Cashew: Kjenn 9 fantastiske helsemessige fordeler med denne maten

Opprinnelig til Brasil, nærmere bestemt fra den nordøstlige kystregionen, er cashewnøtt den andre frukten med det største området plantet i landet, nest etter appelsin.

Foruten de gunstige forholdene for plantingen, er en av grunnene til dette den store takknemligheten mennesker rundt om i verden har for de såkalte cashewnøttene, som er den sanne frukten av cashewtreet. Det er riktig: basen vi kjenner som frukt er faktisk dens pseudo-frukt.

Nomenklaturer til side, faktum er at både kastanje og pseudo-frukt, cashewnøttene er unike, deilige og i beste fall fulle av helsemessige fordeler!

9 fantastiske fordeler med cashewnøtt

Den første fordelen med cashew-pseudofrukt krever ingen vitenskapelig forskning, bare empirisk: en kjøttfull frukt med en veldig særegen lukt og en snerpende smak. En deilig frukt å spise ren eller innlemmet i mat- eller drikkeoppskrifter.

Men vitenskapen har også vist at fordelene strekker seg langt utover smaken. "Cashewnøtter har mye viktige næringsstoffer," sier Ione Leandro, ernæringsfysiolog ved Onodera Estética-klinikken. Nedenfor viser hun noen av de viktigste helsemessige fordelene ved cashewnøtt.

Les også: 10 fordeler med pequi olje som vil overraske deg

1. Det styrker immunforsvaret

Med fem ganger mer C-vitamin enn appelsin, er cashew pseudo-frukt veldig rik på antioksidanter. Disse stoffene bekjemper frie radikaler, beskytter celler og forhindrer for tidlig aldring.

2. Det hjelper med å beskytte hjertet

I følge studier har cashewkonsum en positiv effekt på å senke triglyseridnivåene, noe som bidrar til å senke forekomsten av hjerte- og karsykdommer og risikoen for hjertesykdom.

3. Det hjelper i helingsprosesser

Stoffene bak fordelen er kobber og vitamin K. I tillegg til å få fart på blodproppene, jobber de med immunforsvaret for å gjenopprette kroppen.

4. Det gjør hud og hår sunnere

Også på grunn av kobber, hjelper cashewnøtter med å produsere melanin, samtidig som glansen i huden og håret opprettholdes. C-vitamin, rik på antioksidanter, er viktig for å forhindre for tidlig aldring.

5. Har gunstig effekt på nervesystemet og reduserer PMS

Vet du den uforklarlige trangen til å spise godteri i dagene før menstruasjonen? Det er kroppen din som ber om magnesium, et mineral assosiert med riktig frigjøring av nevrotransmittere, inkludert dopamin. Fordi den er rik på stoff, gir cashewnøtter en følelse av velvære.

Les også: 8 grunner til at du kan inkludere ingefær i kostholdet ditt

6. Det hjelper med å kontrollere glykemisk indeks

Med gode oppløselige fiberhastigheter muliggjør cashew-forbruk langsommere karbohydratabsorpsjon, som igjen unngår insulinpigger og hjelper med å regulere glykemisk indeks. Fordi den har fruktose, anbefales det imidlertid forbruket i moderasjon av diabetikere.

7. Han er en alliert i kreftforebygging

Hemmeligheten ligger i flavonoider som lykopen og betakaroten. Disse stoffene har antioksidant, antiinflammatoriske og antitumoregenskaper som reduserer det såkalte oksidative stresset til celler.

8. Det gir gode doser energi.

Rike på forgrenede aminosyrer, kjent som BCAA, gjør cashewnøtter lettere for å bruke fett under trening, noe som sikrer mer energi og disposisjon.

9. Det kan hjelpe i vekttap

Ved å stimulere fettforbrenning og kontrollere glykemisk indeks letter cashewnøtter vekttap på en sunn måte. I tillegg har den også en lav kaloriindeks. Det er omtrent 35 til 40 kalorier per 100 gram enhet.

Når du velger cashewnøtter, er det best å være myk, men uten mørke flekker på skallet. Fordi det er svært bedervelig, anbefales det å oppbevare det i kjøleskapet i maksimalt to dager.

Les også: Har Tequila helsegevinst? Vitenskap tydeliggjør

Cashewnøtter: Flere fordeler for helsen din

En ekte cashewfrukt, cashewnøtter er utvilsomt en av de fleste favorittoljefrø takket være deres sprøhet og litt søte smak.

