B-vitaminer er avgjørende for fysisk, mental og emosjonell helse

Du har kanskje hørt om noen matvarer som inneholder vitamin B og / eller fordeler som denne type vitamin gir kroppen. Imidlertid kan det hende du ikke kjenner den fulle viktigheten av B-vitaminer for den fysiske, mentale og emosjonelle helsen til mennesker.

Kompleks B er et viktig sett med vannløselige vitaminer som har kraftige handlinger i sammenheng med organisk cellemetabolisme, ifølge Eliane Petean Arena, cellulær ernæringsfysiolog, spesialist i klinisk ernæring, folkehelse, sykehusadministrasjon og funksjonell mat og ernæring, og direktør for Clinical Cell Nutrition Center.

I tillegg til de mange funksjonene de har i hele kroppen, holdes B-vitaminer stort sett ansvarlige for menneskers emosjonelle og mentale helse. Viktige menneskelige allierte, B-vitaminer bidrar til å opprettholde helsen til nerver, bein, hud, muskler, øyne, hår, lever og mage-tarmkanal. I tillegg til alle disse, er disse vitaminene også involvert i å produsere energi til kroppen, da de er essensielle næringsstoffer som hjelper til med å omdanne maten vi spiser til drivstoff. Med denne viktige rollen kan de såkalte komplekse B-vitaminene være nyttige i tilfeller av depresjon og nevrologiske sykdommer ?, fremhever celleernæringsfysiologen.

Blant de mange matvarene som er rike på vitamin B, siterer Eliane:

• banan;
• potet;
• linser;
• Olivenolje;
• tunfisk;
• leveren;
• gjær;
• melasse;
• Peru.

"Det er viktig å huske at menneskekroppen ikke klarer å reservere vitamin B. Derfor må vi mate oss selv daglig, enten det er fra naturlige kilder eller tilskudd i tilfeller som er anbefalt av helsepersonell," forklarer Eliane.

Les også: 10 matvarer som garanterer god helse

• Hypovitaminosis eller avitaminosis er mangelen på vitaminer i menneskekroppen, og denne mangelen kan skyldes forskjellige faktorer som utilstrekkelig eller ufullstendig kosthold, funksjonssvikt i absorpsjonen av dette næringsstoffet, bruk av noen medisiner eller tilstedeværelsen av sykdommer som svekker vitaminnivået. ? legger cellernæringsfysiologen til.

B-vitaminer

Når du kjenner viktigheten av vitamin B i kroppen, kan du nedenfor se de spesifikke fordelene med hvert vitamin i denne gruppen, i hvilke matvarer det kan finnes, og hva er tegn på mangel.

B1 (Thiamine)

I følge Eliane var vitamin B1 det første av B-komplekset som ble isolert. Det er kjent for sin vannløselighet, og kalles også tiamin, som er det kjemiske navnet.

fordeler: ? B1 er det velkjente antistressvitaminet, takket være dets store evne til å beskytte det menneskelige immunforsvaret. Dette næringsstoffet er veldig viktig i kroppens reaksjoner ved å bruke enzymens roller. I tillegg er vitamin B 1 en kraftig smertestillende middel, som også virker på metabolismen av karbohydrater og inntatt fett. Det er viktig for kroppens energifremføringsprosess, det er også en appetittstabilisator, og hjelper til med cellevekst ?, sier Eliane. Ifølge celle ernæringsfysiolog, når vitamin B1 brukes terapeutisk, fungerer den effektivt i behandlingen av noen sykdommer, som alkoholisme, angst, arteriosklerose, depresjon, søvnløshet, blant andre, og bidrar også til godt humør.

Hvor finner du det: bønner, kjøtt (kylling, fisk), eggeplomme, sjømat, øl og bygggjær, korn, linser, lever, melk, nøtter, mørkegrønne bladgrønnsaker, soya og gjær.

