten. Rik på næringsstoffer og mineraler, er det et godt alternativ for de som søker god helse og velvære. Legg denne frukten til rutinen din nå!
214th Knowledge Seekers Workshop - Mar 8 2018 (April 2024)
- mat
- 1,230