Er du en del av dette teamet som elsker cashewnøtter? Så du kan feire, da det også er en alliert med god kroppshelse. Sjekk ut noen av fordelene med cashewnøtter:

• Bistå i behandlingen av diabetes: Med lave karbohydrater har mutteren en lav glykemisk indeks og har også oljesyre, ansvarlig for reduksjonen i triglyseridnivåene.
• Beskytt arteriene: Fri for kolesterol, har cashewnøye et stoff som kalles arginin som forhindrer innsnevring av arteriene.I tillegg har nøtter også vitamin E, som forhindrer opphopning av arteriell plakk.
• Styrke beinene: Som pseudofrukt, er cashewnøtter rik på kobber, hvis mangel er assosiert med lav bentetthet. Magnesiumet som finnes i dem er viktig i kalsiumabsorpsjonsprosessen.
• Hjelp til å behandle noen kreftformer: Studier viser at takket være deres antioksidant vitaminer, bidrar cashewnøtter til å forhindre cellemutasjon og DNA-skade. Andre studier antyder også at syren som er tilstede i dem, vil være i stand til å stoppe kreftcellens syklus.
• Stimulere minne og konsentrasjon: Fordi de har E-vitamin, så vel som essensielle mineraler som jern, forbedrer nøtter cellulær oksygenering, øker konsentrasjonen og bidrar til å forhindre aldersrelatert hukommelsestap.
• Beskytt fordøyelsessystemet: Antioksidantene i cashewnøtter virker på magen, til og med beskytter den mot skader forårsaket av for høyt alkoholforbruk.

I følge Dr. Ione Leandro er idealet å konsumere 3 til 5 enheter om dagen. "Helst saltfritt i snacks og salater," legger hun til.

Deilige Cashew-oppskrifter

Heldigvis, i tillegg til å ha mange fordeler, er både pseudofrukt og cashewnøtter ganske enkle å innlemme i matlagingen av grunner som spenner fra smak til tekstur. Fordi det er veldig kjøttfullt, er pseudofrukt for eksempel ypperlig til veganske eller vegetariske retter. Cashewnøtter kan variere fra melk til smuler, avhengig av preparatet.

1. Cashew Moqueca: Den tradisjonelle fish moqueca erstattes av det såkalte cashewkjøttet, oppnådd ved å presse frukten til det er juice. Når det er gjort, bør du krydre kjøttet? og fortsett til normal tilberedning av moqueca, med kokosmelk, palmeolje, tomater, paprika og koriander.

Les også: Peruansk Maca: Utmerket seksuell stimulant og hjelpemidler i vekttap

2. Cashew empanadinho med grønn mangosalat: Den samme prosessen med å presse cashewnøtten til du får juice til å beholde svampete kjøttet, går for denne retten, som serverer den panert i pankomel. Surheten i den grønne mangosalaten med sitron balanserer stekefettet.

3. Cashew Ceviche: For de som ikke liker den snerpende smaken av cashew, er en av fordelene med denne oppskriften at den lager en marinade med sitron, pepper, salt og koriander som skader denne funksjonen. Super velsmakende, den er også veldig enkel å lage og er et flott inngangsalternativ.

4. Cashewmelk: Et sunt alternativ til kumelk, enten det er laktoseintolerant eller ikke, cashewmelk er enkelt å lage. Det eneste påminnelsen er at nøttene skal suge i minst 8 timer. Så er det bare å sil og slå blanderen med vann.

5. Cashew Nut Crusted Salmon: Trodde du at du bare ville se vegetariske oppskrifter her? Vet godt at cashewnøtter hovedsakelig kombinerer mye med fisk, som i denne oppskriften. Cashewemelet er det spesielle anslaget på parabolen, og er den typen spade når det gjelder å lage. Bare bland ingrediensene og ha den i stekepannen.

6. Cashew majones: Fordi den er veldig fet, kan cashewnøtt bli slått til en kremet konsistens. Når det gjelder denne oppskriften blir den virkelig en godt erfaren majones, da den også tar olivenolje, hvitløk og sitron i tilberedningen.

7. Cashewsyltetøy i sirup: En oppskrift som kan vekke det affektive minnet til mange mennesker. Dette cashewsyltetøyet bruker bare tre ingredienser og er klart på kort tid. Etter å ha lagt alt i pannen, bare vent på trykk og vent 8 minutter. Enkelt, enkelt!

8. Kremet cashewsyltetøy: En annen klassiker av enkle karameller i interiørstil, det kremede cashewgodteriet ligner syltetøy, men i denne oppskriften må cashewen piskes før du går i pannen med vann. og sukker

9. Ingefær Cashew Popsicle: Hemmeligheten bak teksturen? Profesjonell? denne popsicle, det vil si for å gjøre at den ikke ser ut som en gelé, er å bruke konsentrert cashewnøttjuice og invertsukker, som du også lærer å lage i denne oppskriften.

10. Lockless Cashew Juice: En av de mest verdsatte formene for cashew-forbruk er fruktjuice. Du liker det, men har du noe imot rester som binder munnen til slutt? Hemmeligheten ligger i å sette sitronsaft. Sjekk ut oppskriften på en perfekt cashewjuice!

Forbruksvarsler

Før du kaster deg ut i cashewnøtter, er det verdt noen advarsler. For det første er cashewnøtter, som andre nøtter, kjent for å forårsake allergi hos noen mennesker. Sørg derfor for at det ikke er tilfelle før du konsumerer. Det er også viktig å være klar over mengdene.

I overkant kan cashewnøtter forårsake diaré og øke blodsukkeret, og er ekstremt kalori. Allerede cashew-pseudofrukten, selv om den er lite kalori, er rik på fruktose, så krever moderat forbruk av de med diabetes.

Ever wondered where cashew nuts come from?❤️️ (April 2024)