Vitamin B2 (riboflavon)

Eliane forklarer at vitamin B2 spiller en viktig rolle i produksjonen av røde blodlegemer, elementer som er ansvarlige for transport av oksygen gjennom kroppen. Og at bruken av dette vitaminet i kroppen endres ved at menneskene blir utsatt for lys, antibiotika og alkohol.

fordeler: ? Vitamin B2 har en funksjon som anses som hoved: den bekjemper frie radikaler, dvs. at den har antioksidantrollen, noe som hjelper med å forhindre for tidlig aldring. Det deltar i karbohydrat og lipid (fett) metabolisme, i tillegg til å aktivere vitamin B6 og folsyre, som er viktige tilleggsstoffer for å hemme utviklingen av hjertesykdom ?, fremhever celleernæringsfysiologen.

Hvor finner du det: kumelk og meieriprodukter, soya, magrere kjøtt, egg, bladgrønnsaker, innmat.

Vitamin B3 (Niacin)

Det er nødvendig for kroppens bruk av karbohydrater, lipider og proteiner.

fordeler: Det hjelper med å senke kolesterolet og bistår i produksjonen av magesyrer, ansvarlig for fordøyelsen. En av de viktigste terapeutiske bruksområdene av vitamin B3 er å øke HDL-kolesterolet (det gode kolesterolet), ifølge Elaine.

Hvor du kan finne magert storfekjøtt, lever, fjærkre, fisk, peanøtter, egg, melk, sopp, ris, hvete, mais.

Vitamin B5 (Pantotensyre)

Også kjent som Pantothenic Acid, finnes det i nesten all mat, ifølge Eliane.

fordeler: Det har et stort ansvar for produksjon av kjønnshormoner og styring av stress, og det hjelper også til å bryte ned fett og karbohydrater som er inntatt for transformasjon til energi. Har fortsatt evnen til å redusere tidlige tegn på aldring og virker på immunceller ?, forklarer ernæringsfysiologen.

Hvor finner du det: avokado, yoghurt, egg, storfekjøtt og kylling, grønnsaker, linser.

Vitamin B6 (Pyridoxine)

Vitamin B6 er et viktig næringsstoff for sunn søvn og humør.

fordeler: Det hjelper i produksjonen av serotonin, melatonin og noropinefrin, og er dermed et viktig næringsstoff for søvn og godt humør. Det fremmer også dannelse av røde blodlegemer, bekjemper åreforkalkning og reduserer symptomene på premenstruell spenning. I noen studier er det blitt nevnt at B6 er med på å redusere sykdommer som revmatoid artritt?, Understreker ernæringsfysiologen.

Hvor finner du det: Solsikkefrø, ost, ris, gulrøtter, kylling, tunfisk.

Vitamin B7 (Biotin)

Det er kjent som et skjønnhets vitamin fordi det virker dypt på helseproblemer i hår, hud og negler.

fordeler: Det er viktig å kontrollere blodsukkernivået, dette vitamin B er spesielt viktig under graviditet, da tilstedeværelsen er avgjørende for normal vekst hos babyen. Det blir også betraktet som en katalysator for å kontrollere en serie metabolske reaksjoner som gir energi til kroppen ved å transformere viktige komponenter som fett, proteiner og karbohydrater. Er disse prosessene grunnleggende for at menneskekroppen skal utføre daglig rutinearbeid, holde seg i god form og opprettholde helsen til bindevev ?, forklarer Eliane. • B7 sørger for at hjertet fungerer riktig, og lindrer det fra de fleste mangler. Det hjelper også med å senke kolesterolnivået i menneskekroppen og er en flott medarbeider i behandlingen av alopecia, Parkinsons sykdom, Rett syndrom og vaginal candidiasis, legger han til.

Hvor finner du det: Kyllingkjøtt, fisk, poteter, blomkål, eggeplomme, nøtter, lever, bygg.

Vitamin B9 (folsyre)

Vitamin B9 er også kjent som folsyre, og det må derfor bemerkes at såkalt folat finnes naturlig i matvarer, mens folsyre er den syntetiske formen for folat. Folsyre er da den syntetiske formen av vitamin B9, brukt i kosttilskudd og matvarer som korn og forsterket brød ?, forklarer Eliane.

fordeler: Den deltar i syntesen av genetisk materiale og organisk metabolisme. Hjelper i prosessen med dannelse og modning av røde blodlegemer og leukocytter i benmargen; Den virker for å bekjempe aterosklerose og forhindrer hukommelsestap. For gravide er dette vitaminet veldig viktig, siden det virker på sunn vekst av fosteret og forhindrer fremveksten av nevrologiske fødselsdefekter ?, forklarer Eliane.

Hvor finner du det: mørkegrønne bladgrønnsaker, lever, magert kjøtt, poteter, fullkornsbrød, bønner.

Vitamin B12 (Cobalamin)

Vitamin B12 kalles også Cobalamin og kan finnes i mange matvarer som ofte konsumeres på daglig basis.

fordeler: Sammen med B9 fungerer det i produksjonen av røde blodlegemer og hjelper jern med å skape hemoglobin, som er proteinet som fører oksygen til kroppen. Har en grunnleggende rolle i cellemetabolismen, spesielt i mage-tarmkanalen, nervøs vev og benmarg ?, fremhever Eliane.

Hvor finner du det: kjøtt, melk, ost, egg og kosttilskudd.

Eliane påpeker at B12 som finnes i alger og fermentert mat er forskjellig fra modaliteten som kreves for menneskelig metabolisme.

B-kompleks vitaminmangel

Nedenfor vet du hva som er årsakene og viktigste symptomene på mangelen på hver type vitamin B:

Vitamin B1-mangel

Eliane forklarer at den organiske mangelen på vitamin B1 kan skje enten ved fravær av kildemat i det daglige kostholdet, eller ved prosessen med næringsindustrialisering. ? For eksempel er risfresing en prosess som brukes til å utvinne skallet sitt, og med det går alle vitaminene i denne maten tapt.

Et annet problem som utløser denne mangelen i kroppen, ifølge ernæringsfysiologen, er reduksjonen i absorpsjonen av dette vitaminet av kroppen selv eller den overdreven økningen av behovet. "Når folk lider av kronisk diaré, kan de miste disse vitaminene og sykdommene som hypertyreose, hyppige tilfeller av feber, alkoholisme og til og med graviditet kan være situasjoner som fører til mangel på vitamin B1 i kroppen," sier han.

Endelig, bruk av noen medisiner bidrar også til reduksjon i vitamin B1-nivåer i kroppen.

I følge Eliane kan ernæringsmangel på vitamin B1 forårsake:

• irritabilitet;
• Psykisk forvirring og hukommelsesproblemer
• Muskelsvakhet;
• Mangel på energi og til og med depresjon.

"Sykdommen kjent som beriberi har sitt utspring i det ekstreme fraværet av dette vitaminet i kroppen, med akutte symptomer på svakhet i beina, problemer med å gå og endret hudfølsomhet," legger ernæringsfysiologen til.

Vitamin B2-mangel

Eliane forklarer at vitamin B2-mangel er sjelden, men mangel på dette næringsstoffet kan være forbundet med alkoholisme, leversykdom eller kronisk diaré.

• Når kroppen er mangelfull i dette vitaminet, dukker det vanligvis opp sprekker i munnen og merker på leppene, og tungen kan også bli påvirket, bli mye rødere og fettete og følsom. Et annet symptom på denne mangelen er fotofobi, en øye-klage på eksponering for lys forårsaket av vekst av blodkar i hornhinnen. I tillegg kan mangelen forstyrre jernmetabolismen, redusere absorpsjonen og forårsake anemi ?, forklarer celleernæringsfysiologen.

Vitamin B3-mangel

Vitamin B3-mangel i kroppen er kjent som pellagra, en sykdom veldig vanlig på steder der mais er en viktig kilde til mat, ettersom denne maten inneholder lite tryptofan og har en vanskelig type niacin (vitamin B3). å bli absorbert av kroppen?

Hvem som har dette behovet, ifølge ernæringsfysiologen, kan føle:

• Mangel på matlyst;
• Konstant svakhet;
• Noen fordøyelsesproblemer.

• Når ubehandlet, kan pellagra utvikle seg til irritert, røffere hud som er veldig rødfarget av soleksponering. I tilfeller av forverring kan det være kroppssår, diaré og til og med vrangforestillinger og demens, og død kan forekomme ?, forklarer Eliane.

Vitamin B5-mangel

Vitamin B5-mangel er sjelden fordi vitamin B5 finnes i overflod i mange matvarer. Symptomer på denne mangelen vises bare når mangelen anses som alvorlig, ifølge Eliane:

• Døsighet eller søvnløshet;
• kvalme;
• irritabilitet;
• tretthet,
• Benkramper;
• Brennende følelse i føttene;
• Nevrologiske sykdommer;
• Lav antistoffproduksjon.

Vitamin B6-mangel

Eliane forklarer at vitamin B6-mangel kan skyldes den lave absorpsjonen av dette næringsstoffet i fordøyelseskanalen. En annen årsak kan være bruken av noen medisiner som tapper nivåene av vitaminet som finnes i kroppen. Hemming av den organiske metabolismen av dette vitaminet, på grunn av arvelig årsak, er også forekomster som forklarer mangelen på vitamin?, Sier han.

Mangel på dette vitaminet påvirker nervesystemet og kan forårsake symptomer som:

• irritabilitet;
• dermatitt;
• eksem;
• Alvorlig anemi;
• Psykisk utviklingshemning;
• anfall;
• Nerveskader på kroppen;
• Prikkende sensasjoner i hender og føtter;
• Rødaktig tunge og dannelse av sprekker i munnen.

"Vanligvis øker behovet for inntak av dette elementet når personen bruker antidepressiva, østrogener og prevensjonsmidler," sier ernæringsfysiologen.

Vitamin B7-mangel

Mangel er assosiert med lavt biotinforbruk fra utilstrekkelig daglig kosthold.

I følge Eliane forårsaker vitamin B7-mangel en rekke symptomer, for eksempel:

• tretthet,
• depresjon;
• Muskelsmerter;
• Hårtap;
• anemi,
• dermatitt;
• Tap av matlyst;
• Dannelse av tørr hodebunn.

"Mer alvorlige symptomer inkluderer nevrologiske og begrensede vekstlidelser hos spedbarn," legger celleernæringsfysiologen til.

Vitamin B9-mangel

Mangel på vitamin B9 (folsyre) fører til misdannelse av celler, spesielt røde blodlegemer, leukocytter og celler i mage-tarmkanalen. Mangelen kan forårsake vekstunderskudd, megaloblastisk anemi, blodforandringer, fordøyelsessykdommer, apati og til og med anoreksi ?, forklarer Eliane.

Når det forekommer hos gravide, forårsaker mangelen fødselsdefekter hos fosteret, lav fødselsvekt, spontanabort, depresjon, hukommelsestap og livmorhalsdysplasi. Alkoholikere og gravide kvinner har økt risiko hvis de mangler vitamin B9 ?, legger cellernæringsfysiologen til.

Vitamin B12-mangel

Vitamin B12-mangel har blitt ansett som veldig vanlig og en kompleks tilstand, da dette essensielle næringsstoffet er grunnleggende for forskjellige organiske prosesser. "Alle mennesker er avhengige av et minimum daglig mengde for å overleve, da hver celle ofte trenger små doser av dette vitaminet for å fungere ordentlig," sier Eliane.

Det store problemet er at dette vitaminet kan være lite i kroppen og forbli slik i lang tid til vitaminmangel er diagnostisert og behandlet. Dette er fordi de første symptomene på denne mangelen har symptomer som mild betennelse, depresjon og tretthet, som ikke er anerkjent som symptomer forbundet med dette vitaminet, fremhever ernæringsfysiologen.

Men symptomene kan bli verre, noe som påvirker både de fysiske og psykologiske områdene.

"Når B12 mangler kroppen vår, må vi forstå at hele kroppen er forstyrret, så det symptomatiske bildet er veldig mangfoldig og progressivt," sier Eliane. Blant de forskjellige symptomene som kan manifestere seg er:

• depresjon;
• demens;
• Utbrent syndrom;
• Personlighetsforstyrrelser;
• Konsentrasjonsvansker;
• forvirring;
• svimmelhet;
• hallusinasjoner;
• Søvnforstyrrelser;
• anemi,
• svakhet;
• Lav immunitet;
• Bilder av infeksjon;
• Gastrointestinale problemer;
• Motoriske problemer;
• Synsproblemer;
• Nummenhet i lemmene;
• Betennelse i munnen;
• Hvitt hår;
• Netthinneskade;
• slag;
• arteriosklerose;
• Hjerteanfall;
• spasmer;
• Pernicious anemi;
• Lammelser.

? Blant de viktigste årsakene til denne vitaminmangelen er utilstrekkelig og utilstrekkelig kosthold med mat som er naturlige kilder til denne komponenten, samt organisk malabsorpsjon av vitaminet. Studier har vist at tilfeller av mangel er hyppige blant vegetarianere ?, legger Eliane til.

Hvordan levere mangelen på vitamin B

Å spise en balansert meny er i følge Eliane i stand til å dekke behovene til mikronæringsstoffer, som er vitaminer og mineraler. Med dette blir metabolismen balansert, noe som fremmer tilstrekkelig energi, riktig celledeling og hormonell balanse, samt riktig produksjon av enzymer og et perfekt immunsystem.

For dette må kostholdet ha en tilstrekkelig mengde og kvalitet på maten, og dette kan oppnås som følger, ifølge Eliane:

1. Respekter matpyramiden

? Dette systemet viser på en veldig visuell måte porsjonene til hver type mat som bør spises daglig. Ved foten av pyramiden er de energiske matvarene (karbohydrater), som teller mellom 6 og 11 porsjoner som skal konsumeres; regulerende matvarer som frukt og grønnsaker, som gir vitaminer, mineraler og fiber, og bør tilsette mellom 5 og 9 porsjoner; byggmatsmatene, som er de som inneholder mye protein, og den daglige porsjonen bør være 2 melk og 2 kjøtt. De ekstra energiene vises på toppen av pyramiden, det er sukker og søtsaker, som bør forbrukes i moderate mengder. Fett er nødvendig i små mengder, så du må også være våken for overdreven forbruk ?, sier Eliane.

Men vi kan også ledes av matgrupper. Det er fem matgrupper: frukt og grønnsaker; Brød, frokostblandinger, pasta og poteter (karbohydrater); Kjøtt, fisk og alternativer (proteinmat); Melk og melkeprodukter og matvarer som inneholder fett eller sukker, som bør konsumeres så lite som mulig ?, legger ernæringsfysiologen til.

2. Følg en skikkelig meny i alle livsfaser

Det hele starter med mat. "Den rette menyen, tidlig og i alle livsfaser, særlig barndom, graviditet hos kvinner og eldre, er alltid den beste måten å bringe kroppen alle vitaminene som er nødvendige for at den skal fungere perfekt," sier Eliane .

3. Unngå bearbeidet mat

"Sunn mat, helst fersk, med få godt tilberedte og bearbeidede matvarer, er vanligvis tilstrekkelig til at den enkelte har gode nivåer av vitaminer til kroppsbruk," forklarer den cellulære ernæringsfysiologen.

4. Karriereveiledning og akkompagnement

• Når kosthold ikke er tilstrekkelig eller når personen viser problemer med å spise, problemer med vitaminopptak, bruk av medisiner eller tilstedeværelsen av noen sykdommer som endrer vitaminnivå i kroppen, bør det stilles en god diagnose for å kvalifisere og kvantifisere. et vitamin-mangel. Godt diagnostisert, anbefalt og overvåket, vitamintilskudd kan være av stor verdi for å møte mangelen på vitamin B ?, forklarer Eliane.

Husk: Det er viktig å alltid være oppmerksom på helsen din, ta hyppige besøk hos helsepersonell, teste når du blir bedt om det, og helst ha ernæringsovervåking for å unngå å miste disse eller andre vitamin- eller næringsstoffer.

Statens vegvesen - Barnekontrolløren (April 2024)